Las Comidas Típicas de Marsella – ¿Qué comer en Marsella?

Sin duda, Marsella es una de las ciudades más encantadoras de Francia. Ubicada en la región de Provenza, esta ciudad portuaria nos ofrece mucho más que su hermoso Mediterráneo y su historia. La gastronomía de La ciudad es alucinante, con influencias de todo el mundo y una gran cantidad de platos tradicionales que reflejan su cultura. A continuación, te presentamos algunas de las comidas típicas de Marsella que debes probar en tu próxima visita.

1. Bouillabaisse

Si hay un plato que Marsella es famosa por ser el hogar del Bouillabaisse. Y es que este guiso de pescado se ha preparado en la ciudad desde hace generaciones. Esta sopa rica y sabrosa lleva diferentes tipos de pescado, mariscos, azafrán y otros ingredientes secretos que caracterizan a cada cocinero que la prepara. Con una miga de pan y la salsa Rouille encima, el Bouillabaisse es perfecto para domingos tranquilos o comer con amigos en una tarde fresca.

2. Pieds Paquets

Otro plato de la región es los Pieds Paquets. Esta receta fue creada por un carnicero en Marsella, quien decidió cocinar la parte del muslo de cordero que a menudo se tiraba a la basura. Los pies y los paquetes se cocinan lentamente en vino blanco, tomate y hierbas provenzales . La carne queda deliciosa y suave, y la salsa es una maravilla. A pesar de que puede parecer un plato peculiar para algunos, los Pieds Paquets son homenajeados por muchos que realmente aman esta comida emblemática en la región.

3. Tapenade

La tapenade es un plato principal sabroso y seguro que debe probar en Marsella. Este aderezo está hecho de aceitunas negras, alcaparras, anchoas, aceite de oliva y un toque de ajo. Por lo general, se sirve con una tostada o pan para untar. Con un sabor fuerte y salado, la tapenade es una mordida instantánea de la región de la Provenza en tus papilas gustativas. Este plato es perfecto para las tardes cálidas de la ciudad, acompañado de un buen vino blanco Provenzal.

4. Provençal Ratatouille

El Ratatouille es un plato popular en toda Francia, pero su origen se encuentra en la región de Provence. La Provençal Ratatouille es una mezcla de verduras tiernas, como berenjenas, tomates, calabacines y pimientos. Los vegetales son revueltos juntos para crear un guiso delicioso que es servido como acompañante o como plato principal. Este platillo es típico para el verano y es uno de los mejores platos vegetarianos que puedes probar en el sur de Francia.

5. Socca

La Socca es una especie de crepe salado, hecho de harina de garbanzos, aceite y agua. Esta deliciosa especialidad es originaria de Niza, pero esta comida callejera es muy popular en Marsella. Muy fácil de preparar, la Socca se cocina en un horno de leña y se corta en trozos antes de ser servida. Si bien esta comida parece simple, tiene un sabor intenso y perfecto para compartir con tus amigos en una tarde el Parc Borely.

6. Panisse

El panisse es una alternativa vegana al huevo, la carne y el queso. El plato está hecho de harina de garbanzo y agua y se cocina en una sartén caliente antes de ser cortado en pedazos pequeños. A menudo se sirven con aioli, mostaza o salsa picante. Este platillo es una de las comidas callejeras más populares de Marsella, y perfecto para veganos o simplemente una opción rápida cuando tienes hambre.

7. Navettes

No importa dónde te encuentres en Marsella, seguramente encontrarás Navettes. Estos pequeños panes dulces son una especialidad local que se sirve durante las fiestas y en otros eventos importantes. La masa está aromatizada con azahar y flor de naranjo, lo que le da un sabor dulce y perfumado. Este postre típico de Marsella es perfecto para disfrutar de una tarde cálida caminando por las callejuelas del antiguo puerto histórico, acompañado de un buen café.

En conclusión, la gastronomía de Marsella es uno de los puntos fuertes de esta ciudad costera. Con tantos platos tradicionales para probar y disfrutar, el Bouillabaisse, Pieds Paquets, Tapenade, Ratatouille, Socca, Panisse y Navettes son solo algunos de los platillos que podrás probar en la ciudad. No pierdas la oportunidad de sumergirte en la cultura, la historia y la deliciosa comida que Marsella tiene para ofrecer.

En Marsella, los platos típicos reflejan la naturaleza de la gastronomía de la región de Marsella. Estos platillos emblemáticos de Marsella satisfacen los paladares tanto de los locales como de los turistas, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y fantástica.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de Marsella, te invito a conocerla en esto artículos.

¿Dónde comer en Marsella?

Marsella es una ciudad famosa por su gastronomía y su variada oferta de restaurantes de excelente calidad. Entre los mejores restaurantes que podemos encontrar en Marsella, cabe destacar Le Petit Nice Passedat, cuyo chef cuenta con 3 estrellas Michelin gracias a su creatividad y su dinamismo; también recomendamos el restaurante Le Malthazar, con su cocina refinada y su atmósfera acogedora, y finalmente, el restaurante La Table du Fort, con su cocina tradicional y su vista panorámica del Puerto Viejo de Marsella. Cada uno de estos restaurantes ofrece una experiencia culinaria única e inolvidable.

Mapa de Marsella

Las Comidas Típicas de Marsella – ¿Qué comer en Marsella en 2024 2025?

Elena Martínez

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