Las Bebidas Típicas de Guiyang – ¿Qué beber en Guiyang?

Cuando hablamos de Guiyang, la capital de la provincia de Guizhou en China, no solo hablamos de su rica cultura y sus impresionantes paisajes naturales, sino también de su deliciosa gastronomía y bebidas típicas. Entre ellas destacan las bebidas refrescantes que se disfrutan durante cualquier época del año. En este artículo hablaremos de las bebidas típicas de Guiyang, algunas de ellas poco conocidas en el exterior, pero que sin duda son un tesoro sin igual.

Jugo de Kiwi – 猕猴桃汁 (Mí hóutáo zhī)

Sin duda alguna, uno de los jugos más populares en Guiyang es el jugo de kiwi. Esta fruta se cultiva en la región, por lo que es bastante fácil encontrar jugos frescos y naturales de kiwi en cualquier esquina de la ciudad. Es una bebida refrescante que se disfruta en cualquier época del año, especialmente en verano, y es perfecto para calmar la sed.

Jugo de Roselle – 洛神花汁 (Luò shén huā zhī)

El jugo de roselle es otra bebida típica de Guiyang que no puedes dejar de probar. Conocida por su sabor agrio y refrescante, se hacen con las flores de la planta de roselle. Esta flor tiene un alto contenido de vitamina C y antioxidantes, lo que la hace muy buena para la salud. Y aunque el sabor pueda ser un poco difícil de digerir al principio, la gente de Guiyang lo ama y el jugo de roselle se puede tomar en cualquier época del año.

Té de Anís Estrellado – 八角茶 (Bā jiǎo chá)

El té de anís estrellado es otra bebida típica de Guiyang que, aunque no es tan popular como el jugo de kiwi, sigue siendo un auténtico tesoro. El anís estrellado es una especia conocida por sus propiedades medicinales. En China, se ha utilizado durante mucho tiempo como remedio natural para calmar el dolor de cabeza, el dolor de estómago y otros problemas de salud. El té de anís estrellado es una bebida refrescante y fragante que se disfruta después de una comida pesada.

Jugo de Winter Melon – 冬瓜汁 (Dōngguā zhī)

El jugo de winter melon es una bebida típica de invierno en Guiyang. Esta fruta, que es muy grande y de carne blanca, se cultiva comúnmente en la región y se usa para hacer diferentes platos y bebidas. El jugo de winter melon tiene un sabor fresco y dulce que a menudo se mezcla con otras frutas, como el pomelo y la naranja. Es una bebida caliente que se disfruta mejor en invierno durante los días fríos de la estación.

Cerveza de Maíz – 青岛麦啤 (Qīngdǎo mài pí)

Por último, pero no menos importante, hablaremos de una bebida alcohólica bastante popular en Guiyang: la cerveza de maíz. Aunque la mayoría de las cervezas que se consumen en China se hacen con arroz, la cerveza de maíz de Guiyang es una bebida única y deliciosa que tiene un fuerte sabor a maíz. Esta cerveza se produce en Guiyang y en otras partes de Guizhou, y se disfruta mejor en los bares locales después de una larga caminata por la ciudad.

Conclusión

Como has podido comprobar, Guiyang no solo es un destino turístico hermoso, sino también una ciudad donde se puede disfrutar de una variedad de bebidas típicas que no puedes encontrar en otros lugares. Ya sea que estés en busca de algo refrescante para calmar la sed o una bebida alcohólica para relajarte al final del día, estas bebidas que hemos mencionado seguramente despertarán tu paladar y te harán sentir bien.

La gastronomía Guiyang es una rama del arte culinario que estudia la relación del ser humano con su alimentación y su entorno cultural en Guiyang. Es una mezcla exquisita de ciencia, cultura, historia y arte, en la que se mezclan aromas, sabores, texturas y colores. La riqueza gastronómica refleja la variedad geográfica y cultural de una región, siendo un espejo de sus tradiciones, costumbres y su patrimonio.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de Guiyang, te animo a conocerla en estos posts.

Cada plato, cada ingrediente de una bebida, tiene una historia detrás que lo vincula con la tierra, la gente y su modo de vida en Guiyang. La gastronomía también es evolución, un campo en constante evolución, donde nuevos chefs experimentan con técnicas y sabores para llevarnos en viajes culinarios únicos. Su riqueza radica en su variedad, desde un plato casero sencillo y reconfortante, hasta una creación de alta cocina con estrella Michelin.

Mapa de Guiyang

Como conclusión, las bebidas típicas de Guiyang son un reflejo vivo de su rica cultura y tradición. Cada bebida nos transporta a diferentes aspectos de su historia y costumbres de Guiyang, desde la sofisticación de los cócteles innovadores en los bares modernos hasta la ancestral herencia en las tabernas.

La variedad y calidad de estas bebidas tradicionales, o la cerveza local, son un testimonio de la dedicación y el arte que la gente de Guiyang pone en cada aspecto de su vida. Así que, ya sea que estés planeando visitar Guiyang o simplemente te gustaría explorar su cultura desde la comodidad de tu hogar, te alentamos a probar estas bebidas típicas y experimentar un sorbo de la auténtica Guiyang.