¡Descubre el mejor whisky escocés de malta única de Macallan en esta comparación en profundidad y decide cuál es el mejor para ti!
Indice Gastronómico
- Macallan 12 Double Cask
- Macallan 15 Double Cask
- Macallan 18 Double Cask
- Rare Cask Macallan
- Hoja de trucos de Macallan (precios, pruebas y calificaciones)
- ¿Cuál es el mejor Whisky Macallan?
- ¿Cuál es el mejor Macallan por el dinero?
- ¿Es Macallan un buen whisky?
- ¿Macallan usa turba?
- ¿Cómo beber Macallan?
- ¿Cómo se hace Macallan?
Macallan 12 Double Cask
| Nariz | Jerez, frutos secos y roble |
| Paladar | Roble, especias para hornear, chocolate |
| Finalizar | Long, roble, especia para hornear |
| Contenido de alcohol | 86 prueba (43% ABV) |
| como beber | agregar agua |
| Similar a | Glenlivet 12 , Glenfiddich 12 |
En nariz es dulce, rico en jerez, frutos secos y roble.
En boca, el Macallan Double Cask comienza con un toque de roble, seguido de chocolate amargo, jerez y un poco de cítricos. Todavía hay un poco de calor del tipo agradable, ya que no quema.
El final es largo, con más roble, rico en frutos secos y un poco de especias.
The Macallan Double Cask es rico en sabores, no demasiado dulce , con una leve nota de chocolate, un rastro de especias, con un poco de calidez al final y una notable nota de roble que lo convierte en un trago agradable mientras se bebe muy bien.
Tal vez un poco demasiado alto en roble, por lo que no es el mejor whisky para principiantes , pero no obstante es satisfactorio.
Agregar un chorrito de agua afinará el roble y la calidez, lo que hará que sea más fácil de beber. No usaría el Double Cask como mezclador debido a su precio.
Si desea considerar otras opciones, lea mi publicación que contiene las mejores alternativas a Macallan 12 .
Macallan 15 Double Cask
| Nariz | Canela, manzana, pasas, roble |
| Paladar | Roble, caramelo, chocolate negro, avellana |
| Finalizar | Tabaco, chocolate, canela. |
| Contenido de alcohol | 86 prueba (43% ABV) |
| como beber | Pulcro |
| Similar a | Glenfiddich 15 , Glenlivet 15 |
La nariz es rica en especias para hornear al principio, seguida de toques de manzana, pasas y roble sutil.
En boca el primer sabor es un poco picante pero se asienta muy bien a medida que se deja desarrollar en la copa .
Macallan 15 ofrece un rico sabor a caramelo con un delicioso toque de chocolate negro y una nota de roble tostado. El calor agradable golpea la parte posterior de la garganta y es suave y fácil de bajar .
El final es tostado, largo y bastante sabroso con notas de chocolate.
Este es un excelente single malt, suave y satisfactorio . Si siente algo de calor, agregue una gota de agua y eso liberará más caramelo y roble, lo que hará que sea aún más fácil beber a sorbos.
En general, el Macallan 15 es un buen single malt , con notas de cata profundas, en el nivel adecuado de dulzura y muy bien equilibrado.
Esta malta es definitivamente un paso adelante sobre la Macallan, ya que se siente menos prominente en roble, mejor equilibrada, lo que le permite apreciar mejor esas notas de jerez.
Este es uno de los mejores whiskies de 15 años que puedes comprar y todavía tiene un precio razonable.
Hay algunos datos que vale la pena conocer sobre este whisky:
- Envejecido durante 15 años en una combinación de barricas de roble americano y europeo aderezado con vino de jerez de España.
Macallan 18 Double Cask
| Nariz | Frutos secos, nueces, naranja, jengibre |
| Paladar | Jerez, miel, vainilla, roble |
| Finalizar | Medio, roble, jerez |
| Contenido de alcohol | 86 prueba (43% ABV) |
| como beber | Pulcro |
| Similar a | Glenlivet 18 , Glenfiddich 18 |
La nariz es hermosa, llena de frutos secos, nueces tostadas, naranja y un toque de jengibre.
En boca, Macallan 18 ofrece un buen paso en boca ya que tiene una buena textura. El sabor está lleno de jerez y miel al principio, seguido de vainilla y agradable roble.
El final es moderadamente largo, con roble y más jerez y solo una agradable nota cálida que llega tarde a la fiesta.
Macallan 18 es una malta súper suave pero compleja con mucha profundidad. El sabor está lleno de jerez producto del envejecimiento en barricas de jerez, pero bien equilibrado con sabores de roble y vainilla.
Tiene un cuerpo cremoso y una sensación suave en la boca , sin aspereza ni quemadura de alcohol, lo que lo hace increíblemente fácil de beber .
Este es un whisky para beber solo ya que no tiene ninguna nota desagradable, como turba, humo, notas medicinales o cualquier sabor complicado; esto es solo un suave whisky escocés con jerez que cae muy bien.
En general, la Macallan 18 es una malta suave y sabrosa rica en notas de jerez y extremadamente suave a un precio que exige que pongas una hipoteca en tu casa.
Rare Cask Macallan
| Nariz | Roble, vainilla, pasas, cítricos |
| Paladar | Jerez, cítricos, frutos secos, chocolate |
| Finalizar | Largo, chocolate, fruta madura |
| Contenido de alcohol | 86 prueba (43% ABV) |
| como beber | Pulcro |
| Similar a | Etiqueta azul de Johnnie Walker |
La nariz comienza con roble tostado, seguido de vainilla, pasas y un toque de naranja.
En boca, el Rare Cask se siente increíblemente suave y rico, lleno de notas de jerez, naranja, frutas secas y chocolate amargo detrás.
El final es largo, agradablemente cálido , con ricas notas de chocolate , fruta madura y un toque de roble tostado.
Lo que hace que esta malta sea especial es que solo el 1 % de las barricas de la destilería Macallan son elegidas por el Master Blender para formar parte de Rare Cask.
Aunque el Rare Cask no tiene una declaración de edad, los whiskies de la mezcla tienen una edad de entre 17 y 21 años.
The Rare Cask es una de las mejores maltas que he probado . Lleno de sabores, bellamente equilibrado con cada toque en complemento del otro, bastante complejo, muy satisfactorio e inmensamente bebible.
Personalmente, no soy particularmente aficionado a los whiskies con jerez, ya que soy más un tipo de whisky de Islay, pero este es el mejor whisky con jerez que he probado, ya que la nota de chocolate es bastante intensa.
Sin embargo, un poco caro para un whisky sin declaración de edad , pero increíblemente satisfactorio.
Hoja de trucos de Macallan (precios, pruebas y calificaciones)
| Whisky | Precio | Prueba | ABV | Clasificación |
| Macallan 12 Barril Doble | $56 | 86 | 43% | 75 |
| Macallan 15 Barril Doble | $150 | 86 | 43% | 83 |
| Barril Macallan 18 Raro | $410 | 86 | 43% | 86 |
| Barril raro de Macallan | $420 | 86 | 43% | 91 |
¿Cuál es el mejor Whisky Macallan?
The Rare Cask es el mejor whisky de Macallan
The Rare Cask es una de las mejores maltas ampliamente disponibles que puede comprar hoy en día y el mejor whisky de malta única de Macallan.
Este es un trago increíblemente sabroso y complejo, pero suave y completamente satisfactorio.
¿Cuál es el mejor Macallan por el dinero?
Macallan 15 Barril Doble
Para la billetera normal, el Macallan 15 Double Cask es la mejor opción, ya que ofrece una agradable dulzura, junto con una deliciosa nota de chocolate que lo hace bastante sólido.
El primer sabor puede ser un poco picante, pero a medida que lo dejas desarrollar o agregas una pizca de agua, se vuelve suave y fácil de beber.
¿Es Macallan un buen whisky?
El mejor whisky de Speyside
Sí, Macallan es una destiladora de primer nivel y la más famosa de Speyside . Esta es la región de whisky más densamente poblada del planeta. Los whiskies de Speyside son conocidos por ser bajos en turba y llenos de agradables sabores afrutados.
Estos whiskies son ricos en notas afrutadas y normalmente se maduran en barricas de jerez.
Hay dos hechos que hacen que Macallan brille sobre otros destiladores de Speyside:
- Macallan utiliza exclusivamente malta Golden Promise para producir sus whiskies. Golden Promise es una malta de una variedad tradicional de cebada cultivada en Escocia y, por lo general, la más cara de las tres maltas base comúnmente utilizadas en la producción de whisky escocés.
- A diferencia de otros destiladores de la región, Macallan no agrega colorante caramelo a sus botellas para que parezcan más atractivas. Esta práctica está permitida por el conjunto de normas que rigen el whisky escocés, pero en mi opinión hay algo mal cuando se añaden colorantes artificiales a las bebidas espirituosas.
¿Macallan usa turba?
Macallan está libre de turba y humo
Los whiskies de Macallan no tienen turba, humo ni notas perturbadoras , de ahí su enorme atractivo. Son básicamente whiskies dulces y de jerez, ricos en notas de roble con poca o ninguna quemadura. Tienden a ser increíblemente fáciles de beber.
¿Cómo beber Macallan?
Puro o añadiendo una gota de agua
Estos whiskies son suaves, por lo que la mejor forma de abordarlos es puro o puro. Si eres nuevo en el mundo del whisky, te sugiero que agregues un chorrito de agua, solo unas pocas gotas de agua son suficientes para abrir la malta, haciéndola un poco más dulce, afinando las notas picantes y alcohólicas.
Los Macallan fabrican mezcladores deficientes ya que son demasiado caros para tales asuntos. Use mezclas baratas para hacer cócteles caseros como Dewar’s o Monkey Shoulder mientras ahorra el dinero que tanto le costó ganar.
¿Cómo se hace Macallan?
The Macallan Estate abarca 370 acres, 95 de los cuales se utilizan exclusivamente para la producción de cebada.
Además, la destilería contrata a los agricultores para comprar cebada baja en nitrógeno y alta en almidón, lo que da como resultado un whisky rico y cremoso.
Después de cosechar la cebada a principios de otoño, se maltea antes de triturarla en uno de los dos maceradores de The Macallan, un proceso que dura entre cuatro y ocho horas.
Luego, la cebada se fermenta con una levadura cultivada única antes de someterse a una doble destilación en los alambiques de cobre de The Macallan.
El cobre que componen los alambiques actúa como catalizador y mejora la formación de ésteres dulces al tiempo que minimiza las impurezas como el azufre como medio para evitar las notas amargas.
Además, los alambiques increíblemente pequeños (algunos de los más pequeños de Escocia) producen un whisky con un sabor pesado y aceitoso.
Después de la destilación, los destiladores retiran las cabezas y las colas del whisky y recolectan aproximadamente el 16 % del licor para llenar las barricas para su maduración.
Este «corte», que se encuentra entre los más altos de cualquier destilería escocesa, da como resultado un whisky más rico y con más cuerpo.
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