Has llegado a Oviedo al norte de España. Si te atrajo esta ciudad por su Principado de Asturias, aquí te damos deliciosas razones para quedarte. Y es que los platos típicos de Oviedo, también son un buen atractivo de esta ciudad, descubre en este articulo lo mejor de la comida asturiana.
Platos típicos de Oviedo
Tortos
Es un tradicional plato de maíz que se sirve acompañado de huevos, queso, jamón o picadillos. Estos tortos de la cocina asturiana, son tan versátiles que también pueden servirse con dulces como el chocolate o el membrillo, uno de los platos mas populares de la comida asturiana.
Queso de cabrales
Tal como su nombre lo indica, el queso de cabrales, proviene de la zona con este mismo nombre. Es un tipo de queso azul, elaborado a partir de la leche de cabra, vaca u oveja. El proceso de fabricación es netamente artesanal y algo complicado. De hecho, el proceso para madurar este queso, se da en cuevas de los picos de Europa.
Quizás el queso de cabrales no tenga buen aspecto, pero si te atreves a probar cosas nuevas, este queso te brindará un sabor especial y fuerte. Entre lo mejor de la cocina asturiana podemos encontrar este sabroso queso.
Pitu de caleya
Algo que muy probable no sepas de Oviedo, es que los pollos criados en casa se alimentan de semillas, hierbas y maíz. Esto hace que su carne se torne más oscuro y con menos contenido de grasa. A este pollo, se le conoce como pitu de caleya y se ha convertido en una de los platos de mayor tradición en Asturias.
Cachopo
Son dos enormes filetes de ternera que van rellenos de jamón y queso freídos y previamente empanados. Este plato ha cambiado a través del tiempo y ahora puedes comerlo con queso de cabra y otros rellenos, pero siempre acompañado de una buena guarnición de patatas y pimiento rojo. Una de las comida típica de Asturias con mas fama a nivel nacional.
Esta comida se ha vuelto tan popular en Asturias que desde el 2012 se realiza un concurso para escoger el mejor cachopo. Al probar este plato te convencerás que una de las mejores cosas de los asturianos es su comida.
Fabada
La fabada es un cocido de alubias blancas o fabes, morcilla, cerdo y chorizo, que se cocina a fuego lento y suele servirse muy caliente. Definitivamente tienes que probarlo si quieres degustar uno de los 10 mejores platos de la cocina de Asturias. Como es un plato típico de invierno se recomienda comerlo temprano. Una comida típica de Oviedo que no puede faltar si visitas la capital asturiana.
Con este post, ya sabes que Asturias es mucho más que el Principado.
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¡Vaya, cuánta hambre me ha dado este artículo sobre las comidas típicas en Oviedo! ¿Quién se apunta a una visita gastronómica? 🍽️
¡Yo me apunto! Me fascina la comida asturiana, especialmente la fabada y el cachopo. ¡No puedo resistirme a esos platos tan deliciosos! Oviedo definitivamente está en mi lista de destinos para una visita gastronómica. ¡Vamos a disfrutar de la buena comida juntos! 🍽️
¡Vaya, estos platos típicos de Oviedo me abren el apetito! ¿Quién se apunta a una degustación gastronómica? 🍽️🤤
¡Me apunto! No hay nada como disfrutar de los sabores tradicionales de Oviedo. Y si nos acompañamos de buena compañía, ¡la degustación será aún mejor! ¡Vamos a disfrutar de un festín gastronómico! 🍻🍽️🤩