La ciudad de Shenyang es conocida por su rica cultura y su gastronomía. Esta ciudad, situada en el norte de China, es famosa por sus postres y dulces únicos que han sido pasados de generación en generación. En este artículo, se hablará sobre algunos de los postres y dulces típicos de Shenyang y sus ingredientes únicos.
Indice Gastronómico
ROSQUILLAS DE SESAME
Las rosquillas de sésamo son una de las comidas más populares de Shenyang. Estas rosquillas se hacen con harina de trigo, aceite vegetal, azúcar y semillas de sésamo. Las semillas de sésamo son tostadas primero para liberar el aceite y luego se mezclan con la masa y se hornean. El dulce aroma de estas rosquillas y su textura crujiente las hace irresistibles.
TORTAS DE ARROZ
Las tortas de arroz son un postre popular en toda China, pero en Shenyang tienen una variante única. Estas tortas se hacen con arroz glutinoso y se enrollan en rellenos de mermelada de albaricoque, mung o boniato. Para hacer estas tortas, se cocina el arroz glutinoso en agua caliente y luego se amasa en una masa pegajosa. Luego se enrolla el relleno en el arroz y se cuece al vapor. El sabor suave y dulce del relleno combinado con la textura chiclosa del arroz hacen de estas tortas una delicia.
NIEVE DE ALMENDRA
La nieve de almendra es un postre clásico en Shenyang. El ingrediente principal de este postre es la leche de almendra que se mezcla con clara de huevo y azúcar y se cocina a fuego lento. Luego se enfría en un congelador para obtener la textura de nieve. La textura cremosa y el sabor suave y dulce de la nieve de almendra son una delicia para el paladar.
TORTAS DE HUEVO
Las tortas de huevo son un postre popular en todo el norte de China y Shenyang no es una excepción. Estas tortas se hacen con yema de huevo, harina de trigo, aceite vegetal y azúcar. Para hacer estas tortas, se mezclan la yema de huevo, la harina y el azúcar juntos y se hornean. Las tortas de huevo de Shenyang tienen una textura más suave y sabor más dulce que las tortas de huevo en otras partes de China.
DULCES DE MANTEQUILLA
Los dulces de mantequilla son un postre popular en Shenyang y en toda la provincia de Liaoning. Los ingredientes para estos dulces son harina, mantequilla, azúcar y huevo. Se amasa la harina, la mantequilla, el azúcar y el huevo en una masa y se hacen pequeñas bolitas. Luego se hornean en un horno de ladrillo. Estos dulces tienen un sabor a mantequilla suaver y son especialmente populares entre los niños.
BOLLOS DE SESAME
Los bollos de sésamo son una especie de bollo de pan cubierto con semillas de sésamo tostadas. Los ingredientes para estos bollos son harina de trigo, aceite vegetal, levadura, agua y semillas de sésamo. Se mezclan los ingredientes juntos y se amasan en una masa. Luego se forman en pequeñas bolas y se cubren con semillas de sésamo tostadas antes de ser horneadas. Los bollos de sésamo tienen una textura suave con una capa crujiente debido a las semillas de sésamo.
CONCLUSIÓN
La ciudad de Shenyang ofrece deliciosos postres y dulces únicos que reflejan su cultura y tradiciones gastronómicas. Estos postres están hechos con ingredientes simples y naturales pero cada uno tiene su propio sabor y textura únicos. Si alguna vez tienes la oportunidad de visitar esta ciudad, no te pierdas de probar estas delicias.
La pastelería de Shenyang implica el arte y la técnica de preparar postres y dulces. Es una rama de la culinaria que se dedica a la elaboración de productos dulces, como tortas, cookies, tortas, bollos dulces, chocolates, ice creams y otros dulces de Shenyang.
La repostería en Shenyang implica el uso de productos como trigo, azúcar blanco, huevos, manteca, levadura, frutas frescas, chocolates y diversos aromas y sabores para crear deliciosos postres. También implica técnicas específicas de mezcla, cocimiento en horno, adorno y exhibición.
La repostería no solo consiste en combinar productos, sino también de la imaginación en la decoración y presentación de los postres en Shenyang. Esto puede incluir el uso de coberturas, pasta de azúcar, crema batida, frutas frescas, cacao en polvo, entre otros elementos decorativos.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de Shenyang, te sugiero a conocerla en esto posts.
Además, la repostería tradicional de Shenyang es tanto una afición como una ocupación. Muchas personas disfrutan de hacer repostería en casa como una actividad divertida y creativa, mientras que otros trabajan profesionalmente a la repostería y trabajan en confiterías, panaderías o incluso como chefs de repostería en restaurantes de lujo.
En resumen, la repostería típica de Shenyang es el arte de crear postres dulces, mezclando productos, métodos de elaboración y destrezas creativas para deleitar a los aficionados a los sabores dulces con deliciosos y hermosos productos.
Mapa de Shenyang
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