Bebidas Andaluzas, las bebidas más típicas que puedes tomar en Andalucía, desde sus vinos y licores hasta las mejores manzanillas.
Si te imaginas una jarra de sangría fresca, no puedo culparte: el cóctel afrutado a base de vino está muy relacionado con España. Sin embargo, aunque delicioso, no es algo que la mayoría de los españoles beban a diario. En cambio, los residentes de cualquier ciudad casi siempre optarán por una de las especialidades locales.
Sevilla no es diferente. Desde el colorido y delicioso espectro de los vinos de Jerez hasta las bebidas frescas y refrescantes que saben perfectas en un día abrasador de verano, las opciones sobre qué beber en Sevilla son abundantes.
Indice Gastronómico
Vinos de Jerez
El jerez hace referencia a una gran gama de vinos españoles que se cría y elabora en las ciudades andaluzas El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda y Jerez de la Frontera, aunque la zona de producción de estos vinos hoy en día abarca también los municipios de Chiclana de la Frontera, Puerto Real, Chipiona, Rota y Trebujena y Lebrija (Lebrija ya en la provincia de Sevilla).
Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
El gran clima de Sanlúcar de Barrameda, única de la localidad del Marco Jerezano en la que se elabora y cría esta manzanilla en una de las mejores del sur de Europa.
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Amontillado
Como una de las opciones más exclusivas para beber en Sevilla, el amontillado se encuentra cerca del centro del espectro del jerez. En cuanto al proceso de crianza y elaboración, se trata esencialmente de un cruce entre fino o manzanilla y oloroso. Comienza la crianza bajo una capa de levadura, y en la segunda etapa, la levadura desaparece, exponiendo el vino directamente al aire. El resultado: un vino seco complejo y elegante con un toque a nuez e intenso gusto.
Lo que también es genial de esta variedad de jerez es que no hay dos amontillados exactamente iguales. La cantidad de tiempo empleado en cada etapa del proceso de envejecimiento puede afectar el color y el sabor del vino. Si buscas una bebida auténtica y gratamente sorprendente que a los sevillanos les encante, hay una botella deamontillado con su nombre en él.
Anís de Rute
El aguardiente de Rute o Anís de Rute es un aguardiente seco anisado típico de la cocina cordobesa y andaluza. Este destilado de alta graduación (45º a 55º) procede de las destilerías artesanales situadas en el municipio de Rute y Baena (Córdoba) desde el siglo XVII. Una de sus marcas más populares en el sur de España es el anís Machaquito.
Rebujito
Si visitas Sevilla en primavera, es difícil evitar el rebujito . Como la bebida más emblemática de la Feria anual, esta opción de qué beber en Sevilla es prima del tinto de verano , ya que ambos se preparan con vino y refresco, nada más y nada menos. Rebujito es una refrescante mezcla de jerez manzanilla y 7Up. Si bien muchos bares lo sirven durante todo el año, sabe mejor que nunca cuando se disfruta en su elemento en la feria.
Cruzcampo
Si buscas una cerveza compleja, artesanal, única, Cruzcampo no es para ti.
Como la cerveza de barril preferida en los bares sin lujos particularmente populares entre los abuelos de Sevilla, esta cerveza es tan simple como parece, pero su imperfección es lo que la hace tan inesperadamente perfecta. Generaciones de sevillanos han regado sus tapas con un Cruzcampo bien helado, y en uno de los brutales días de verano tan típicos del sur de España, absolutamente nada sabe mejor. Deje a un lado sus pretensiones y expectativas y únase a los lugareños para tomar una caña ; es probable que se lleve una grata sorpresa.
Ron Granadino
Poco conocido pero que merece ser probado es el Ron Granadino, y dentro de los mismos, el Ron Montero, elaborado en Motril, Granada por la empresa y fabrica fundada por Francisco Montero Martín hace más de 45 años, es un buen ejemplo de una bebida tradicional un poco desconocida pero con muy buenas cualidades.
Mosto
Salgamos de la ajetreada Sevilla por un segundo y diríjase hacia el oeste, a la región rural conocida como el Aljarafe. De aquí nace una de las opciones menos conocidas (al menos entre los visitantes) sobre qué beber en Sevilla: un vino blanco dulce y joven conocido como mosto . Envejecido durante unos 40 días, el mosto tiene un bajo contenido de alcohol, un sabor refrescante y aromas que recuerdan más a las manzanas que a las uvas.
Noviembre es la mejor temporada de mosto en el Aljarafe. Es el mes en el que las uvas han sido cosechadas, prensadas y envejecidas durante cuarenta días, dándonos el sabroso producto final. Es una bebida especialmente popular al comienzo de la temporada de cosecha, omnipresente en los festivales de toda la región.
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¡Me encantan las bebidas típicas de Andalucía! Siempre es un placer disfrutar de un buen vino de Jerez o una refrescante Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. ¿Quién se apunta a una cata?
No entiendo cómo puede gustarte el vino de Jerez o la Manzanilla. Son bebidas demasiado fuertes y con sabores muy particulares. Prefiero algo más suave y refrescante. Cada quien tiene sus gustos, ¿no?