Postres de Gerona. Los postres más típicos en Gerona:
Suso
La lista de los platos típicos de Girona termina con un delicioso y aclamado postre, los Xuxos de Girona. Este postre es conocido como un pastel dulce y se remonta a los años 20. Encontrarlo es muy fácil ya que es bastante popular en la región.
Para elaborar este postre se utiliza harina, azúcar, huevos, sal, leche, levadura fresca y mantequilla. Este cilindro de masa relleno de crema es uno de los postres preferidos de Girona, pruébalo seguro no te vas a arrepentir.
Xuixo de Girona
También conocido como suso o chucho, xuixo en catalán. Es el dulce más tradicional y típico de Girona. El xuixo es un hojaldre cilíndrico cubierto de azúcar frito y relleno de crema catalana.
La historia de esta peculiar y sorprendente repostería está relacionada con una de las grandes leyendas que también alberga Girona.
Desde el Famoso Tarlà de Girona, se enamoró de la hija de un chef panadero, que no aprobaba la relación entre su hija y el famoso Tarlà.
Un desafortunado día, en su intento de ver a su amada, Tarlà se escondió entre los sacos de harina de la pastelería, esperando encontrarse con la joven.
Para su sorpresa fue el chef panadero a quien encontró y para su mala suerte los sacos de harina le hicieron destaparse cuando le hizo estornudar, “ xui-xui ”, siendo así el nombre del dulce catalán local.
Una vez descubierto por el pastelero, se comprometió a darle la receta de uno de los mejores pasteles, que le haría ser reconocido en toda Girona.
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¡No puedo creer que nunca haya probado el Xuixo de Girona! ¡Tengo que ir allí pronto!
¡Me encantan los postres y dulces típicos de Girona! ¿Alguien ha probado el Xuixo de Girona?