Postres y Dulces tipicos de Jaén

Postres

Estos son los postres y dulces más típicos de en Jaen.

Almendrados y Gachas con Matalahúva

Los Almendrados vienen a ser unos excelentes platos ideales para servirse como postres, siendo sobre todo especiales para la época navideña, para su preparación se emplean claras de huevo, azúcar, almendras tostadas, raspadura de limón y algo de canela molida. Este plato se prepara horneado y el resultado de su preparación es realmente fantástico.

Las Gachas con Matalahúva se realizan a base de pan moreno, la preparación de este delicioso postre es realmente sencilla, para prepararlo primeramente debemos cortar el pan en forma de dados y freírlos en aceite, posteriormente se agrega un poco de matalahúva, luego se hierve un poco de agua y a ella se le agrega algo de aceite con matalahúva, harina y sal al gusto para dejarse cocinar a fuego lento mientras se remueve por unos 15 o 20 minutos.

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