La gastronomía española goza de una amplia popularidad a nivel mundial, siendo muy sobresalientes las exquisiteces que se preparan en ciudades como León, Zamora y Burgos. A continuación se menciona un plato típico de cada uno de estos lugares.
Fusión, variedad y sabor son las palabras claves para describir los platos típicos de este país de Europa. Acércate y disfruta de los platos típicos de España.
¿Te apetece conocer la mejor gastronomía Española?
Los platos más típicos de España
Los más deliciosos platos de España son:
Bacalao pil pil
Este pescado es muy popular en España y se cocina con aceite de oliva y ajo. Cuando obtiene buena consistencia y sabor se sirve caliente en lindas vasijas de barro.
Caldereta de langosta
Otro platillo del mar muy delicioso y energético. Aquí verás la langosta troceada y frita con cebolla, tomate, perejil y ajo. Se cuece a fuego lento y lo comes con unas rodajas de pan seco.
Cocido madrileño
Tal como lo indica su nombre, este plato proviene de la capital de España. Es un cocido de cerdo con verduras y garbanzos, el cual no se te dificultará conseguir en cualquier restaurant de Madrid.
Calamares en su tinta
A pesar de la primera impresión que da el color de este platillo, su sabor supera cualquier duda al respecto. Consiste en utilizar la propia tinta del calamar para cocinar este marisco. Se adereza con ajo, cebolla, perejil y también se le añade color artificial para potenciar el colorido del plato.
El maridaje es una buena copa de vino. Que no falte entre los platillos para saborear, cuando visites España.
Fabada asturiana
Un plato de la región de los reyes en Asturias. Se conforma de judías cocidas con carne de cerdo, tocino, morcilla, chorizo y condimentos. Definitivamente, un plato completo y con mucho sabor.
Paella valenciana
Esta comida de la comunidad valenciana es conocida mundialmente. Su nombre proviene del tipo de sartén donde se cocina. Es un cocido de arroz con una gran variedad de ingredientes, tales como mejillones, gambas, cigalas, calamares, cebolla, tomate, pimientos y otros elementos que le otorgan un sabor excelente a este caldo de mariscos.
Papas arrugadas con mojo
Típicas de las islas Canarias, especialmente de Tenerife, las papas arrugadas se cocinan con todo y piel en un agua de salmuera. El mojo, es una salsa picante a base de pimienta, ajo, sal, pimentón, perejil aceite, cilantro y tomate.
Pulpo a la gallega
Galicia también tiene su representación en los platos típicos de España. Consiste en pulpo cocido con laurel, cebollas, sal marina, pimentón, ajo y aceite de oliva. Lo sirven en tablas de madera con papas, pimentón en polvo, sal y aceite de oliva. Es una de las tapas preferidas para degustar en España, y una exquisitez de la cocina gallega.
Tortilla española
Es muy parecida a la clásica tortilla de huevos, con la diferencia que se cortan papas en ruedas y se fríen junto con los huevos.
Ancas guisadas (León)
Esta preparación es muy sencilla de realizar, y solo se requiere: 14 unidades de ancas de rana, 1 cebolla mediana, 1 diente de ajo, un poco de pimentón rojo, un vaso de vino blanco, pimienta molida y harina.
Arroz a la zamorana (Zamora)
Para degustar de un plato típico zamorano de calidad solo se necesita: 1 cebolla, 200 gr de chichas de cerdo, 1 nabo, jamón, aceite, arroz, orégano, perejil, tomillo, pimentón dulce, 3 dientes de ajo, tocino picado finamente y una oreja y un morro de cerdo.
Bacalao a la burgalesa
Esta fácil elaboración solo requiere: bacalao desalado, 2 pimentones rojos, 2 cebollas, ajo aceite de oliva y sal.
Siendo España uno de los países con mayor turismo en Europa, no debes pasar por alto los sabores de su mesa. ¿Que opinas de la gastronomía española?
- Las Comidas Típicas de Madrid – ¿Qué comer en Madrid? - junio 9, 2024
- Las Comidas típicas en Barcelona - mayo 28, 2024
- Guía sobre los embutidos Ibéricos en España - enero 30, 2024
Vaya, me encantaría probar esos platos típicos de España. ¡El bacalao pil pil suena delicioso! ¿Alguien tiene alguna receta?