Los mejores rones para beber en 2024

El ron finalmente está ganando la atención que merece y, con él, una variedad de excelentes botellas para elegir. Hay diferentes estilos producidos en muchos países, cada uno con su propio perfil de sabor único.

Esto puede ser confuso a veces, ya que cada nación tiene sus propias normas sobre cómo se debe destilar y añejar el ron, pero afortunadamente, un poco de investigación puede ayudar a revelar exactamente qué hay dentro de la botella. Por ejemplo, nuestra mejor opción, el Mount Gay Black Barrel , termina su proceso de destilación en barriles de bourbon muy carbonizados, lo que le da ese sabor a pimienta. Estos son los mejores rones para beber en cualquier ocasión, desde rones blancos para cócteles refrescantes hasta rones añejos para disfrutar de un sorbo contemplativo.

Mejor en general: Mount Gay Black Barrel

Región: Barbados | ABV: 43% | Notas de Cata: Pan de Jengibre, Vainilla, Toffee

Una gran cantidad de excelente ron proviene de Barbados, y Mount Gay es un ejemplo estelar de esto. La maestra mezcladora Trudiann Branker realizó recientemente algunos cambios significativos en la expresión Black Barrel: se añeja de tres a siete años, tiene un poco más de destilado de alambique en la mezcla y el acabado en barricas ex-bourbon muy carbonizadas aumentó de uno a seis meses. , dando como resultado un ron aún más sabroso.

«Terminado en barricas de bourbon con un fuerte carbón, a diferencia de la práctica típica de terminar en un barril usado», dice Shannon Mustipher, cantinera y autora de » Tiki: Modern Tropical Cocktails «, «Tiene más pimienta y especias que el otro rones de Mount Gay.”

Mejor ron blanco: ron blanco diez a uno

Región: República Dominicana, Jamaica | ABV: 45% | Notas de Cata: Plátano, Hierba, Cítrico

Esta es una mezcla de ron de alambique dominicano con ron de alambique de Jamaica, sin azúcar, color ni sabor añadido. Ten To One se enorgullece de estos últimos puntos, ya que el modus operandi de la marca consiste en ofrecer ron de alta calidad a un precio asequible que no intente aumentar ni enmascarar el verdadero carácter de la bebida espirituosa.

Pruébelo en cualquier cóctel de ron clásico, o pruébelo solo, ya que es un ron blanco lo suficientemente complejo como para disfrutarlo solo.

Mejor Ron Oscuro: Plantation Xaymaca Special Dry

Región: Jamaica | ABV: 43% | Notas de Cata: Uva, Coco, Pan

Aunque no es una categoría reconocida oficialmente, el ron oscuro es un ron añejo que tiene una apariencia oscura debido al tiempo que pasó en un barril interactuando con la madera. Por supuesto, también puede haber colorante de caramelo o melaza en el líquido para oscurecer el color. El ron de plantación es un excelente ron oscuro con solo un poco de color caramelo. Dada su propiedad francesa, el ron emite un toque claramente francés: Xaymaca Special Dry es una mezcla de ron jamaicano envejecido durante uno a tres años en Jamaica, luego otro año en barricas de coñac en Francia.

“Plantation es uno de mis productores de ron favoritos”, dice Kenneth McCoy, director creativo de The Rum House de Nueva York . “Extremadamente aromático, toneladas de canela afrutada, plátano y coco, [Xaymaca] es uno de mis nuevos rones favoritos que he probado últimamente; es increíble solo o con hielo, pero igualmente maravilloso en un daiquiri y un mojito».

Lo mejor para beber: ron Barrell «Tale Of Two Islands» 8 años

Región: Jamaica | ABV: 66,4% | Notas de Cata: Humo, Fruta Tropical, Pomelo

Barrell Bourbon obtiene y mezcla constantemente un excelente bourbon de destilerías de todo el país. Hace unos años, la compañía también se metió en el juego del ron y lanzó algunas expresiones diferentes. Tal vez el más interesante se llame Tale of Two Islands: este ron jamaicano fue envejecido durante ocho años en Jamaica antes de ser terminado en barriles de whisky Islay, agregando una agradable capa de humo a la dulzura funky del licor.

“Este no es un ron que la gente ve en todas partes y nunca fue diseñado para serlo”, dice Brendan Bartley de Bathtub Gin y The 18th Room . «No se está haciendo mucho con los antiguos barriles de Islay, por lo que es bueno ver a alguien dándoles un buen uso». Con una fuerza de barrica de 132,8 grados, agregue un poco de agua y tómese su tiempo para saborear este complejo ron.

Mejor ron de coco: Kōloa Kauaʻi

Región: Hawái | ABV: 40% | Notas de Cata: Coco, Vainilla, Lima

Hay muchos rones de coco diferentes para elegir, pero la mayoría están endulzados artificialmente. Sin embargo, Kōloa Rum Company de Hawái hace las cosas de manera un poco diferente. Este no es un licor de ron con sabor a coco de baja graduación; hecho de un puré de azúcar de caña sin refinar, este es un ron de prueba completa que tiene sabor a coco y otros sabores naturales, lo que le da un sabor a fruta fresca que tiene la cantidad adecuada de dulzura.

Mejor por menos de 50 euros: Barceló Imperial

Región: República Dominicana | ABV: 40% | Notas de Cata: Cereza, Azúcar Moreno, Caramelo

Este ron dominicano de Barceló es una mezcla de ron envejecido hasta 10 años en barricas ex-bourbon y se desvía hacia el lado más dulce del espectro de sabores. «Tiene notas de azúcar moreno y caramelo dulce, junto con cereza seca, vainilla y un poco de canela», dice Lynnette Marrero, directora del bar en Llama Inn y Llama San NYC . «Se destila del jugo de caña, pero se destila cinco veces para que la nota herbácea no está presente, lo que permite que brillen algunas de las notas especiadas”.

Barceló Imperial es un ron premium que todavía es asequible y sabe tan bien en un Old Fashioned como si se bebe solo o se vierte sobre un gran cubo de hielo.

Lo mejor para Mojitos: Flor de Caña 4 Años Extra Seco

Región: Nicaragua | ABV: 40% | Notas de Cata: Chocolate Blanco, Naranja, Vainilla

Este ron blanco de cuerpo ligero se destila en la destilería nicaragüense Flor de Caña. “Envejecido durante cuatro años y luego filtrado, este ron blanco conserva todas las hermosas notas de vainilla del barril”, dice Marrero. El uso de este ron añejado en barrica agrega algo de complejidad a los refrescantes sabores de menta, azúcar y lima de un mojito clásico . También pone en juego notas de roble y chocolate blanco sin afectar la presentación de esta bebida clásica del verano.

Lo mejor para Piña Coladas: Diplomatico Reserva Exclusiva

Región: Venezuela | ABV: 40% | Notas de Cata: Naranja, Miel, Vainilla

Diplomatico Reserva Exclusiva es «un ron destacado para beber solo o con hielo», según McCoy. “Esta es una mezcla de rones de hasta 12 años con notas súper suaves de madera de tabaco naranja de una gran destilería venezolana”.

El ron es ligeramente dulce, ya que la ley venezolana permite la adición de azúcar, pero hay algunas notas frutales realmente brillantes y ricas en todas partes, junto con un buen equilibrio de sabores de vainilla y plátano. Entonces, en lugar de usar un ron blanco más barato, derroche en esta botella para hacer piñas coladas.

Lo mejor para Daiquiris: Don Q Cristal

Región: Puerto Rico | ABV: 40% | Notas de Cata: Vainilla, Cítricos, Plátano

El clásico Daiquiri es un cóctel admirado por su sencillez y brillo. Solo se requieren tres ingredientes: jugo de lima, jarabe simple y un buen ron blanco. Pamela Wiznitzer, una camarera consultora, dice que Don Q Cristal no solo es un gran valor, sino que «también está hecho en una de las destilerías más sostenibles del mundo». Una mezcla de ron añejado hasta cinco años, luego filtrado para eliminar el color, este es un ron puertorriqueño clásico y sencillo que hace bien el trabajo.

Lo mejor para Dark ‘n Stormy: Goslings Black Seal

Región: Bermudas | ABV: 40% | Notas de Cata: Especias, Vainilla, Butterscotch

Técnicamente, el Dark ‘n Stormy solo debe hacerse con Goslings, dado que esta marca con sede en las Bermudas posee la marca registrada del nombre de la bebida. Aunque puedes prepararlo con cualquier ron que te guste, sabe especialmente bien con este ron oscuro.

“Con su gran cuerpo y su sabor duradero a caramelo, caramelo y melaza, este ron es imprescindible para preparar cócteles clásicos”, dice Paul Gonzalez de The Allegory Bar en Eaton DC . Goslings obtiene una mezcla secreta de ron de varios países del Caribe, que mezcla y envejece en las Bermudas. “Cada coctelería debería tener una botella de Goslings detrás”, añade.

Mejor ron especiado: Sailor Jerry

Región: Islas Vírgenes de los Estados Unidos | ABV: 46% | Notas de cata: canela, nuez moscada, vainilla

Con su icónico arte de niña hula, este ron especiado de Sailor Jerry está embotellado a 92 grados, una prueba más alta que muchos otros de su tipo. Esto lo convierte en un componente de cóctel aún mejor, ya que el ABV más alto permite que el ron brille cuando se mezcla con otros ingredientes. Las notas de especias para hornear y vainilla se destacan en casi cualquier cóctel, desde un Mai Tai hasta un Old Fashioned.

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Mejor Ron Envejecido Más de Diez Años: The Real McCoy Single Blended

Región: Barbados | ABV: 40% | Notas de Cata: Caramelo, Roble, Naranja

The Real McCoy obtiene su ron de la destilería Foursquare en Barbados, creyendo firmemente en hacer ron sin aditivos ni colorantes. Este ron oscuro fue envejecido durante 12 años en barriles ex-bourbon, dándole capas de azúcar moreno, vainilla, cereza negra e incluso algunas notas ahumadas suaves. “Estos muchachos están haciendo un jugo sin adulterar verdaderamente excelente”, dice McCoy. “Pon tus manos en cualquiera de sus expresiones, desde el niño blanco de tres años en adelante”.

Mejor Barril Simple: Holmes Cay Barbados 2005

Región: Barbados | ABV: 64% | Notas de cata: vainilla, caramelo, mandarina

Holmes Cay importa algunos rones de barrica realmente excelentes, incluido este embotellado de Barbados 2005. No se agrega color ni azúcar a este ron, que se destila en la destilería Foursquare. Se envejece durante 14 años en barriles ex-bourbon (tres de ellos en el Reino Unido) y se embotella con una fuerza de barril cercana al 64 por ciento ABV. Se bebe fácilmente incluso con una graduación alta, pero un poco de agua lo abre y revela una emocionante variedad de especias, frutas y vainilla en el paladar.

 

Mejor Ron Añejo Menos de Cinco Años: Brugal Añejo Superior

Región: República Dominicana | ABV: 40% | Notas de Cata: Chocolate, Roble, Azúcar Moreno

Este ron de la República Dominicana se añeja entre dos y cinco años en roble americano antes de embotellarlo, recogiendo notas de vainilla, especias y madera en el camino. No es el ron más antiguo que existe, pero ciertamente se bebe como algo mucho más allá de sus años. También funciona muy bien como sustituto del whisky en un cóctel como Old Fashioned o Manhattan.

 

Mejor Ron Envejecido Más de 20 Años: Appleton Estate 21

Región: Jamaica | ABV: 43% | Notas de Cata: Cacao, Plátano, Piña

Esta botella es un derroche, pero vale la pena el gasto. Envejecido durante un mínimo de 21 años, este ron jamaicano no es demasiado tánico ni amargo. “Este es uno de mis rones favoritos en el mercado”, dijo González. “Tiene un gran cuerpo con toneladas de compota de frutas y rica melaza.

Este ron hace un gran trabajo al crear un sabor complejo que se encuentra en la línea entre un ron añejo y un ron oscuro más joven”. No se agrega azúcar al licor, y no se necesita ninguno, ya que el maestro mezclador Joy Spence selecciona cuidadosamente el líquido que se ajusta al perfil de sabor distintivo de Appleton Estate.

Mejor sustituto del whisky: Bacardí Reserva Ocho

Región: Puerto Rico | ABV: 40% | Notas de Cata: Fruta de hueso, Cítricos, Vainilla

Bacardí, una de las marcas de ron más conocidas del mundo, tiene excelentes expresiones premium con declaraciones de edad, como este ron dorado de ocho años. Este es un buen ron para beber, aunque también funciona bien en cócteles clásicos como Old Fashioned o Manhattan. Busque notas de roble, especias y dátiles, junto con un toque ahumado de casi una década dentro de un barril. Si solo ha probado algunos de los rones más baratos de Bacardí, pruebe este y prepárese para una experiencia de sorbo completamente diferente.

 

Opinion Final

El mejor ron en general es Mount Gay Black Barrel. Este es un ron asequible con sabores ricos y complejos que se bebe bien solo como sorbo y funciona espléndidamente en cualquier variedad de cócteles.

 

Preguntas frecuentes

¿Con qué se hace el ron?

El ron está hecho de melaza o jugo de caña de azúcar, agua y levadura. A veces, se agrega colorante y azúcar u otro saborizante al espíritu antes de embotellarlo.

¿Cómo se hace el ron?

El ron se elabora fermentando melaza o jugo de caña de azúcar y luego destilándolo con columnas o alambiques para obtener un licor de alta graduación. Este destilado a menudo se envejece en barricas durante un período de tiempo, con frecuencia barricas de roble americano ex-bourbon, para agregar sabor y color a la bebida espirituosa. Se corta con agua antes del embotellado a menos que se embotelle en barrica.

¿Cuáles son los diferentes tipos de ron?

El ron varía según su país de origen, pero en términos generales, hay algunos tipos diferentes de ron: ron blanco (a veces sin envejecer, a veces envejecido y luego filtrado con carbón), ron oscuro (envejecido o con color caramelo agregado), ron añejo , ron especiado, rhum agricole (elaborado con jugo de caña de azúcar en países como Haití y Martinica) y ron overproof.

Elena Martínez
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3 comentarios en «Los mejores rones para beber en 2024»

    • No puedo estar más en desacuerdo contigo. El mejor ron blanco es el que a cada uno le gusta. ¡Cada paladar tiene sus preferencias! 🍹👅

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