Las Postres y Dulces típicos de Harbin – Repostería en Harbin
Harbin, ubicada en la provincia de Heilongjiang en China, es conocida como la ‘ciudad de hielo’ debido a su famoso Festival Internacional de Esculturas de Hielo y Nieve. Pero detrás de este impresionante espectáculo invernal, la ciudad también es famosa por sus deliciosos postres y dulces que son una delicia para los amantes de la comida dulce. En este artículo, exploraremos algunos de los postres y dulces típicos de Harbin que debes probar.
Este postre es uno de los platos más populares de Harbin. Las pechugas se cocinan lentamente en el horno y se mezclan con un jarabe espeso de miel, lo que les da un sabor dulce y suave. La piel de las pechugas es crujiente y el plato combina a la perfección con un té caliente.
Qiegao
El Qiegao es un dulce hecho con arroz glutinoso, que se cuece con frutos secos, dátiles, azúcar y manteca de cerdo. La mezcla se compacta hasta formar pequeñas porciones, que se cuecen al vapor. El resultado es un suculento pastelito de arroz dulce con un delicioso sabor a frutos secos.
Postre de frutas del bosque
Este postre es una mezcla de varias frutas del bosque, como fresas, arándanos y grosellas, que se mezclan con crema y leche para crear una mezcla cremosa y dulce. Está decorado con algunos frutos del bosque frescos y se sirve frío en un cuenco pequeño. Es perfecto para aquellos que buscan un postre suave y refrescante.
Helado de leche de jazmín
El helado de leche de jazmín es muy popular en Harbin, debido a su sabor dulce y suave. La base del helado es leche de vaca, que se mezcla con té de jazmín para crear un sabor delicado y aromático. El helado se sirve en pequeñas bolas y es ideal para refrescarte en un día caluroso de verano.
Crisantemos de azúcar cabalgante
Este dulce es un verdadero manjar para los amantes de los pasteles. Los crisantemos de azúcar se preparan con una mezcla de harina de trigo, leche, huevos y azúcar. Luego se fríen hasta que estén dorados y se cubren con una fina capa de sirope de azúcar dasuan. La mezcla final se enrolla en un espiral para crear un postre impresionante y delicioso.
Tarta de lichi
La tarta de lichi es una delicia que se encuentra en muchos de los restaurantes y panaderías de Harbin. La tarta tiene una base de masa sablé, que se cubre con una capa de lichi y crema. La tarta se cuece en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente, lo que hace que la capa de lichi tenga un sabor dulce y suave.
Youtiao con miel
El Youtiao es un tipo de masa frita que se come a menudo en el desayuno con una sopa caliente. Pero en Harbin, se sirve de una manera un poco diferente. Se corta en pequeñas porciones y se mezcla con un jarabe espeso de miel y sésamo. El resultado es un postre dulce y crujiente que es un verdadero deleite para los sentidos.
Conclusión
Harbin es una ciudad que ofrece mucho más que el Festival Internacional de Esculturas de Hielo y Nieve. Si eres un amante de los postres y dulces, Harbin es el lugar perfecto para ti. Desde las pechugas al horno con jarabe de miel hasta el helado de leche de jazmín y los crisantemos de azúcar cabalgante, encontrarás una variedad de deliciosos postres y dulces que te deleitarán. Visita Harbin y experimenta la calidez y la dulzura de esta impresionante ciudad.
La pastelería de Harbin implica el arte y la técnica de preparar postres y dulces. Es una rama de la gastronomía que se dedica a la creación de productos dulces, como tortas, cookies, tortas, panes dulces, chocolates, ice creams y otros dulces de Harbin.
La repostería en Harbin implica el uso de productos como harina, azúcar blanco, huevos, manteca, levadura, frutas, chocolates y diversos sabores y aromas para crear deliciosos postres. También implica técnicas específicas de amalgamación, horneado, decoración y exhibición.
La repostería no solo consiste en combinar productos, sino también de la creatividad en la decoración y presentación de los postres en Harbin. Esto puede abarcar el uso de glaseados, fondant, crema chantilly, frutas frescas, cacao en polvo, entre otros adornos.
Además, la repostería tradicional de Harbin puede ser tanto un hobby como una profesión. Muchas personas hacen preparar repostería en casa como una actividad divertida y artística, mientras que otros trabajan como profesionales a la repostería y trabajan en confiterías, panaderías o incluso como chefs de repostería en restaurantes de lujo.
En resumen, la pastelería típica de Harbin es el arte de crear dulces postres, mezclando ingredientes, técnicas de preparación y destrezas creativas para encantar a los aficionados a los sabores dulces con deliciosos y hermosos productos.
Mapa de Harbin
Las Postres y Dulces típicos de Harbin – Descubre la repostería de en 2025 2026. ¿Qué postre vas a comer tu en Harbin? Te leo en los comentarios.
Soy Elena Martínez, entusiasta de la gastronomía y colaboradora habitual en el blog La Gastronomía Típica. Mi pasión por la cocina me ha llevado a través de un viaje culinario por todo el mundo, explorando sabores, técnicas y tradiciones de diferentes culturas.
¡Me encantaría probar esos dulces típicos de Harbin! ¿Dónde puedo conseguirlos? 🤤🍧