Los dulces más populares en el la ciudad de San Sebastián. Junto a buenos entrantes en Donosti y grandes platos principales, la gastronomía de Euskadi aglutina excelentes postres y dulces tradicionales.
La gastronomía vasca tradicional es rica y deliciosa en todo tipo de platos, dentro de la misma, hay muchas clases de pasteles y algunos típicos de distintas zonas del País Vasco.
Indice Gastronómico
Tejas y Cigarrillos de Tolosa
Las tejas y cigarrillos de Tolosa son un dulces típico en San Sebastián elaborada con mantequilla por un lado, una pasta, seca o de té, con almendras bañadas en yema de huevo y un suave toque cítrico (limón). Este plato se sirve de postre, en cócteles o como acompañamiento al café a final de una comida en gran parte de los asadores y sidrerías vascos.
Pantxineta
La panchineta es un delicioso postre típico del País Vasco, consiste en un bollo elaborado con una sabrosa masa de hojaldre con almendras, relleno de crema y decorado con azúcar glasé. ¿A que se te hace la boca agua?
Extra: Los Dulces y Postres Típicos de Euskadi
Pastel Vasco o Gâteaux Basque
El pastel vasco o Gâteaux Basque es el rey de la repostería de Donosti, un postre cuyo origen está en la región vasco-francesa de Lapurdi. Para la elaboración del pastel vasco se utiliza una masa de pasta de harina, manteca y huevos que se rellena generalmente de una deliciosa crema pastelera, aunque también los hay rellenos de albaricoques y otras frutas.
Goxua
El postre de goshúa o goxua es un postre típico del País Vasco, su invención es atribuida a un pastelero vitoriano, Luis López de Sosoaga. El dulce de goshúa o goxua, se elabora en recipientes individuales por carecer de una base sólida para repartirlo bien en porciones en la mesa, el mismo consta de varias capas del mismo grosor. Dentro de del País Vasco se producen algunas variantes zonales y regionales, pero el Goxua clásico o típico se elabora habitualmente con nata, bizcocho, crema pastelera y caramelo líquido.
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Así es la repostería mas popular en San Sebastian.
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¡Wow, estos postres se ven deliciosos! Definitivamente tengo que probar el Goxua.