Las Postres y Dulces típicos de Bakú – Repostería en Bakú

Bakú es la capital de Azerbaiyán, una ciudad rica en cultura, arquitectura y gastronomía. En este artículo, hablaremos sobre los postres y dulces típicos de Bakú, que son una parte fundamental de la comida local. Los azerbaiyanos son conocidos por sus deliciosos dulces y postres, que son distintos a los que se suelen ver en otras partes del mundo. Acompáñanos a descubrir los sabores y las recetas de los postres y dulces de Bakú.

Shekerbura

Uno de los postres más populares en Bakú es el shekerbura, un pastel muy dulce relleno de una mezcla de nueces molidas, azúcar y cardamomo. La masa se hace con leche, harina y mantequilla, y se amasa hasta que queda suave. Luego se forma en pequeñas tortas redondas y se rellena con la mezcla de nueces, antes de cerrar la torta y hornearla. El resultado es un pastel con una textura suave y un sabor dulce y especiado que es muy popular entre los lugareños y los visitantes de Bakú.

Pakhlava

Otro postre muy popular en Bakú es el pakhlava, una masa de hojaldre rellena de nueces y bañada en un jarabe de miel y agua de rosas. La masa de hojaldre se hace con una mezcla de harina, mantequilla y huevo, que se enrolla y se estira varias veces antes de ser rellenada con la mezcla de nueces y horneada. Después de hornear, se baña en un jarabe dulce y se sirve caliente o frío. El pakhlava es un postre muy dulce y único que se suele comer en ocasiones especiales y festivales en Bakú.

Gogal

El gogal es un pan dulce en forma de rosquilla que se encuentra en diferentes partes del mundo, pero en Bakú, tienen su propia versión. El pan se hace con leche, harina y huevos, y se trabaja hasta que queda suave. Después se forma en rosquillas y se decora con huevos crudos y semillas de sésamo antes de hornear. El resultado es un pan suave, dulce y crujiente que es perfecto para el desayuno o la merienda.

Shor Gogal

El shor gogal es un pan dulce que se parece a un pretzel y que es muy popular en Bakú. Se hace con una masa de harina, mantequilla, yogur y azúcar, que se trabaja hasta que queda suave. Después de formarlo, se baña en una solución de azúcar y sal y se hornea hasta que queda dorado y crujiente. El shor gogal es un pan dulce muy sabroso que se puede comer solo o acompañado de té o café.

Badambura

El badambura es una galleta rellena de una mezcla de nueces y azúcar en polvo. La masa se hace con una mezcla de harina, mantequilla, azúcar y agua, que se trabaja hasta que queda suave. Luego se forma en pequeñas tortas redondas y se coloca en una bandeja para hornear. Después de hornear, se rellena con la mezcla de nueces y se sirve caliente o frío. El badambura es un postre muy dulce y delicioso que es muy popular entre los azerbaiyanos por su sencillez y su sabor.

Conclusion

En resumen, Bakú es una ciudad donde la comida es una parte fundamental de su cultura. Los postres y dulces típicos de Bakú son una muestra de la rica historia y tradiciones culinarias de Azerbaiyán. Desde el dulce y especiado shekerbura hasta el suave y crujiente shor gogal, la ciudad tiene algo para todos los gustos. Si alguna vez tienes la oportunidad de visitar Bakú, asegúrate de probar estos deliciosos dulces y postres locales.

La repostería de Bakú es el arte y la técnica de preparar postres y dulces. Es una disciplina de la culinaria que se dedica a la elaboración de productos dulces, como pasteles, cookies, tortas, panes dulces, chocolates, ice creams y otros dulces de Bakú.

La repostería en Bakú requiere el uso de productos como trigo, azúcar blanco, huevos, mantequilla, levadura, frutas, chocolates y diversos sabores y aromas para crear deliciosos postres. También implica técnicas específicas de mezcla, horneado, adorno y exhibición.

La repostería no solo consiste en combinar productos, sino también de la creatividad en la presentación y decoración de los postres en Bakú. Esto puede abarcar el uso de glaseados, pasta de azúcar, crema batida, frutas frescas, cacao en polvo, entre otros adornos.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de Bakú, te sugiero a conocerla en estos artículos.

Además, la repostería tradicional de Bakú puede ser tanto un hobby como una profesión. Muchas personas disfrutan de hacer repostería en casa como una actividad divertida y creativa, mientras que otros trabajan profesionalmente a la repostería y se desempeñan en confiterías, panaderías o incluso como pasteleros en restaurantes de lujo.

En resumen, la pastelería típica de Bakú es el arte de crear dulces postres, mezclando productos, métodos de elaboración y destrezas creativas para deleitar a los amantes de los dulces con deliciosos y hermosos productos.

Mapa de Bakú

Las Postres y Dulces típicos de Bakú – Descubre la repostería de en 2023 2024. ¿Qué postre vas a comer tu en Bakú? Te leo en los comentarios.

Elena Martínez
Últimas entradas de Elena Martínez (ver todo)

2 comentarios en «Las Postres y Dulces típicos de Bakú – Repostería en Bakú»

Deja un comentario