Las Bebidas Típicas de Calcuta – ¿Qué beber en Calcuta?

Calcuta es una ciudad vibrante y bulliciosa repleta de vida y cultura. Uno de los aspectos más destacados de la ciudad es su deliciosa y variada gastronomía, que incluye una amplia variedad de bebidas refrescantes y nutritivas. En este artículo, exploraremos las bebidas típicas de Calcuta y lo que las hace tan especiales.

Lassi: La bebida espesa y cremosa

El lassi es una bebida refrescante y espesa típica de la región norte de la India. Se prepara mezclando yogur, cardamomo, azúcar y agua en una licuadora. El lassi es una bebida popular en Calcuta, y se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes y puestos de comida de la ciudad.

El lassi es una bebida altamente nutritiva y saludable, y es especialmente adecuada para los días cálidos y sofocantes de verano. La textura espesa y cremosa del lassi lo hace muy refrescante y satisfactorio, y su sabor dulce y ligeramente agrio es un gran contraste con otros platos más picantes.

Chaas: La bebida salada y cítrica

Chaas es una bebida salada y cítrica hecha de yogur, agua, sal, cilantro y menta. Se cree que esta bebida refrescante proviene de la región de Punjabi, pero ahora se sirve en toda la India y especialmente en Calcuta, donde es muy popular.

Chaas es una bebida ideal para los amantes de los sabores tartos y frescos. Se dice que esta bebida ayuda a la digestión, y se adapta particularmente bien a los platos picantes y grasos.

Thandai: La bebida láctea

Thandai es una bebida láctea hecha con leche, especias, frutos secos y otras hierbas. Esta bebida se sirve en toda la India durante el Festival Holi, aunque también es popular en otros momentos del año.

Thandai es una bebida perfecta para aquellos que buscan una mezcla de dulzura y especias. La adición de pistachos, cardamomo y azafrán le da un sabor único e inolvidable que no se parece a nada más. Una vez que pruebas Thandai, no podrás resistirte a sus encantos.

Jal Jeera: La bebida picante

Jal jeera es una bebida picante hecha con tamarindo, jengibre, cilantro, comino y otros ingredientes aromáticos. Esta bebida es especialmente popular durante el verano, cuando su sabor cítrico y picante ayuda a refrescarse y a mantenerse hidratado.

Jal jeera es una bebida ideal para aquellos que buscan un sabor audaz y picante que les deje una sensación de calor en la boca. Esta bebida también se cree que ayuda a la digestión, y se utiliza a menudo como aperitivo antes de las comidas principales.

Masala Chai: La bebida especiada

El masala chai es una bebida especiada hecha de té, leche y una variedad de especias, como clavo de olor, cardamomo y canela. El masala chai es un punto destacado de la cultura del té en la India, y es muy popular en toda la región de Calcuta.

El masala chai es una bebida ideal para los amantes de las especias y las infusiones aromáticas. Su sabor cálido y reconfortante lo convierte en un acompañamiento perfecto para las mañanas frías y lluviosas de invierno. También se cree que el masala chai tiene muchos beneficios para la salud, como mejorar la digestión y reducir el estrés.

Las bebidas típicas de Calcuta son una parte integral de la cultura y la gastronomía de la ciudad. Desde el picante jal jeera hasta el cremoso lassi, estas bebidas satisfacen una amplia variedad de gustos y preferencias. Si alguna vez tienes la oportunidad de visitar Calcuta, asegúrate de probar algunas de estas bebidas refrescantes y únicas. Nunca olvidarás los sabores y aromas que encontrarás allí.

La gastronomía Calcuta es una rama del arte culinario que estudia la relación del ser humano con su alimentación y su entorno cultural en Calcuta. Es una mezcla exquisita de ciencia, cultura, historia y arte, en la que se mezclan aromas, sabores, texturas y colores. La riqueza gastronómica muestra la variedad geográfica y cultural de una región, actuando como un espejo de sus tradiciones, costumbres y su patrimonio.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de Calcuta, te invito a conocerla en esto publicaciones.

Cada preparación, cada ingrediente de una bebida, tiene una historia detrás que lo vincula con la naturaleza, la gente y su modo de vida en Calcuta. La gastronomía también es evolución, un campo en constante evolución, donde nuevos chefs experimentan con técnicas y sabores para llevarnos en viajes culinarios únicos. Su riqueza radica en su variedad, desde un plato casero sencillo y reconfortante, hasta una creación de alta cocina con estrella Michelin.

Mapa de Calcuta

Como conclusión, las bebidas tradicionales de Calcuta son un reflejo vivo de su rica cultura y tradición. Cada sorbido nos transporta a diferentes aspectos de su historia y costumbres de Calcuta, desde la sofisticación de los cócteles innovadores en los bares modernos hasta la tradición centenaria en las tabernas.

La variedad y calidad de estas bebidas típicas, incluyendo la cerveza local, son un testimonio de la dedicación y el arte que la gente de Calcuta pone en cada aspecto de su vida. Así que, ya sea que estés planeando visitar Calcuta o simplemente deseas explorar su cultura desde la comodidad de tu piso, te invitamos a probar estas bebidas tradicionales y experimentar un sorbo de la auténtica Calcuta.