Gañotes y Pestiños

Los Gañotes resultan ser postres sumamente tradicionales y su elaboración es bastante práctica así como sencilla, ya que básicamente consiste en freír las cortezas de la naranja y el limón en una sartén acompañada de unos huevos, azúcar, harina y canela, con lo que posteriormente se hará una masa que se recortará en tiras y se freirá para obtener como resultado este delicioso postre.

Las Comidas típicas de Huelva

Los Pestiños al igual que los Gañotes, resultan ser de igual manera un postre bastante tradicional, teniendo su procedencia en siglos anteriores, este postre es preparado sobre todo durante la época de la cuaresma y su preparación es un poco similar a la de los Gañotes, para preparar unos deliciosos Pestiños vamos a necesitar básicamente de bastante harina, aproximadamente de 1 kilogramo, así como también de raspadura de limón y de naranjas.

Mojama

El atún es el rey de los pescados de la costa andaluza. Es un pescado de temporada, por lo que aparece en la costa andaluza solo en épocas concretas del año en función de sus patrones migratorios. Esto hacía que en una época anterior a la invención de las neveras y congeladores, el atún tuviera que ser conservado en sal para permitir su conservación. consumo durante todo el año. Y eso es precisamente la mojama , el atún seco a la sal.

Engañabobos

Jamón y otros productos del cerdo ibérico de Huelva

El jamón ibérico tiene unas características muy particulares en comparación con el jamón producido en otras partes del mundo.

La principal diferencia es la alta calidad de la carne de los cerdos ibéricos . Otras diferencias son la forma de crianza del cerdo ibérico (en semilibertad), su alimentación (a base de productos naturales, como la bellota), y el hecho de que la carne se cura al aire en la sierra de Huelva.

Fresas de Huelva

La mayoría de las fresas de Huelva proceden de la comarca de Lepe , donde se recolectan no solo en primavera, sino durante todo el año.

Se estima que el 95% de las fresas que se consumen en España se cultivan en la comarca de Lepe. Naturalmente, Huelva es también uno de los principales productores de esta deliciosa fruta en toda Europa.

También son muy conocidas las fresas fresón de Palos, un poco más grandes y excepcionalmente jugosas.

¿Qué te parecen los Postres y Dulces típicos de Huelva?

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Elena Martínez

Editorial en Lagastronomiatipica.com

Soy Elena Martínez, entusiasta de la gastronomía y colaboradora habitual en el blog La Gastronomía Típica. Mi pasión por la cocina me ha llevado a través de un viaje culinario por todo el mundo, explorando sabores, técnicas y tradiciones de diferentes culturas.

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