La cocina tradicional coreana es conocida por su gran variedad de platos y sabores, y Seúl es el lugar perfecto para experimentarlos todos. Desde comidas callejeras hasta restaurantes de lujo, la capital surcoreana está llena de opciones deliciosas. En este artículo, exploraremos algunas de las comidas típicas de Seúl que no te puedes perder.
Indice Gastronómico
Bibimbap
Uno de los platos más populares de la cocina coreana, el bibimbap es un plato de arroz mezclado con diversos vegetales, carne y, a menudo, un huevo frito encima. Puedes encontrar este plato en muchos restaurantes y cafeterías en Seúl, y a menudo se sirve en un bol con una salsa picante separada para mezclar con los ingredientes. El bibimbap es una comida muy completa y saludable y es perfecto para aquellos que deseen comer algo satisfactorio y nutritivo.
Tteokbokki
Otro plato popular en Seúl es el tteokbokki, que consiste en rodajas de pasta de arroz en una salsa picante. A menudo se sirven con otros ingredientes como huevos, verduras y pescado. Este plato es especialmente popular entre los jóvenes y estudiantes universitarios, y se puede encontrar en puestos de comida callejera por toda la ciudad. Es picante, sabroso y uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía coreana.
Gimbap
El gimbap es un rollo de arroz que se parece mucho al sushi, pero con rellenos diferentes. Por lo general, se rellena con carne, verduras, huevos y algas. Es un plato tradicionalmente popular para llevar en picnics o excursiones, pero también se puede encontrar en muchos restaurantes y cafés. Es económico y delicioso, por lo que es una opción popular para aquellos que desean algo rápido y fácil de comer.
Samgyetang
El samgyetang es una sopa de pollo hecha con pollo entero relleno de arroz, ajo, jujubas y ginseng. Se cuece a fuego lento en una olla y se sirve caliente. Si bien se puede encontrar en muchos restaurantes, es un plato particularmente popular durante el verano, cuando muchos creen que ayuda a combatir el calor. Este plato también es considerado como una medicina natural en la medicina tradicional coreana.
Jajangmyeon
Jajangmyeon es un plato popular de la fusión chino-coreana que se encuentra en muchos restaurantes de la ciudad. Consiste en fideos gruesos cubiertos con una salsa de frijoles negros y carne. Es un plato económico y delicioso, por lo que es una opción popular para familias y amigos que quieren compartir una comida rápida.
Kimchi
Quizás el plato más conocido de la cocina coreana, el kimchi es una salsa fermentada de repollo con un sabor picante y salado. Puedes encontrar kimchi en casi todos los platos que se sirven en Seúl, ya sea sobre una pizza, en un burrito, o simplemente como acompañamiento. El kimchi es una parte fundamental de la cultura y la identidad culinaria de Corea del Sur, y es un ingrediente que no debes perderte en tu visita a Seúl.
Bingsu
Ninguna lista de comidas típicas de Seúl estaría completa sin un postre tradicional, y el bingsu es definitivamente uno de los más populares. El bingsu es un postre de hielo raspado, con una variedad de ingredientes sobre él como frutas frescas, dulces, nueces, o cereales. Hay muchos sabores diferentes, pero el más popular es el de fresa. El bingsu es una excelente opción para refrescarse en un día caluroso.
En conclusión, la ciudad de Seúl es un verdadero paraíso gastronómico donde se puede encontrar un gran número de platos exquisitos, siendo una variedad de comida rica y diversa, llena de sabores y texturas emocionantes y únicas. Si estás de visita en Seúl, asegúrate de probar algunas de sus comidas típicas, porque estas delicias culinarias seguramente te dejarán con ganas de volver por más.
En SeúL, los platos tradicionales reflejan la esencia de la gastronomía de la región de SeúL. Estos platos emblemáticos de SeúL satisfacen los paladares tanto de los locales como de los turistas, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y fantástica.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de SeúL, te invito a conocerla en esto publicaciones.
¿Dónde comer en SeúL?
En Seúl, uno de los destinos más populares en Asia, hay una amplia variedad de opciones cuando se trata de comida exquisita. Entre los mejores restaurantes, destacan tres que definitivamente no te puedes perder. El primer lugar es Jungsik, que ofrece una cocina contemporánea coreana con un servicio excepcional. Otra opción es Mingles, que se centra en la gastronomía tradicional coreana combinada con técnicas modernas, lo que resulta en platos elegantes y sabrosos. Finalmente, el restaurante gastronómico La Yeon es considerado uno de los mejores de la ciudad, donde los comensales pueden disfrutar de platos refinados y una hermosa vista panorámica de Seúl. Todos estos restaurantes ofrecen una experiencia inolvidable y justifican su reputación como algunos de los mejores en la ciudad.
Mapa de SeúL
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¡Qué delicia! Me encantaría probar el Bibimbap y el Tteokbokki, parecen sabrosísimos. ¿Alguien ha probado el Samgyetang?