Boston es una ciudad con una rica historia culinaria y esto incluye su tradición de postres y dulces. Desde el famoso Boston cream pie hasta los clásicos panecillos de canela, la ciudad se deleita en sabores dulces y deliciosos. En este artículo, exploraremos algunos de los postres y dulces más populares y típicos de Boston.
Indice Gastronómico
Boston Cream Pie
Comencemos con el postre más famoso de la ciudad: el Boston cream pie. Originario del Parker House Hotel en Boston, este delicioso pastel es una capa de bizcocho rellena de crema pastelera y cubierta con chocolate glaseado. A menudo se sirve en rebanadas, y es una opción popular en bodas y celebraciones.
Pastelitos de arándanos
Otra delicia de Nueva Inglaterra son los pastelitos de arándanos. Estos deliciosos pastelitos están hechos con arándanos frescos y tienen una masa suave y esponjosa. A menudo se sirven en desayunos o brunches acompañados de café o té caliente.
Whoopie Pies
Los Whoopie Pies son un dulce típico de Boston que consiste en dos pequeños bizcochos redondos rellenos de crema dulce. Se dice que su nombre proviene de los gritos de los niños cuando los encuentran en sus cajas de almuerzo. Estos postres son fáciles de encontrar en panaderías y tiendas de dulces en Boston.
Panecillos de canela
Si buscas un dulce para el desayuno o una merienda, no busques más allá de los panecillos de canela. Estos bollos suaves y esponjosos están cubiertos con una dulce mezcla de canela y azúcar y se pueden encontrar en muchas panaderías y cafeterías de Boston.
Indian Pudding
El Indian Pudding es un postre con influencia nativa americana que se encuentra comúnmente en todo Nueva Inglaterra. Este delicioso pudín se hace de maíz molido, leche y una mezcla de especias, y se hornea lentamente hasta que esté cremoso y dorado. A menudo se sirve con crema batida caliente o helado de vainilla.
Cupcakes de Red Velvet
Otro postre dulce que se ha popularizado en Boston son los cupcakes de Red Velvet. Estos mini pasteles tienen una masa de color rojo intenso, cubierta con un glaseado cremoso de queso crema. Los cupcakes de Red Velvet son ideales para eventos y bodas.
Tarta de calabaza
Para aquellos que buscan un postre más clásico, no podrás encontrar algo más típico que una tarta de calabaza. Este popular postre de otoño presenta una mezcla cremosa de calabaza, especias y huevo en una corteza de tarta. La tarta de calabaza se puede encontrar en muchas panaderías y cafeterías de Boston y es perfecta para cualquier cena de Acción de Gracias.
Macarons
Si buscas algo un poco más elegante, no te pierdas los deliciosos macarons de Boston. Estos dulces franceses tienen una cáscara crujiente y un centro cremoso, y vienen en una variedad de sabores como vainilla, chocolate y frutas.
Chocolate de taza caliente
Por último, pero no menos importante, no puedes olvidarte de una taza caliente de chocolate. Los fríos inviernos de Boston hacen que beber chocolate caliente sea un lujo. Muchas cafeterías y tiendas de dulces sirven chocolate de alta calidad calentado con leche y crema batida. Es una excelente manera de calentarse después de un día de turismo.
Conclusión
La deliciosa variedad de postres y dulces que se pueden encontrar en Boston son prueba del amor de la ciudad por la buena comida. Desde el icónico Boston cream pie hasta los cupcakes de Red Velvet, hay algo para todos los gustos en las panaderías y cafeterías de Boston. Si estás planeando un viaje a la ciudad, no te pierdas la oportunidad de probar algunos de estos deliciosos hallazgos culinarios.
La repostería de Boston es el arte y la técnica de preparar postres y dulces. Es una rama de la culinaria que se dedica a la elaboración de deliciosos productos, como pasteles, cookies, tartas, panes dulces, bombones, ice creams y otros postres de Boston.
La repostería en Boston implica el uso de productos como harina, azúcar blanco, ovos, manteca, fermento, frutas, chocolate y diversos sabores y aromas para crear deliciosos postres. También involucra técnicas específicas de amalgamación, horneado, decoración y presentación.
La repostería no solo consiste en combinar productos, sino también de la creatividad en la decoración y presentación de los postres en Boston. Esto puede incluir el uso de coberturas, pasta de azúcar, crema batida, frutas de estación, cacao en polvo, entre otros elementos decorativos.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de Boston, te sugiero a conocerla en esto publicaciones.
Además, la repostería tradicional de Boston puede ser tanto una afición como una ocupación. Muchas personas disfrutan de preparar repostería en casa como una actividad divertida y artística, mientras que otros trabajan profesionalmente a la repostería y trabajan en confiterías, panaderías o incluso como chefs de repostería en establecimientos gastronómicos exclusivos.
En resumen, la pastelería típica de Boston es la creación de dulces postres, combinando ingredientes, métodos de elaboración y habilidades creativas para deleitar a los amantes de los dulces con exquisitos y bellos productos.
Mapa de Boston
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¡Me encantan los postres típicos de Boston! Pero, ¿dónde está el famoso pastel de calabaza? ¡Es una verdadera delicia otoñal! 🎃🥧