Las Comidas Típicas de Santiago De Chile – ¿Qué comer en Santiago De Chile?
Santiago de Chile es una ciudad rica en cultura y tradiciones, con una amplia variedad de platos típicos que reflejan la fusión de culturas indígenas y españolas. En este artículo, vamos a explorar algunos de los platillos más populares de Santiago de Chile que puedes probar cuando visites la ciudad.
Las empanadas de pino son una comida tan popular en Chile que se han convertido en un ícono de la gastronomía del país, y Santiago no es la excepción. Esta deliciosa empanada rellena de carne y cebolla, aceitunas, pasas y un huevo cocido es un plato presente en las mesas chilenas en distintas ocasiones, ya sea en agosto durante las celebraciones del Día Nacional de la Empanada, o como un almuerzo en cualquier día de la semana. Aunque puede encontrarse en muchos lugares, muchos santiaguinos juran que la mejor empanada de la ciudad se encuentra en la Panadería Doña Paula en San Joaquín.
Completo: Una comida esencial de Santiago
La versión chilena del hot dog, el Completo es un plato icónico de Santiago que se puede encontrar en casi cualquier esquina de la ciudad. La base del completo es un pan de viena, con una salchicha, palta, tomate y mayonesa. Sin embargo, puedes personalizar tu orden pidiendo agregados como chucrut, salsa americana, queso o tocino. A menudo se sirven en lugares al aire libre y generalmente se consumen como una comida rápida cuando los santiaguinos tienen antojo de algo rápido y sabroso.
Charquicán: Una comida para días fríos
Charquicán es un platillo de sopa espesa, típicamente servido para cena o como una comida reconfortante. El plato lleva una mezcla de sopa, y en ella encuentras carne, patatas, maíz y zapallos. A veces, como resultado de la papa y el caldo la comida queda más espesa, lo que la hace ideal para los días fríos. Este añejo plato es una comida cotidiana en las casas chilenas, pero puedes encontrar una versión única en el Restaurante El Hoyo en el centro.
Porotos Con Riendas: Una comida de patrimonio indígena
Una mezcla de patrimonio indígena y español, Porotos con Riendas es un guiso de porotos (frijoles) , pasta y carne, con una consistencia espesa y contundente. Porotos con riendas significa «Porotos (frijoles) con riendas», riendas son el nombre de los fideos que acompañan el plato, a los que se añade una cucharada de la salsa de tomate cocida en la carne. Este plato chileno es una parte importante de la alimentación de los campesinos y es relativamente común encontrarla en pequeños restaurantes, otro lugar que ofrecen una de las mejores versiones de este plato es al Piso 18, una joya culinaria escondida en el interior del edificio Diego Portales.
Chorrillana: Una comida de amigos
La Chorrillana es una comida para compartir con amigos en momentos de celebración. El plato consiste en un lecho de papas fritas crujientes, con un exquisito corte de carne de res, cebolla y huevos fritos con salsa a elegir. Es una de las comidas más populares para compartir en Santiago de Chile y es muy común encontrarla en bares y pubs en el centro de la ciudad.
Cazuela: Una comida para la familia
La Cazuela es una de las comidas más ricas en historia y tradición chilena, originalmente es un guiso de pollo, aunque ahora se consume mayormente como un guiso de carne, pero en cualquier caso, la base es una mezcla de verduras; zapallo, papas, zanahorias y un corte de carne que suele ser pierna de vacuno. Muchos chilenos están de acuerdo en que una cazuela con un trozo de choclo es el plato perfecto para cenar en familia. La cazuela de La Peluquería Francesa en el centro de Santiago, es un lugar recomendado para probar el plato.
Estos son solo algunos de los platillos más destacados de Santiago de Chile, cada uno siendo un platillo interesante y nutritivo de probar si tienes la oportunidad. Al ser una ciudad conocida por su cultura y su comida, definitivamente hay más comidas por conocer en Santiago de Chile. ¡No te pierdas la oportunidad de ir en tu próximo viaje!
En Santiago De Chile, los platos típicos representan la naturaleza de la gastronomía de la región de Santiago De Chile. Estos platillos emblemáticos de Santiago De Chile satisfacen los paladares tanto de los locales como de los visitantes, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y inigualable.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de Santiago De Chile, te animo a conocerla en esto posts.
En la vibrante ciudad de Santiago de Chile existe una gran variedad de restaurantes de alta calidad que ofrecen opciones culinarias exquisitas para los amantes de la buena comida. Entre los mejores lugares para comer en Santiago de Chile se encuentra el restaurante Boragó, el cual ofrece una selección de platos que se basan en ingredientes naturales y frescos. También, el restaurante 99 es uno de los restaurantes más destacados de la ciudad, ofreciendo una mezcla innovadora de platos chilenos y cosmopolitas. Por último, destacamos el restaurante Osaka, que se especializa en la cocina japonesa y peruana fusionada con elementos chilenos. Todos estos restaurantes son una excelente opción para disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en Santiago de Chile.
Soy Elena Martínez, entusiasta de la gastronomía y colaboradora habitual en el blog La Gastronomía Típica. Mi pasión por la cocina me ha llevado a través de un viaje culinario por todo el mundo, explorando sabores, técnicas y tradiciones de diferentes culturas.
¡Las empanadas de pino son la gloria! ¿Quién puede resistirse a ese relleno jugoso y sabroso?