Las Postres y Dulces típicos de Đà Nẵng – Repostería en Đà Nẵng
Đà NẵNg es una ciudad de Vietnam con una amplia tradición culinaria. Al igual que en otros lugares del país, la comida es una parte importante de la vida cotidiana, y las postres y dulces no son una excepción. Estos ingredientes son una parte fundamental de la cultura gastronómica y son reconocidos por su sabor dulce y sus sabores distintivos. En este artículo, hablaremos sobre algunos de los postres y dulces típicos de Đà NẵNg.
El Bánh da lợn es uno de los postres más populares de la ciudad, y es un pastel hecho de piel de cerdo que se rellena con frijoles verdes y arroz glutinoso. La piel de cerdo se cuece en un horno de ladrillo y se corta en trozos pequeños, luego se mezcla con frijoles verdes dulces y arroz glutinoso. La mezcla se coloca en una forma y se deja enfriar antes de cortarla en pedazos. El resultado es un bocado dulce y pegajoso que combina a la perfección con una taza de té caliente.
Bánh tráng nướng – Torta de papel de arroz a la parrilla
La Bánh tráng nướng es otra de las delicias que puede encontrarse en las calles de Đà NẵNg. Esta torta está hecha de papel de arroz que se cocina a la parrilla sobre una cama de carbón hasta que queda crujiente. En la parte superior se añade una mezcla de cebolla, huevo y cerdo molido, y se vuelve a colocar sobre la parrilla para que se caliente. El resultado es una torta crujiente y llena de sabor que suele servirse con una salsa picante de chile.
Xôi – Arroz glutinoso
Si bien el arroz glutinoso no es técnicamente un postre, es un plato típico que ofrece un sabor dulce y puede servirse como postre. El xôi se hace con arroz glutinoso que se cuece al vapor y se mezcla con una variedad de diferentes ingredientes, como frijoles azuki dulces, coco rallado, maní y mijo. El resultado es una mezcla dulce y pegajosa que se moldea en una bola y se sirve en una hoja de plátano. Es común encontrar xôi en los mercados de la ciudad y en pequeños restaurantes que se especializan en comida vietnamita.
Bánh cuốn – Rollos de arroz al vapor
Los rollos de arroz al vapor son un plato típico en todo Vietnam y Đà NẵNg no es la excepción. Los rollos de arroz se hacen con una mezcla de harina de arroz y agua que se vuelven a cocer al vapor en una fina capa sobre una tela de algodón. En el interior se coloca una mezcla de hongos fritos, cerdo y cebolla, y se enrolla en un paquete delgado y largo. Los rollos de arroz se sirven con una salsa de pescado y chile que complementan perfectamente su sabor suave y dulce.
Bánh rán – Bolitas fritas de arroz glutinoso rellenas de frijoles azuki dulces
El Bánh rán son bolitas de arroz glutinoso frito que se rellenan con frijoles azukis dulces. La masa se hace con arroz glutinoso que se mezcla con frijoles dulces y se fríe en aceite caliente hasta que quedan dorados y crujientes. El exterior crujiente se complementa a la perfección con el relleno suave y dulce, y es un postre popular en todo Vietnam.
Che – Dulce de frijoles
El Che es un postre tradicional en Vietnam que se hace con una variedad de ingredientes diferentes, como frijoles, coco, tapioca, frutas y gelatina. El Che tiene una textura suave y dulce, y se sirve frío en un tazón pequeño con hielo y leche de coco. Es uno de los postres más populares en todo Vietnam, y cada región tiene su propia variante única.
Conclusión
Đà NẵNg es una ciudad única en Vietnam con una amplia gama de postres y dulces dulces que reflejan la historia y la cultura del país. Los postres de la ciudad son una mezcla de sabores tradicionales y modernos que satisfacen a todos los gustos. Ya sea que prefiera la carne de cerdo asada, el arroz glutinoso o los dulces de frijoles, hay algo para satisfacer su lado dulce en Đà NẵNg.
La repostería de Đà NẵNg es el arte y la técnica de preparar dulces y postres. Es una rama de la gastronomía que se enfoca a la elaboración de productos dulces, como tortas, cookies, tartas, panes dulces, chocolates, helados y otros postres de Đà NẵNg.
La repostería en Đà NẵNg implica el uso de ingredientes como trigo, azúcar, ovos, manteca, levadura, frutas frescas, chocolates y diversos sabores y aromas para crear deliciosos postres. También involucra técnicas específicas de mezcla, cocimiento en horno, decoración y presentación.
La repostería no solo consiste en combinar ingredientes, sino también de la creatividad en la presentación y decoración de los postres en Đà NẵNg. Esto puede incluir el uso de glaseados, fondant, crema batida, frutas frescas, chocolate rallado, entre otros elementos decorativos.
Además, la repostería tradicional de Đà NẵNg puede ser tanto una afición como una ocupación. Muchas personas hacen preparar repostería en casa como una actividad divertida y artística, mientras que otros se dedican como profesionales a la repostería y trabajan en pastelerías, panificadoras o incluso como pasteleros en restaurantes de lujo.
En resumen, la repostería típica de Đà NẵNg es la creación de postres dulces, combinando ingredientes, técnicas de preparación y habilidades creativas para encantar a los amantes de los dulces con exquisitos y bellos productos.
Mapa de Đà NẵNg
Las Postres y Dulces típicos de Đà NẵNg – Descubre la repostería de en 2025 2026. ¿Qué postre vas a comer tu en Đà NẵNg? Te leo en los comentarios.
Soy Elena Martínez, entusiasta de la gastronomía y colaboradora habitual en el blog La Gastronomía Típica. Mi pasión por la cocina me ha llevado a través de un viaje culinario por todo el mundo, explorando sabores, técnicas y tradiciones de diferentes culturas.
¡Me encantaría probar esos pasteles de piel de cerdo! ¿Alguien los ha probado antes?