Mendoza, Argentina es conocida por sus paisajes deliciosos, hermosos viñedos y elaboración de vinos de calidad. Sin embargo, pocos saben de las bebidas tradicionales de la región. Aquí te presentamos algunas de las bebidas típicas de Mendoza que no puedes dejar de probar durante tu visita.
Indice Gastronómico
Chicha
La Chicha es una bebida tradicional de América Latina, especialmente popular en Perú, Bolivia, Chile y Argentina. La versión argentina se hace de uvas frescas, raspadas y lavadas. El jugo se fermenta en un recipiente de barro durante varios días, y se agita diariamente. Se consume en todo el país, así como en Perú, Ecuador y Colombia. La chicha se caracteriza por ser un jugo de uva ligeramente espeso, que puede ser dulce o seco según su proceso de fermentación. Es una bebida popular para acompañar una gran variedad de comidas.
La Jote
La Jote es una bebida típica de la región de Cuyo, en la provincia de Mendoza. Se hace con vino tinto y mezclado con gaseosa de pomelo y soda. La palabra “jote” es el término local para “buitre”, que es un homenaje a su efecto embriagador. Es una bebida refrescante, ideal para un caluroso día de verano.
La Cerveza Mendocina
La cerveza también es una bebida popular en la región, especialmente en el distrito de Godoy Cruz. Esta cerveza ha ganado varios premios internacionales y locales, y se utiliza como ingrediente en varias recetas. La mayoría de las cervecerías locales son cervecerías artesanales, lo que significa que hay una gran variedad de cervezas para probar.
El Mate
El mate es la bebida más consumida en Argentina. Es una infusión de la yerba mate en agua caliente y se consume en una taza cerrada con una “bombilla”. Originario de los países del sur de América, esta bebida fue llevada a Argentina por los guaraníes. En Mendoza, el mate es una bebida muy popular que se consume en cualquier momento del día. Además, es una bebida social que se comparte en grupo, generalmente en un “circulo de mate”. Es una excelente manera de conocer gente en la ciudad.
El Vermú
El Vermú es un vino blanco o tinto con hierbas y añejado en barricas de madera durante varios meses. Fue creado originalmente para ser una bebida medicinal, ya que se piensa que es un estimulante del apetito. El vermut es famoso en muchos países por ser una bebida pre-cena y aperitivo, mientras que en Mendoza se utiliza como ingrediente en varios platos.
El Fernet con Coca
El Fernet con Coca es una bebida muy popular en Argentina, especialmente en la ciudad de Buenos Aires. A pesar de su origen italiano, la bebida se popularizó en Argentina en la década de 1990. El Fernet es una bebida amarga que se basa en una mezcla de hierbas, y se mezcla con Coca-Cola para acentuar su sabor. Es una bebida fuerte, que generalmente se consume después de la cena o en reuniones sociales.
En conclusión, Mendoza es una región rica y diversa en cuanto a bebidas tradicionales. Desde la chicha y la cerveza, hasta el mate y el vermut, hay muchas opciones para que los visitantes conozcan más sobre la cultura argentina y de la región de Cuyo. Si bien las bebidas arriba mencionadas son solo algunas de las más populares, cada región y cada ciudad tiene su propia bebida tradicional, por lo que aconsejamos probar todas las que sean posibles durante su visita a Mendoza.
La gastronomía Mendoza es una disciplina que explora la intersección entre la cultura humana, la alimentación y las costumbres culinarias en Mendoza. Es una combinación deliciosa de ciencia, cultura, historia y arte, en la que se mezclan colores, texturas, sabores y olores. La diversidad gastronómica refleja la variedad geográfica y cultural de una región, actuando como un espejo de sus tradiciones, costumbres y su patrimonio.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de Mendoza, te invito a conocerla en estos artículos.
Cada plato, cada ingrediente de una bebida, tiene una historia detrás que lo vincula con la naturaleza, la gente y su modo de vida en Mendoza. La gastronomía también es innovación, un campo en constante evolución, donde nuevos chefs experimentan con técnicas y sabores para llevarnos en experiencias gastronómicas inolvidables. Su riqueza radica en su variedad, desde un plato casero humble y nutritivo, hasta una creación de alta cocina con estrella Michelin.
Mapa de Mendoza
La variedad y calidad de estas bebidas típicas, o la cerveza local, son un testimonio de la dedicación y el arte que la gente de Mendoza pone en cada aspecto de su vida. Así que, ya sea que estés planeando visitar Mendoza o simplemente te gustaría explorar su cultura desde la comodidad de tu casa, te invitamos a probar estas bebidas tradicionales y experimentar un sorbo de la auténtica Mendoza.
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¡Chicha, la bebida de los dioses! ¿Quién necesita vino en Mendoza cuando tienes esta maravilla?
¡Totalmente de acuerdo! La chicha es una delicia, pero no hay nada como un buen vino mendocino para maridar con la comida y disfrutar de la cultura vitivinícola de la región. ¡Cada uno tiene su encanto!
¡Qué rica la chicha, pero la jote suena muy exótica! ¿Alguien la ha probado? 🍻🍵
¡La Chicha tiene el poder de hacerme bailar la Jote como si fuera un Mate con Cerveza Mendocina!