Las Comidas Típicas de Shenyang – ¿Qué comer en Shenyang?
La ciudad de Shenyang es conocida por su rica cultura gastronómica y una de las ciudades más grandes del noreste de China. Su estilo culinario es muy diferente al que se encuentra en otras partes del país. La comida en Shenyang es conocida por ser picante y salada, con sabores intensos y distintivos. Las comidas típicas son muy populares entre los turistas y locales, y son una experiencia gastronómica única. En este artículo cubriremos algunos de los platos más famosos de Shenyang.
Dumplings de Shenyang: Un manjar culinario no solo durante el Solsticio de Invierno
Los dumplings de Shenyang son conocidos en toda China por su sabor característico y distintivo. Estos dumplings son diferentes de los dumplings del sur de China en que tiene como relleno carne de cerdo marinada, cebolla, jengibre y ajo, con un toque de sal. Sin embargo, lo que hace que los dumplings de Shenyang sean verdaderamente únicos es la salsa utilizada. Esta salsa se hace mezclando diversos ingredientes como vinagre, salsa de soja, pasta de cacahuate, ajo y aceite de sésamo, lo que crea un sabor deliciosamente rico y fuerte.
Este manjar culinario no solo se disfruta durante el Solsticio de Invierno, cuando se considera tradicional para las personas del noreste de China comer dumplings, sino que se puede encontrar en muchos restaurantes y puestos callejeros de Shenyang.
Zhaji Guo: El famoso guiso de pollo picante de Shenyang
Otro plato famoso de Shenyang es el zhaji guo, que se traduce literalmente como «guiso de pollo». Este plato esencialmente es un guiso de pollo picante que se hace con pollo de granja, cebollas, jengibre y guindilla. Este plato es conocido por ser extremadamente picante, por lo que se recomienda a los comensales que no sean amantes del picante tomar precauciones. Pero aquellos que aman el picante, este plato es algo que definitivamente debe probar.
Baoyangbaozi: los pequeños bocadillos que se disfrutan al estilo fast-food
Baoyangbaozi es un delicioso plato que se disfruta al estilo fast-food en Shenyang. Estos son pequeños bocadillos de pan al vapor que se rellenan con carne de cerdo, cebolla, repollo y otros vegetales. El relleno también puede variar con el champiñón y otro tipo de ingredientes. Los baoyangbaozi son económicos y se pueden comprar en restaurantes, tiendas de alimentación en la calle y en los famosos mercados chinos.
Chuan’er: los espetos de carne típicos de Shenyang
Los chuan’er son un plato muy popular en Shenyang y en otras partes de China. Son espetos de carne que se asan a la parrilla y se sirven con una variedad de salsas increíblemente sabrosas como la salsa de cacahuate y la salsa de soja. Por lo general, la carne utilizada en los chuan’er es de res, cordero o cerdo. Sin embargo, también se puede encontrar con espetos de calamar o vegetales. Los chuan’er son una opción popular para comer en la calle y son ideales cuando se quiere comer algo rápido pero sabroso.
Jiu Cai He Zi: el bocadillo relleno de cebolla al estilo Jianbing
Jiu cai he zi es un bocadillo muy popular en Shenyang y se puede encontrar en muchos lugares de la ciudad. Este bocadillo de cebolla se hace al estilo Jianbing, un plato tradicional de la provincia de Shandong que se disfruta en toda China. El relleno principal de jiu cai he zi es cebolla, que se sazona con aceite de sésamo y sal y se envuelve en una masa plana. A veces se puede encontrar cilantro como ingrediente adicional. Es un bocadillo rápido y fácil de preparar que se puede disfrutar en cualquier momento del día.
La ciudad de Shenyang es conocida por su rica cultura culinaria y sus comidas típicas no se quedan atrás en calidad y sabor. Desde los dumplings de Shenyang hasta los espetos de carne, la ciudad ofrece una amplia variedad de sabores para aquellos buscando experimentar la comida local. Estos platos no son solo populares entre los turistas, sino también entre los locales que los han disfrutado durante generaciones. Si alguna vez tienes la oportunidad de visitar Shenyang, asegúrate de probar sus deliciosas comidas tradicionales.
En Shenyang, los platos tradicionales muestran la naturaleza de la gastronomía de la zona de Shenyang. Estos platillos emblemáticos de Shenyang satisfacen los paladares tanto de los locales como de los visitantes, ofreciendo una experiencia culinaria exquisita y fantástica.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de Shenyang, te invito a conocerla en estos artículos.
Shenyang es una ciudad llena de opciones culinarias, desde la comida local hasta la internacional. Si estás en busca de una experiencia gastronómica inolvidable, aquí te presentamos tres de los mejores restaurantes de la ciudad. Para comenzar, está el Restaurante Yolin, que ofrece una variedad de platos chinos y europeos en un ambiente elegante y sofisticado.
Por otro lado, el Restaurante Zhaotun Hotpot es perfecto para quienes disfrutan de la comida picante y saborizada, con opciones de carne, mariscos y vegetales. Finalmente, no podemos olvidar el Restaurante Basque de Shenyang, que destaca por sus auténticas delicias españolas. Todos estos establecimientos cuentan con excelentes valoraciones y una atención impecable para brindarte una experiencia culinaria de alto nivel.
Soy Elena Martínez, entusiasta de la gastronomía y colaboradora habitual en el blog La Gastronomía Típica. Mi pasión por la cocina me ha llevado a través de un viaje culinario por todo el mundo, explorando sabores, técnicas y tradiciones de diferentes culturas.
¡Nunca he probado los dumplings de Shenyang, pero definitivamente están en mi lista de deseos culinarios!