Las Comidas Típicas de Bruselas – ¿Qué comer en Bruselas?

Bruselas es una ciudad conocida por su gastronomía única y variada. La capital de Bélgica es muy famosa por sus chocolates, cervezas y por supuesto, por sus comidas típicas. Los platillos típicos de esta ciudad tienen una marcada influencia de la gastronomía francesa y holandesa, lo que ha dado lugar a sabores únicos. Si estas pensando en comer en Bruselas, aquí te contamos sobre las comidas más representativas de la ciudad.

Gaufres

Los gaufres son un postre típico de la ciudad. Por su crujiente masa, se han ganado un lugar especial en la gastronomía belga. Las gaufres belgas son diferentes a las francesas, ya que estas últimas son suaves y no tienen crujiente. Las gaufres belgas se pueden encontrar en diferentes presentaciones, tanto dulces como saladas.

La versión dulce se puede encontrar con toppings de azúcar en polvo, fresas, crema batida o chocolate. Para los que prefieren los sabores salados, se puede encontrar con tocino, queso, salmón o jamón. Es definitivamente una comida que no podrás dejar pasar en tu viaje a Bruselas.

Carbonnade Flamande

Carbonnade Flamande es uno de los platos más representativos de la cocina belga. Es una especie de guiso hecho con carne de ternera estofada en cerveza belga. La carne suele ir acompañada de cebolla, zanahoria, apio, mostaza, vinagre y especias. Después de cocer la carne y las verduras junto con la cerveza, el platillo se suele servir con papas fritas o también llamado «frites». El Carbonnade Flamande es un platillo muy contundente y reconfortante, perfecto para un día frío.

Moules-Frites

Moules-frites es uno de los platos más populares de Bélgica. Este platillo consiste en mejillones cocidos al vapor, que son acompañados por papas fritas o «frites». Los mejillones se suelen cocinar con diferentes ingredientes, como vino blanco, cerveza belga, apio, cebolla, ajo, entre otros. Es un platillo sencillo pero lleno de sabor y que definitivamente hay que probar en Bruselas.

Waterzooi

Waterzooi es un guiso de pescado o pollo que es originario de la región de Flandes en Bélgica. Este plato se caracteriza por usar una salsa cremosa hecha con crema y huevos que se mezcla con el caldo del pescado o pollo. Se suelen acompañar con papas al igual que muchos otros platillos belgas. El sabor del Waterzooi es muy suave y delicado, lo que lo hace perfecto para los paladares más refinados.

Endives au gratin

Las endivias gratinadas son una preparación típica de Bruselas y una de las más populares. La endivia es una hortaliza que se parece a un pechuga invertida, con hojas blancas y amarillas. La receta es simple, estas hojas se rellenan con jamón, se gratinan con queso y se hornean. Es un plato suave, ligero y muy sabroso.

Speculoos

Speculoos es un tipo de galleta crujiente y especiada originaria de Bélgica. Esta galleta tiene una textura crujiente y se caracteriza por su sabor a canela y otros especias, como la nuez moscada y el clavo de olor. Además de ser deliciosa, también es muy versátil, ya que se utiliza en muchos postres belgas.

Conclusion

Bélgica es un lugar donde la gastronomía es muy importante y Bruselas es uno de los lugares más emblemáticos de la gastronomía Belga. En resumen, estas son solo algunas de las comidas típicas de Bruselas que no puedes dejar de probar. Gaufres, Carbonnade Flamande, Moules-frites, Waterzooi, Endives au Gratin y Specsuloos son sólo algunas delicias que conforman la amplia variedad gastronómica de Bruselas. Una historia de sabores distintivos que ha sido transmitida de generación en generación, a través de la comunidad y su cultura.

 

En Bruselas, los platos tradicionales representan la esencia de la gastronomía de la región de Bruselas. Estos platillos emblemáticos de Bruselas satisfacen los paladares tanto de los locales como de los turistas, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y fantástica.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de Bruselas, te animo a conocerla en estos artículos.

¿Dónde comer en Bruselas?

En Bruselas, hay numerosos restaurantes que ofrecen una gran variedad de platos locales e internacionales. Entre los más destacados se encuentran Le Pain Quotidien, un restaurante que se especializa en platos saludables y sostenibles, con opciones vegetarianas y sin gluten. Otro recomendado es Chez Leon, famoso por su deliciosa comida belga, especialmente sus moules et frites (mejillones y patatas fritas). Por último, La Belle Maraichere es una opción excepcional para disfrutar de comida francesa con productos locales frescos y una amplia selección de vinos. Cada uno de estos restaurantes ofrece una experiencia única y satisfactoria para aquellos que visitan la ciudad de Bruselas.

Mapa de Bruselas

Las Comidas Típicas de Bruselas – ¿Qué comer en Bruselas en 2024 2025?

Elena Martínez

4 comentarios en «Las Comidas Típicas de Bruselas – ¿Qué comer en Bruselas?»

    • ¿Chocolate belga? ¿En serio? Bruselas es famosa por mucho más que eso. Sus increíbles museos, su arquitectura impresionante y su ambiente animado son verdaderamente lo mejor de la ciudad. Hay mucho más para disfrutar en Bruselas que solo chocolate.

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