Las Comidas Típicas de Adana – ¿Qué comer en Adana?

Adana es la ciudad más grande de la región sur de Turquía y es conocida por su vibrante cultura, su arte y, especialmente, su deliciosa comida. La cocina de Adana es considerada una de las mejores de Turquía y es muy apreciada por los turistas y los habitantes locales por igual. En este artículo, vamos a explorar algunas de las comidas típicas de Adana que no puedes perderte.

El famoso Kebab de Adana

El primer plato típico que debes probar en Adana es, sin duda, el kebab de Adana. Este es un plato que ha llevado el nombre de la ciudad por todo el mundo y es considerado uno de los mejores kebabs de Turquía. El secreto del sabor del kebab de Adana radica en la carne de cordero picada que se mezcla con una variedad de especias, entre las que se incluyen el comino y el pimiento rojo. La carne se moldea en un pincho largo y se asa a la parrilla con fuego de carbón. El sabor es una mezcla perfecta de sabores ahumados y picantes que te hacen agua la boca.

El delicioso Lahmacun

Otro plato popular de Adana es el lahmacun, una especie de pizza turca. Se elabora con una base crujiente y ligeramente salada, que se cubre con una deliciosa mezcla de cordero picado, tomate y cebolla, además de sazonarse con hierbas como orégano y tomillo. La mezcla se hornea en un horno de leña durante unos minutos y se sirve caliente, con pepino, limón y un poco de perejil. Es un plato ligero y sabroso que es perfecto para una comida rápida durante la tarde o la noche.

El delicioso Baklava

No puedes visitar Adana sin probar su baklava, un postre deliciosamente dulce que se elabora con hojaldre y miel. La versión de Adana es particularmente buena, ya que es menos dulce que la receta turca tradicional. La forma de presentación es en una serie de capas finas, rellenas con nueces y almendras, y cubiertas con jarabe de miel dulce. Es el perfecto antídoto para un día agotador de turismo.

El refrescante Ayran

Una bebida típica que debes probar es el ayran, una bebida refrescante que se elabora con yogur, agua y sal. Es una bebida fría y espumosa que es perfecta para combatir el calor del verano. Además, también se afirma que ayuda a la digestión.

El sabor intenso del Şırdan

Otro plato popular de Adana es el şırdan, una especie de morcilla de cordero elaborada con tripa y tripas de cordero. Se sazona con pimentón picante y se asa a la parrilla, dándole un sabor intenso y ahumado. Si bien puede no ser adecuado para los gustos más delicados, es una experiencia gastronómica única que vale la pena probar.

El Imponente sac kavurma

Finalmente, no puedes dejar Adana sin probar el sac kavurma, una deliciosa mezcla de cordero, pan y mantequilla. La carne se cocina en ¡una bolsa de cuero de cordero!, que se coloca en un horno de piedra durante varias horas. Luego, se mezcla con trozos de pan y se saltea en mantequilla en una sartén muy caliente. El resultado es una deliciosa mezcla de sabores intensos, crujientes y suaves.

En conclusión, la cocina de Adana es una experiencia única que cualquier amante de la comida debe probar. Desde el clásico kebab de Adana hasta el sabroso şırdan y el delicioso baklava, hay algo para todos los gustos. No importa si eres un turista que visita Adana por primera vez o un residente local que busca nuevas experiencias gastronómicas, la cocina de Adana nunca decepciona. Así que, la próxima vez que estés en la ciudad, no olvides probar estas deliciosas comidas típicas y experimentar todo lo que la gastronomía de Adana tiene que ofrecer.

En Adana, los platos tradicionales muestran la naturaleza de la gastronomía de la región de Adana. Estos platos emblemáticos de Adana satisfacen los paladares tanto de los locales como de los visitantes, ofreciendo una experiencia culinaria exquisita y fantástica.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de Adana, te animo a conocerla en estos posts.

¿Dónde comer en Adana?

Adana es una ciudad turca llena de diversidad gastronómica, con una amplia variedad de platos tradicionales y restaurantes que ofrecen lo mejor de su cocina regional. Dentro de este marco, se destacan tres de los mejores restaurantes de Adana. El primero es el restaurante Kazancılar Kebapçısı, popular por sus platos de cordero a la parrilla, y se encuentra en Sabancı Boulevard. El segundo es Kebapçı Halil, conocido por sus kebabs picantes y sabrosos, ubicado en la calle Sinanpaşa. Finalmente, Sarımsaklı Kebap cuenta con una amplia variedad de platos turcos para todos los gustos y se encuentra en la calle Atatürk. Todos estos restaurantes ofrecen una experiencia culinaria excepcional y deben ser visitados por cualquier persona que quiera disfrutar de los sabores auténticos de Adana.

Mapa de Adana

Las Comidas Típicas de Adana – ¿Qué comer en Adana en 2024 2025?

Elena Martínez

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