Si hablamos de ciudades fantásticas por conocer en España, Las Palmas de Gran Canaria tienen que estar en nuestra lista, ya que en este fantástico lugar encontraremos no sólo sitios ideales para hacer turismo, tendremos la oportunidad además de poder degustar una deliciosa gastronomía, es por ello, que a continuación te hablaremos un poco sobre algunos de los fantásticos platos típicos que podrás encontrar en las Palmas de Gran Canaria.
Platos típicos de Las Palmas de Gran Canaria
Gofio y Papas Arrugadas
Al hablar de los platos característicos y tradicionales de las Plasmas de Gran Canaria, es casi que necesario hablar sobre el delicioso Gofio, este es un plato de origen indígena legado por aquellos aborígenes que habitaron en esta isla en tiempos prehispánicos, se trata de una mezcla de harina, sal y una especie de cereales tostados, este platillo es bastante conocido y lo podrás con bastante facilidad disponible en los distintos restaurantes de la ciudad.
Las Papas Arrugadas vienen a ser excelentes platillos que suelen caer perfectos si se acompañan con alguna carne, preferiblemente con algún tipo de pescado, estas Papas o Patatas arrugadas cuentan con una preparación bastante sencilla, ya que se preparan con sal y agua, moviéndolas poco a poco hasta que estas adquieren su rugosidad tan característica.
Pata Asada y Chorizo de Teror
La Pata asada de cerdo resulta ser un plato bastante conocido a nivel mundial así como sumamente típico de las Palmas de Gran Canaria, la preparación de este fabuloso plato consiste básicamente en dejar macerar la pata del cerdo un día antes a su preparación, dejándola con jugo de limón, y posteriormente prepararla asada al siguiente día. Este plato resulta ser un excelente aperitivo para acompañar otros platos y suele servirse en lonchas.
El Chorizo de Teror viene a ser otro delicioso aperitivo de las Palmas de Gran Canaria, se trata nada más y nada menos que de un chorizo que tras complementarse con ingredientes como pimentón, ajo, y carne de cerdo molida, suele untarse en tostadas ya que éste se prepara en forma de pasta.
Este viene a ser sin lugar a dudas uno de los aperitivos ideales en las Palmas de Gran Canaria que sirve como inicio para adentrarnos con otros platos un poco más completos y de esa manera conocer un poco más sobre la espectacular y rica gastronomía que caracteriza a esta excelente ciudad que tiene tanto por ofrecer a todos los turistas que deseen acercarse a conocer un poco más sobre las tradiciones, la cultura y la gastronomía Española.
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¡Me encantan las papas arrugadas con gofio! ¿Alguien ha probado la pata asada?