La Navidad es una época muy especial en muchos países alrededor del mundo, y una de las cosas que más se disfrutan durante esta temporada son los postres y dulces típicos de Natal. Desde pasteles, galletas, chocolates, hasta bebidas y postres a base de frutas, la variedad de platillos que se pueden encontrar es muy amplia. En este artículo, vamos a hablar sobre algunos de los postres y dulces más tradicionales de Natal en varios países.
Indice Gastronómico
France: La Buche de Noël
La Buche de Noël es uno de los postres más populares en Francia durante la temporada navideña. Es un pastel en forma de tronco de árbol, que se hace a base de bizcocho, relleno de nata y cubierto con chocolate. Se sirve con frecuencia en la cena de Navidad, especialmente después del plato principal.
Mexico: Los Tamales
Los tamales son un plato muy popular en México, especialmente en las fiestas navideñas. Los tamales de navidad se hacen a base de masa de maíz rellena con una mezcla de carne, adobo y otros ingredientes, y se envuelven en hojas de plátano o maíz. Se cocinan en una olla con agua o al vapor. Estos tamales son muy populares en la cena de Navidad, pero también se comen durante las posadas navideñas y la noche de los muertos.
Germany: Lebkuchen
El Lebkuchen es un tipo de galleta que se sirve en Alemania durante la temporada navideña. Las galletas están hechas con miel, almendras y especias, como el clavo y la canela. El glaseado de azúcar es opcional, pero muchas personas prefieren añadirlo para darle un toque extra de dulzura. Estas galletas se sirven como un postre y también se utilizan como decoración en los árboles de Navidad.
Italy: Panettone
El Panettone es un postre típico de Navidad en Italia. Es un pan dulce parecido al bizcocho pero con un sabor ligeramente diferente. El panettone se hace con masa fermentada, y se le añaden frutas confitadas como pasas, naranjas y limones. El resultado final es un pan dulce muy esponjoso que se sirve en gotas o rodajas durante las cenas de navidad.
Spain: Los Polvorones
Los Polvorones son galletas típicas de Navidad en España. Se llaman polvorones por ser polvorientos cuando se deshacen en la boca. Los polvorones se hacen con harina, azúcar, manteca, y nueces o almendras trituradas. También pueden ser hechos en diferentes sabores como anís, vainilla y canela. Son una golosina perfecta para la temporada navideña y son muy populares en las celebraciones de las posadas.
Philippines: Bibingka
El Bibingka es un postre cuaresmal y navideño muy popular en Filipinas. Es un pastel en forma de tarta, hecho con arroz glutinoso, coco rallado y huevos. Se hornea en hojas de banano o papel de aluminio en un horno de barro o en un horno convencional. Estos pasteles se sirven en la Nochebuena y también durante las posadas. Se acompañan con un poco de queso o una taza de chocolate caliente.
USA: Las Galletas de Jengibre
Las galletas de jengibre son una tradición navideña muy popular en los Estados Unidos. Estas galletas se hacen con harina, mantequilla, azúcar, huevos, melaza, y especias como el jengibre, la canela, el clavo y la nuez moscada. Se cortan en diferentes formas, típicamente en forma de hombres de jengibre. Las galletas de jengibre son un postre perfecto para las fiestas navideñas y se pueden decorar con glaseado o dulces de colores.
Conclusion
La temporada navideña es especial en todo el mundo, y la variedad de postres y dulces típicos de Natal es amplia, variada y deliciosa. Desde pasteles, galletas, chocolates y bebidas a postres que incluyen frutas, cada país tiene algo especial que ofrece. Estos platillos se han convertido en tradiciones familiares y culturales que se transmiten de generación en generación y marcan momentos importantes en las celebraciones navideñas. En vez de disfrutar solamente de los platillos típicos de nuestro país, debemos aventurarnos a probar diferentes platillos y descubrir aquellos nuevos sabores que son parte del sabor de las fiestas navideñas alrededor del globo.
La repostería de Natal implica el arte y la técnica de preparar dulces y postres. Es una rama de la gastronomía que se enfoca a la elaboración de productos dulces, como pasteles, galletas, tartas, bollos dulces, bombones, ice creams y otros dulces de Natal.
La repostería en Natal requiere el uso de ingredientes como harina, azúcar blanco, huevos, manteca, levadura, frutas, chocolate y diversos aromas y sabores para crear sabrosos postres. También involucra técnicas específicas de amalgamación, horneado, adorno y presentación.
La repostería no solo se trata de combinar ingredientes, sino también de la imaginación en la decoración y presentación de los postres en Natal. Esto puede incluir el uso de coberturas, pasta de azúcar, crema chantilly, frutas frescas, chocolate rallado, entre otros adornos.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de Natal, te animo a conocerla en esto artículos.
Además, la repostería tradicional de Natal puede ser tanto un hobby como una profesión. Muchas personas disfrutan de hacer repostería en casa como una actividad divertida y creativa, mientras que otros se dedican como profesionales a la repostería y trabajan en confiterías, panaderías o incluso como chefs de repostería en restaurantes de lujo.
En resumen, la pastelería típica de Natal es el arte de crear dulces postres, combinando productos, técnicas de preparación y habilidades creativas para deleitar a los aficionados a los sabores dulces con exquisitos y bellos productos.
Mapa de Natal
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