Postres y Dulces típicos de Oviedo

Oviedo, la capital del principado de Asturias, es un lugar que combina la belleza histórica con la vibrante vida moderna, y también es conocido por su impresionante variedad de dulces y postres. Situada en el norte de España, la ciudad es famosa por su historia rica, su arquitectura impresionante y su escena culinaria, que destaca tanto en lo salado como en lo dulce.

En este artículo, vamos a deleitarnos en los postres y dulces típicos de Oviedo. Desde las tradicionales ‘casadiellas’, pastelitos rellenos de nuez y anís, hasta los ‘carbayones’, pastelitos de almendra y yema que son un verdadero emblema de la ciudad.

Exploraremos el encanto de las confiterías ovetenses, donde se elaboran estos y otros dulces como los ‘moscovitas’, finas láminas de almendra recubiertas de chocolate, o las ‘princesitas’, deliciosos bombones rellenos de avellana. Cada uno de estos dulces no solo deleita el paladar, sino que también cuenta una parte de la historia de Oviedo y de sus tradiciones.

A lo largo de este viaje dulce, aprenderemos sobre las festividades y celebraciones de Oviedo y cómo estas han influenciado la elaboración y disfrute de sus postres. Desde las celebraciones religiosas hasta las ferias populares, cada dulce tiene una historia que contar.

Por lo tanto, si estás listo para un festín de delicias asturianas y anhelas descubrir los sabores que te esperan en Oviedo, únete a nosotros en este sabroso viaje culinario. ¡Buen provecho!

La repostería más popular en Oviedo:

Pastel de cabracho

Pastel de cabracho

Casadielles

Las casadielles son un tipo de empanadilla que se hace con harina mezclado con azúcar, nueces, avellanas y anís. En caso de visitar Oviedo durante la Navidad, este el uno de los dulces típicos que debes probar.

Conoce un poco mas la gastronomía de Oviedo.

Carbayones

Los carbayones, deben su nombre al gentilicio de la gente de Oviedo. Su origen se remonta al año 1924 cuando el maestro José Gutiérrez creó este especial pastel, en honor a la primera feria internacional de muestras de Gijón. Este postre es un exquisito pastel de almendras, con una sabrosa capa de hojaldre bañada en azúcar. Uno de los postres mas codiciados de la comida típica asturiana. 

Es un pastel aunque salado compuesto por un pescado de color rojo al que se le denomina cabracho. Para darte una idea de este plato, su textura se asemeja a un paté ligero y suave. En ocasiones se le acompaña de mayonesa o alguna otra salsa.

Estos son los postres mas típicos de la ciudad de Oviedo.

Elena Martínez

6 comentarios en «Postres y Dulces típicos de Oviedo»

    • ¡Totalmente de acuerdo! Los postres de Oviedo son increíbles, pero el arroz con leche asturiano es el rey indiscutible. No hay nada más delicioso y reconfortante que ese sabor cremoso y dulce. ¡Para chuparse los dedos! 🍚🥛

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    • ¡Claro que sí! Puedes encontrar estas delicias en la pastelería «Dulce Tentación» en el centro de Oviedo. No te arrepentirás, son exquisitos. ¡A disfrutar!

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    • ¡Vaya, qué lástima que los carbayones no te convenzan tanto! A mí personalmente me encantan, son uno de mis dulces favoritos. Pero bueno, para gustos los colores, ¿no? ¡A seguir disfrutando de tus delicias preferidas!

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