Postres y Dulces típicos de Oviedo

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Postres

La repostería más popular en Oviedo:

Pastel de cabracho

Pastel de cabracho

Casadielles y carbayones

Las casadielles son un tipo de empanadilla que se hace con harina mezclado con azúcar, nueces, avellanas y anís. En caso de visitar Oviedo durante la Navidad, este el uno de los dulces típicos que debes probar.

Los carbayones, deben su nombre al gentilicio de la gente de Oviedo. Su origen se remonta al año 1924 cuando el maestro José Gutiérrez creó este especial pastel, en honor a la primera feria internacional de muestras de Gijón. Este postre es un exquisito pastel de almendras, con una sabrosa capa de hojaldre bañada en azúcar. Uno de los postres mas codiciados de la comida típica asturiana. 

Es un pastel aunque salado compuesto por un pescado de color rojo al que se le denomina cabracho. Para darte una idea de este plato, su textura se asemeja a un paté ligero y suave. En ocasiones se le acompaña de mayonesa o alguna otra salsa.

Estos son los postres mas típicos de la ciudad de Oviedo.

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