Las Postres y Dulces típicos de Davao – Repostería en Davao

Davao es una ciudad de Filipinas que se encuentra en la isla de Mindanao. Esta ciudad es conocida por sus plantaciones de frutas y cultivos de cacao, lo que la convierte en un lugar ideal para probar algunos de los postres y dulces más deliciosos del país. En este artículo, vamos a explorar algunos de los postres y dulces típicos de Davao que debes probar si visitas la ciudad.

Durian Candy: Dulce de turrón de Durian

El durian es una fruta conocida por su aroma fuerte y peculiar, que puede resultar algo desagradable para algunos. Sin embargo, para los amantes del durian, el dulce de turrón de durian es un postre obligado en Davao. Esta golosina se elabora a partir de la pulpa de durian mezclada con leche y azúcar, y luego se moldea en pequeñas porciones. Además, también puedes encontrar otros tipos de dulces hechos con durian, como helados o pasteles.

Mango Float: Pastel de helado de Mango

El mango es la fruta nacional de Filipinas, así que no es de extrañar que este postre sea uno de los favoritos de los habitantes de Davao. El pastel de helado de mango consiste en capas de galleta, crema batida y puré de mango. El resultado es una delicia cremosa y refrescante, perfecta para disfrutar en un día caluroso. Si buscas una variante más ligera, prueba el mango jelly, que consiste en trozos de mango en gelatina.

Chico Jelly: Gelatina de Chico

El chico es una fruta que pertenece a la misma familia que el zapote. Tiene una textura similar a la del kiwi y un sabor dulce y suave. El chico jelly es una gelatina que se elabora a partir de la pulpa de chico, agua y azúcar. Se corta en cubos y se sirve en un bowl con hielo para disfrutar de una refrescante merienda.

Kakanin: Dulces de arroz

Los kakanin son dulces tradicionales de Filipinas que se elaboran a partir de arroz glutinoso y coco. Se pueden encontrar numerosas variantes de kakanin en las panaderías de Davao, pero algunos de los más populares son el suman, un pastel de arroz cocido en hojas de plátano, y el bibingka, una torta de arroz con leche de coco y queso rallado. También puedes probar el kutsinta, que es una especie de pastelillo de arroz glutinoso coloreado con anís y espolvoreado con coco rallado.

Champorado: Arroz con chocolate

El champorado es un desayuno típico de Filipinas que consiste en arroz cocido con cacao y leche. Aunque puede sonar extraño para los no habituados al chocolate como desayuno, el champorado es una delicia suave y cremosa que te llenará de energía para empezar el día. Se suele acompañar con unos trozos de pan o una tortilla de huevo frita.

Tsokolate: Chocolate caliente

Filipinas es conocido por su chocolate, uno de los mejores del mundo. En Davao se pueden disfrutar de diversas variedades de chocolate, desde el chocolate negro intenso hasta el chocolate blanco cremoso. Uno de los mejores postres de chocolate que se puede probar en la ciudad es el tsokolate, un chocolate caliente hecho a base de cacao y leche que se acompaña con pan dulce.

Conclusión

Los postres y dulces típicos de Davao reflejan la rica y diversa cultura de Filipinas. Desde el turrón de durian hasta el pastel de helado de mango, cada bocado es una experiencia única. Si visitas Davao, asegúrate de probar algunos de estos dulces para saborear la esencia de la ciudad.

La pastelería de Davao es el arte y la técnica de preparar postres y dulces. Es una rama de la gastronomía que se enfoca a la elaboración de productos dulces, como tortas, cookies, tortas, bollos dulces, bombones, ice creams y otros dulces de Davao.

La repostería en Davao requiere el uso de ingredientes como trigo, azúcar, huevos, mantequilla, fermento, frutas, chocolates y diversos sabores y aromas para crear deliciosos postres. También implica técnicas específicas de amalgamación, cocimiento en horno, adorno y presentación.

La repostería no solo se trata de combinar ingredientes, sino también de la imaginación en la presentación y decoración de los postres en Davao. Esto puede incluir el uso de glaseados, fondant, crema chantilly, frutas de estación, cacao en polvo, entre otros adornos.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de Davao, te sugiero a conocerla en estos publicaciones.

Además, la repostería tradicional de Davao es tanto un hobby como una profesión. Muchas personas disfrutan de preparar repostería en casa como una afición entretenida y artística, mientras que otros se dedican profesionalmente a la repostería y se desempeñan en confiterías, panificadoras o incluso como pasteleros en restaurantes de lujo.

En resumen, la pastelería típica de Davao es el arte de crear dulces postres, combinando ingredientes, técnicas de preparación y habilidades creativas para deleitar a los aficionados a los sabores dulces con deliciosos y hermosos productos.

Mapa de Davao

Las Postres y Dulces típicos de Davao – Descubre la repostería de en 2024 2025. ¿Qué postre vas a comer tu en Davao? Te leo en los comentarios.

Elena Martínez

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