La ginebra generalmente no es conocida por ser tan cara como el whisky o el coñac, pero hay algunas marcas premium que cuestan cerca de 50 euros por botella. Afortunadamente, algunas de las mejores ginebras que existen son muy asequibles, por lo general cuestan menos de 30 dólares, otro recordatorio más de que la calidad no tiene por qué tener un precio alto.
Indice Gastronómico
- Mejor en general: Plymouth Gin
- Mejor sabor: Whitley Neill Blood Orange Gin
- Lo mejor para Gin Tonic: Tanqueray Rangpur
- Lo mejor para Martini: Bombay Original Dry
- Mejor ginebra seca de Londres: Beefeater London Dry
- Mejor británica: Fords Gin
- Mejor estadounidense: Bluecoat American Dry Gin
- Mejor artesanía: Bully Boy Estate Gin
- Mejor japonés: ginebra japonesa Suntory Roku
- Mejor francés: Citadelle Gin
Estas ginebras abarcan todos los estilos, desde el clásico seco londinense hasta el New Western y los licores únicos de Japón y Francia. Estas son botellas esenciales para cualquier bar casero, ya que la ginebra es un componente importante de muchos cócteles clásicos, desde el simple martini y el gin-tonic hasta las libaciones más complejas.
Hablamos con expertos en la industria de la hospitalidad, incluidos los mejores cantineros y miembros del Sindicato de cantineros de los Estados Unidos , para averiguar cuáles son sus mejores opciones para obtener las mejores ginebras baratas en este momento.
Mejor en general: Plymouth Gin
- Región: Reino Unido
- ABV: 41,2%
- Notas de Cata: Enebro, Cáscara de Limón, Cilantro
“Esta es una de mis ginebras favoritas para colarme en los cócteles de las personas que dicen que no les gusta la ginebra”, dice José Medina Camacho de Automatic Seafood & Oysters en Birmingham, Alabama. “A nueve de cada diez personas les encanta. Mi bebida de ginebra favorita es un martini 50/50”. Esta ginebra icónica del suroeste de Inglaterra logra el equilibrio perfecto y se puede usar en cualquier cóctel de ginebra clásico.
Mejor sabor: Whitley Neill Blood Orange Gin
Región: Sudáfrica | ABV: 43% | Notas de cata: naranja sanguina, enebro, corteza de cassia
«Whitley Neill Blood Orange Handcrafted Gin, algunas rocas y un chorrito de club soda es todo lo que necesito en un caluroso día de verano», dice el gerente de alimentos y bebidas de Belmond El Encanto , Tyson Torres. «Poco sabe la gente, la familia Neill ha estado destilando ginebra desde 1762. Llena de cítricos, naranjas y enebro, esta es una gran ginebra para probar si nunca te has aventurado a probar una ginebra Whitley Neill».
Lo mejor para Gin Tonic: Tanqueray Rangpur
Región: Reino Unido | ABV: 41,3% | Notas de Cata: Lima, Enebro, Limón
«Tanqueray Rangpur Distilled Gin es una de las ginebras más cítricas que existen, y es deliciosa», dice Alan Walter, manipulador de licores de Loa en el International House Hotel en Nueva Orleans. “Combina perfectamente con la lima”. Esto lo convierte en la elección ideal para un gin-tonic, el clásico highball que combina gin, tónica y una refrescante rodaja de lima.
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Lo mejor para Martini: Bombay Original Dry
Región: Reino Unido | ABV: 43% | Notas de Cata: Enebro, Pimienta, Limón
“¿Puede una ginebra ser nombrada caballero? Por lo menos dale una OBE”, dice Clay Tolbert de The Alley Light en Charlottesville, VA. “Absolutamente ha hecho más por el martini que cualquier “00-“. Sí, sus hermanos de botella azul obtienen mejor prensa, pero su martini sin llamadas probablemente se hará con estas cosas, y será delicioso, con aceitunas o con un toque».
Mejor ginebra seca de Londres: Beefeater London Dry
Región: Reino Unido | ABV: 44% | Notas de Cata: Enebro, Almendra, Naranja
“Beefeater siempre ofrece alta calidad a precios razonables”, dice Erin Scala, directora de bebidas de Common House en Virginia. «Es una ginebra contundente y con sabor a enebro con la que he estado feliz de trabajar durante décadas».
David Vanegas, de Quinto la Huella en EAST Miami, también es fanático. «Nada como un London Dry clásico», dice. «Esto es perfecto para un gin-tonic clásico e incluso puedes mezclarlo para hacer un London Mule».
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Mejor británica: Fords Gin
Región: Reino Unido | ABV: 45% | Notas de Cata: Cítrico, Flor, Especiado
“Esta ginebra es una colaboración entre el maestro destilador de octava generación Charles Maxwell de Thames Distillers y Simon Ford de The 86 Company”, dice Danilo Bozovic de Sugar, bar en la azotea y restaurante en EAST Miami . «Es una ginebra muy completa que hace excelentes martinis y funciona increíblemente bien con cítricos». También hay una versión overproof de esta ginebra destilada en Londres llamada Officers’ Reserve si está buscando algo con un ABV más alto.
Mejor estadounidense: Bluecoat American Dry Gin
Región: Filadelfia, PA | ABV: 47% | Notas de Cata: Enebro, Pimienta, Limón
«Ya sea para un cóctel agitado, un G&T o algo refrescante, la primera botella que siempre busco es Bluecoat Gin», dice Adam Morgan, gerente de bar en Husk Nashville . “Es una verdadera potencia estadounidense”.
«Bluecoat American Dry Gin siempre vale la pena mencionar», coincide Benjamin Pozar de Fogo de Chao en Filadelfia. “Básicamente creó el estilo de ginebra estadounidense. Es maravillosamente cítrico y funciona maravillosamente en un Clover Club».
Mejor artesanía: Bully Boy Estate Gin
Región: Boston, MA | ABV: 47% | Notas de Cata: Enebro, Pimienta Rosa, Cilantro
“Bully Boy (con sede en Boston) hace una gran ginebra que desafía a la tradicional ginebra seca de Londres”, dice Matthew Sentas, gerente general de Precinct Kitchen + Bar en Boston. “Las notas de madreselva y cítricos equilibradas uniformemente con enebro hacen que esta ginebra sea súper interesante y no la típica. Siempre tratamos de incorporar destilerías locales cuando podemos, por lo que Bully Boy es una gran opción para nosotros”.
Mejor japonés: ginebra japonesa Suntory Roku
Región: Japón | ABV: 43% | Notas de Cata: Pimienta Sansho, Yuzu, Enebro
“ Ligera, brillante y floral, esta ginebra se puede tomar con hielo con un toque especial o disfrutarla con su tónico favorito”, dice Jonathan Cunningham, gerente del bar en Husk Barbeque en Greenville, Carolina del Sur. Roku proviene de Suntory, más conocida por sus marcas de whisky como Yamazaki y Hibiki. El nombre se traduce como «seis», en referencia a los ingredientes botánicos japoneses que se combinan con sabores más tradicionales, lo que da como resultado una bebida espirituosa verdaderamente única.
Mejor francés: Citadelle Gin
Región: Francia | ABV: 44% | Notas de Cata: Enebro, Anís, Canela
“El terroir francés le da a esta ginebra una combinación perfecta de cítricos y enebro, lo que la hace muy flexible para usar en cócteles simples”, dice Carlos López, gerente de restaurante en Moxy South Beach . Esta ginebra proviene de Alexandre Gabriel, de Maison Ferrand Cognac, y Plantation Rum. Citadelle se destila en alambiques que se usan con frecuencia para hacer coñac, lo cual tiene sentido dado su pedigrí.
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Plymouth Gin, Whitley Neill, Tanqueray Rangpur y Bombay Original Dry, ¿quién necesita el amor cuando tienes estas ginebras? 🍸🔥 #GinLover