Las Bebidas Típicas de Pekín – ¿Qué beber en Pekín?

Pekín es una ciudad milenaria con una cultura gastronómica rica y variada. La bebida china es una parte importante de su cultura y tradición, y cada región de China tiene su propia bebida típica. En este artículo, hablaremos de las bebidas típicas de Pekín. Desde bebidas calientes hasta bebidas frías, analizaremos qué hace que cada una sea única y por qué son populares entre los habitantes locales y los turistas.

Bebida caliente: té

El té es la bebida caliente más popular en China y se consume en todo el país, incluida Pekín. Los habitantes locales beben té en reuniones sociales, mientras comen y en su tiempo libre. Los turistas pueden encontrar tiendas de té por toda la ciudad, desde cafeterías modernas hasta tiendas antiguas en hutongs. También hay muchos lugares turísticos que ofrecen ceremonias del té chino.

Hay varios tipos de té, incluido el té verde, el té negro y el té oolong. El té pu-erh, originario de la provincia de Yunnan, es el té más valorado en China. Los habitantes locales creen que el té es beneficioso para la salud y tiene propiedades curativas.

Bebida fría: horchata de arroz

La horchata de arroz es una bebida fría y dulce que se consume en todo el país durante el verano. En Pekín, es especialmente popular debido a su clima caluroso y húmedo. La horchata de arroz se hace remojando arroz en agua durante varias horas y luego moliendo el arroz en una pasta. Luego se mezcla con agua y azúcar y, para obtener un mejor sabor, se agrega un poco de leche de soja.

La horchata de arroz es una bebida dulce, cremosa y refrescante. Puedes encontrarla en muchos lugares en Pekín, como en tiendas de comestibles, puestos de mercado y restaurantes. También puedes hacerla en casa siguiendo una receta simple.

Bebida nutritiva: leche de soja

La leche de soja es una bebida nutritiva y saludable que se consume en todo el país. Se hace de soja molida y agua, y se puede encontrar en muchos lugares en Pekín. La leche de soja se bebe en el desayuno y se considera un desayuno saludable y nutritivo.

La leche de soja viene en diferentes sabores, como vainilla y chocolate, y también se puede encontrar en forma de batidos. Los lugares populares para obtener leche de soja son las tiendas de comestibles, los quioscos de comida y los restaurantes.

Bebida alcohólica: Baijiu

El baijiu es una bebida alcohólica fuerte y popular en China. Es una bebida destilada que se hace de granos como arroz, maíz y trigo. Tiene un alto contenido de alcohol y un sabor fuerte y distintivo.

El baijiu es una bebida popular en las reuniones sociales y en eventos festivos como bodas y fiestas. Los turistas pueden encontrarlo en bares y restaurantes en todo Pekín. Los locales lo beben en pequeñas cantidades como un brindis y se considera una señal de respeto y amistad.

Bebida refrescante: cerveza de arroz

La cerveza de arroz es una bebida popular en China y es especialmente común en la región norteña de China. En Pekín, la cerveza de arroz es una bebida refrescante y agradable durante el verano. Se elabora a partir de arroz y se puede encontrar en muchos bares y restaurantes de la ciudad.

La cerveza de arroz tiene un sabor suave y ligero y una baja graduación alcohólica. Puedes encontrarla en diferentes sabores, como melocotón y lychee, y es una bebida popular entre los jóvenes y los turistas.

Conclusión

En resumen, las bebidas típicas de Pekín reflejan la cultura y las tradiciones de China. Desde el té caliente hasta la cerveza de arroz fría, cada bebida tiene un sabor y un propósito único. Los habitantes locales y los turistas disfrutan de estas bebidas en diferentes momentos del día y en diferentes ocasiones. Al visitar Pekín, no olvides probar algunas de estas bebidas típicas para experimentar las tradiciones y la cultura china.

La gastronomía PekíN es una rama del arte culinario que estudia la relación del ser humano con su alimentación y su entorno cultural en PekíN. Es una mezcla exquisita de ciencia, cultura, historia y arte, en la que se mezclan colores, texturas, sabores y olores. La riqueza gastronómica muestra la variedad geográfica y cultural de una región, actuando como un espejo de sus tradiciones, costumbres y su patrimonio.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de PekíN, te sugiero a conocerla en esto artículos.

Cada preparación, cada ingrediente de una bebida, tiene una historia detrás que lo vincula con la naturaleza, la gente y su modo de vida en PekíN. La gastronomía también es innovación, un campo en constante evolución, donde nuevos chefs experimentan con técnicas y sabores para llevarnos en experiencias gastronómicas inolvidables. Su riqueza radica en su variedad, desde un plato casero humble y nutritivo, hasta una creación de alta cocina con estrella Michelin.

Mapa de PekíN

Como conclusión, las bebidas tradicionales de PekíN son un verdadero testimonio de su rica cultura y tradición. Cada bebida nos transporta a diferentes aspectos de su historia y costumbres de PekíN, desde la sofisticación de los cócteles innovadores en hoy en día hasta la ancestral herencia en las tabernas.

La variedad y calidad de estas bebidas tradicionales, incluyendo la cerveza local, son un testimonio de la dedicación y el arte que la gente de PekíN pone en cada aspecto de su vida. Así que, ya sea que estés planeando visitar PekíN o simplemente te gustaría explorar su cultura desde la comodidad de tu hogar, te animamos a probar estas bebidas típicas y experimentar un sorbo de la auténtica PekíN.