Las Postres y Dulces típicos de Fez – Repostería en Fez

Fez es una ciudad marroquí que se caracteriza por tener una rica gastronomía. Sus dulces y postres, en particular, son una verdadera delicia para cualquier paladar. Desde los clásicos pasteles de almendra hasta las galletas de miel, los postres y dulces típicos de Fez son una mezcla de sabores de Oriente Medio y África. En este artículo, exploraremos algunos de los dulces más conocidos de la ciudad.

Pastilla

El pastilla es una pieza de pastelería en forma de triángulo que se elabora con masa filo y está rellena de carne de pollo o paloma, almendras, canela y azúcar glass. Esta es una receta que se ha transmitido de generación en generación y se ha convertido en un símbolo de la cocina marroquí.

Gazelle hornear

El gazelle hornear es una galleta en forma de media luna que tiene un relleno dulce de almendras y canela. Estas deliciosas galletas son perfectas para acompañar un té de menta en la tarde.

Shebakia

Las shebakia son una especie de galleta frita que se sirve tradicionalmente durante el mes sagrado del Ramadán en Marruecos. Están hechas de masa de harina, cúrcuma, sésamo, anís y miel. Después de la fritura, se sumergen en más miel para darles un sabor extra dulce.

Zellige

La zellige es un pastel que consiste en varias capas de hojaldre relleno de pasta de almendra, canela, azúcar y extracto de agua de rosas. Se cubre con un glaseado de azúcar glass y agua de rosas y se decora con almendras.

Sellou

El sellou es una especie de dulce en forma de trozos pequeños, hecho con una combinación de semillas de sésamo, harina de garbanzo, almendras molidas y miel. Es muy nutritivo porque es rico en proteínas y carbohidratos, y a menudo se sirve durante la ceremonia de boda o en el mes sagrado del Ramadán.

Peskedra

La peskedra es un postre de leche preparado con leche, azúcar, semolina y mantequilla. Se cuece a fuego lento hasta que se convierte en un pudín espeso, y luego se sirve con almendras y canela.

Chebakia

La chebakia es una especie de galleta frita que se sirve como postre en Marruecos. La masa se hace con harina, sémola, azúcar y huevo, y luego se divide en tiras que se trenzan y se doblan en una forma única. Se cuecen en aceite caliente y luego se sumergen en más miel.

Makrout

Makrout es un dulce en forma de diamante hecho con masa de sémola rellena de pasta de fecha. Luego se fríe y se sumerge en miel para darle un sabor extra dulce. A menudo se sirve en ocasiones especiales como bodas y fiestas de Ramadán.

Conclusión

Fez es un paraíso para los amantes de los postres y dulces, con una amplia variedad de productos típicos. Estos dulces refinados son la encarnación del arte culinario marroquí y están llenos de sabores exóticos e inolvidables. Desde los pasteles de almendra hasta las galletas de miel, cada bocado es una experiencia única e inolvidable. Esperamos que este artículo haya sido una introducción a los dulces típicos de Fez y que lo hayas disfrutado tanto como nosotros al escribirlo.

La repostería de Fez es el arte y la técnica de elaborar postres y dulces. Es una rama de la culinaria que se enfoca a la creación de deliciosos productos, como tortas, cookies, tortas, panes dulces, chocolates, helados y otros postres de Fez.

La repostería en Fez implica el uso de productos como trigo, azúcar, ovos, manteca, fermento, frutas, chocolates y diversos aromas y sabores para crear deliciosos postres. También implica técnicas específicas de amalgamación, cocimiento en horno, adorno y exhibición.

La repostería no solo consiste en combinar ingredientes, sino también de la imaginación en la decoración y presentación de los postres en Fez. Esto puede incluir el uso de glaseados, fondant, crema chantilly, frutas frescas, chocolate rallado, entre otros adornos.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de Fez, te animo a conocerla en estos posts.

Además, la repostería tradicional de Fez puede ser tanto una afición como una ocupación. Muchas personas disfrutan de hacer repostería en casa como una afición entretenida y creativa, mientras que otros trabajan como profesionales a la repostería y trabajan en pastelerías, panificadoras o incluso como pasteleros en restaurantes de lujo.

En resumen, la pastelería típica de Fez es la creación de dulces postres, combinando ingredientes, técnicas de preparación y habilidades creativas para deleitar a los amantes de los dulces con deliciosos y hermosos productos.

Mapa de Fez

Las Postres y Dulces típicos de Fez – Descubre la repostería de en 2023 2024. ¿Qué postre vas a comer tu en Fez? Te leo en los comentarios.

Elena Martínez
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4 comentarios en «Las Postres y Dulces típicos de Fez – Repostería en Fez»

    • ¡Qué suerte tienes! Yo los he probado y son deliciosos. Si no los encuentras en tu ciudad, te recomendaría visitar un restaurante marroquí o buscar en línea recetas auténticas para prepararlos tú mismo. ¡Buen provecho!

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