Si eres goloso, los postres tradicionales de Costa Rica seguramente satisfarán tus antojos. Con ingredientes como la leche condensada, el coco y la mermelada de piña, los costarricenses realmente saben cómo preparar un dulce que complacerá a la multitud. Estos son algunos de los mejores postres del país.
Indice Gastronómico
La repostería típica de este país:
Cajetas
Las Cajetas o Cajetas de leche en polvo como también se les suele conocer, son unos deliciosos postres bastante característicos de Costa Rica con una preparación sencilla y un sabor sin igual, este delicioso postre se realiza con, azúcar, ralladura de limón, clavos de olor, mantequilla, leche en polvo y agua, dando así un resultado espectacular para el paladar, siendo estas cajetas un postre fantástico para degustar en cualquier ocasión durante tu visita a Costa Rica.
‘Arroz con leche’
Arroz con leche es arroz con leche. Si bien el arroz a menudo se considera un ingrediente principalmente salado, adquiere una nueva calidad de ensueño cuando se hornea con leche, clavo, nuez moscada, canela y pasas. El arroz con leche es un postre que probablemente te recordará las vacaciones a tu regreso.
‘Granizados’
Los granizados , también llamados copos , se venden comúnmente en y junto a la playa. Esta es la versión costarricense del cono de nieve, pero llevada al siguiente nivel. Un granizado es hielo raspado cubierto con un jarabe saborizado y leche condensada. Un churchill es la versión de lujo de este postre e incluye una bola de helado y trozos de fruta fresca. Tradicionalmente, este favorito de la costa se vende en un carrito móvil especialmente diseñado para hacer y vender granizados .
‘Atolón de naranja’
Atol de naranja es un pudín de naranja. Esta sabrosa delicia se prepara tradicionalmente con jugo de naranja recién exprimido, almidón de maíz, azúcar moreno, mantequilla y cáscara de naranja recién rallada, y se adorna con menta y palitos de canela. Los atoles también se hacen en una variedad de otros sabores de frutas.
empanadas rellenas de frutas
Así como las sabrosas empanadas rellenas de queso, pollo, verduras y otros ingredientes abundantes están fácilmente disponibles en Costa Rica, también lo son las empanadas dulces. Las empanadas de postre se fríen o se hornean y se rellenan con diferentes tipos de mermelada de frutas. La piña y la guayaba son dos rellenos comunes. Puedes encontrar empanadas dulces y saladas en casi cualquier panadería. Los vendedores ambulantes también los venden comúnmente a lo largo de las carreteras y en los pueblos pequeños y sus alrededores.
Flan de coco
Las tartas de flan son populares en toda América Latina, y uno de los sabores de flan más famosos de Costa Rica es el coco. Este postre tropical aterciopelado es algo que debe probar en Costa Rica. El coco es un ingrediente común y cultivado localmente que se usa en muchos postres, como galletas, pasteles y tartas.
‘Tres leches’
Tres leches es otro favorito latinoamericano y por el que los costarricenses son bien conocidos. Tres leches , que significa ‘tres leches’, es un pastel hecho con leche entera, leche condensada y leche evaporada, que se combinan para crear un postre que es esponjoso, dulce y se derrite en la boca. Este favorito nacional generalmente se cubre con una fina capa de crema batida.
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¡Los postres costarricenses son una delicia! ¡No puedo decidir cuál probar primero! ¿Alguien tiene alguna recomendación?
¡Qué delicia! Me encantaría probar todos esos postres. ¿Alguien tiene la receta de los ‘Granizados’?
¡Amo los postres costarricenses! ¿Alguien más se le hace agua la boca con las cajetas y el atolón de naranja? 😋
Claro que sí, los postres costarricenses son deliciosos. Pero no puedo resistirme al irresistible sabor de los churros españoles o los profiteroles franceses. ¡Cada país tiene su encanto culinario! 😋