Las Comidas Típicas de Bhubaneswar – ¿Qué comer en Bhubaneswar?

Bhubaneswar, la capital del estado indio de Odisha, es conocida por sus templos y su cultura. Sin embargo, también es un paraíso para los amantes de la comida. La cocina de Bhubaneswar es famosa en toda la India por su sabor y variedad. Con una mezcla de cocina vegetariana y no vegetariana, la comida odisha tiene un atractivo universal. En este artículo, exploraremos las comidas típicas de Bhubaneswar que son una delicia para el paladar.

Este plato obtenido de la cocina mogol se ha convertido en una de las favoritas en Bhubaneswar. Es un plato de arroz fragante cocido con cordero, sazonado con especias y hierbas frescas para darle un sabor aromático. El biriyani también se puede hacer con pollo, verduras o pescado, pero la versión de cordero es la más popular. Se sirve con un acompañamiento de raíz de jengibre en escabeche conocido como achar, o raita, una salsa de yogur fresca.

Este popular platillo de Bhubaneswar es una versión diferente del vada típico. Es un alimento frito hecho de lentejas y servido con chutney de tamarindo y mostaza. Los vada se fríen primero y luego se sumergen en un líquido de lentejas cocidas llamado dal. Posteriormente, se hierven en agua con sal y se sirven con el chutney que les da un sabor picante y único.

Es una especie de guiso hecho con chícharos y condimentado con una mezcla especial de especias, principalmente cúrcuma, semillas de comino, cilantro y jengibre picado. Se sirve con puri de trigo o arroz, y este platillo se complementa mejor con una ensalada de cebolla y limón.

Este es un dulce muy popular hecho de cuajada y azúcar caramelizada. La palabra ‘chhena’ significa cuajada, mientras que ‘poda’ significa asado. El asado de cuajada caramelizada se aromatiza con especias y se hierve para darle una textura suave y cremosa. Es un postre tan delicioso que los visitantes no pueden irse sin probar este delicioso manjar.

Es una popular merienda en el estado de Odisha. Es una mezcla de cereales, legumbres y sev (fideos fritos) se mezcla con chutney de mostaza, ralladura de coco y cebolla. Se puede servir instantáneamente y se convierte en una excelente opción para la merienda.

Es una preparación de bolas de vada de lentejas servidas con aloo dam, un guiso picante de patatas. Es un plato muy nutritivo y energético. La frescura y el sabor agrio del curd en dalibara contra el olor y sabor picante de patatas son una combinación perfecta.

Los camotes son un alimento común en muchos hogares indios y son una parte integral de varias preparaciones de comida dulce y salada. En este caso, se utiliza para hacer el famoso barfi de camote, un dulce popular hecho de puré de camote y azúcar. Está adornado con nueces de pistacho y se sirve como postre.

En conclusión, La comida de Bhubaneswar es una combinación perfecta de sabores y texturas que se destacan por su aroma y sabor. Los lugareños y visitantes muchas veces se deleitan con estos platos, y consideran que estos platos son el alma de su cultura local. Muchos de estos platos tienen una historia local y están vinculados a las tradiciones y costumbres de la ciudad. Esta comida típica refleja la autenticidad y el patrimonio de Bhubaneswar. Si eres un amante de la comida, esta ciudad es el lugar para estar para el mejor sabor de Odisha.

 

En Bhubaneswar, los platos típicos reflejan la naturaleza de la gastronomía de la zona de Bhubaneswar. Estos platillos emblemáticos de Bhubaneswar satisfacen los paladares tanto de los locales como de los turistas, ofreciendo una experiencia culinaria sabrosa y fantástica.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de Bhubaneswar, te animo a conocerla en esto publicaciones.

Mejores restaurantes de Bhubaneswar

En Bhubaneswar, hay varios restaurantes que ofrecen una excelente variedad de gastronomía deliciosamente preparada. Tres de los mejores restaurantes que puedo nombrar son Dalma, Barbeque Nation y The Korner Kitchen. Dalma es un restaurante que sirve comida odiya auténtica y ofrece una variedad de platos vegetarianos y no vegetarianos muy sabrosos. Barbeque Nation es conocido por sus platos de barbacoa y una amplia variedad de opciones vegetarianas y no vegetarianas. The Korner Kitchen es un restaurante con ambiente acogedor y una selección de platos de la India y del continente europeo que están muy bien presentados. Todos estos tres restaurantes son una excelente opción para aquellos que quieren experimentar la deliciosa comida que Bhubaneswar tiene para ofrecer.

Mapa de Bhubaneswar

Las Comidas tradicionales de Bhubaneswar – ¿Qué comer en Bhubaneswar en 2024 2025?

Elena Martínez

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