Las Comidas Típicas de Hanoi – Vietnam- ¿Qué comer en Hanói?
No título de Jing Xuan «La Vida en Hanoi: Una Guía de las Comidas Típicas» describe la experiencia de la autora en la capital de Vietnam y explora los platos que definen la ciudad. Hanoi se ubica en el norte de Vietnam y es conocida por su abundancia de platos tradicionales que reflejan la herencia cultural del país. En el centro de la ciudad, los restaurantes locales sirven comida que es una combinación de la cocina china y la francesa, influenciadas por la dominancia colonial.
El plato más conocido de Hanoi es el Pho, una sopa que se hace de fideos de arroz y viene con carne de pollo o carne de res. El caldo se hace hirviendo los huesos de la carne, hierbas frescas y especies. La sopa es servida con varios tipos de cebollas, chiles, limones y brotes de soja. Es común encontrar a los habitantes de Hanoi comiendo pho para el desayuno, almuerzo y cena. El Pho es una comida esencial en la vida diaria de los vietnamitas.
Banh Mi – Una Comida Rápida
La Banh Mi es una versión vietnamita de la comida rápida que se ha vuelto popular en todo el mundo. Se trata de un sándwich hecho de pan francés fresco, carne de cerdo, hígado de cerdo y verduras. Los locales venden Banh Mi en puestos callejeros por solo unos pocos dólares y se han diversificado para incluir diferentes tipos de carnes y aderezos.
El Bun Cha es un plato de salsa y carne de cerdo a la parrilla con fideos de arroz y hojas de lechuga. La carne de cerdo es marinada en una salsa hecha de azúcar, vinagre, salsa de pescado y ajo antes de ser asada. El plato se sirve con una salsa de pepino y zanahorias en vinagre, hierbas frescas y rodajas de limón. Se rinde homenaje a este plato en el museo Hanoi en una cena especial que sirve el menú favorito del que fue un sorprendido visitante – el presidente Barack Obama.
Bun Thang – La Sopa que Eleva los Sentidos
El Bun Thang es una sopa conocida por su sabor delicado y equilibrado. Se hace de fideos finos de arroz, caldo de pollo, carne de cerdo y huevo. La sopa se sirve con hierbas frescas, cebollas, rebanadas de tortilla y albóndigas de pollo. Es considerada como una comida elegante, se dice que solo un cocinero experimentado puede hacer una Bu Thang auténtica y sabrosa.
Ca Phe Trung – Una Bebida al Estilo de Vietnam
El Ca Phe Trung es una bebida única en Vietnam. Se hace de café fuerte, un huevo y leche condensada. El café se elabora en una prensa francesa, luego se agrega la mezcla de huevo y leche condensada que se ha batido en un batidor. La bebida se sirve caliente o fría, según su preferencia. Es un café rico y cremoso con un sabor suave y ligeramente dulce.
Xoi – Un Plato Versátil
El Xoi es un plato de arroz glutinoso que se sirve con carne, verduras, frijoles rojos y otros ingredientes. Viene en una variedad de sabores, desde el dulce con nueces y coco, hasta el salado con queso y carne de cerdo. Los viajeros que desean experimentar algo diferente a los fideos pueden probar el Xoi que es más pesado y es una fuente de energía durante todo el día.
Hanoi ofrece una amplia selección de comida tradicional vietnamita, con muchas variaciones de platos que pueden satisfacer todos los gustos. La ciudad atrae a los turistas por su rica cultura, historia y comida increíble. ¡No es de extrañar que muchos se mantengan en la ciudad por muchos días sólo deleitándose con estas comidas típicas!
En Hanoi, los platos típicos reflejan la naturaleza de la gastronomía de la región de Hanoi. Estos platillos emblemáticos de Hanoi satisfacen los paladares tanto de los locales como de los turistas, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y inigualable.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de Hanoi, te animo a conocerla en esto artículos.
En la vibrante ciudad de Hanoi en Vietnam, los amantes de la comida encontrarán una gran cantidad de opciones de restaurantes. Aquí, nombramos tres de los mejores restaurantes de la ciudad. Firstly, el restaurante Green Tangerine ofrece un menú innovador de cocina francesa y vietnamita en un ambiente colonial.
En segundo lugar, el restaurante Hanoi Social Club ofrece una experiencia vibrante con música en vivo y una fusión de cocina internacional y vietnamita. Por último, el reconocido restaurante Quán Ăn Ngon Hanoi es famoso por sus platos de cocina vietnamita auténtica y su amplia variedad de opciones. Estos tres restaurantes son imprescindibles para disfrutar de la mejor comida en Hanoi.
Soy Elena Martínez, entusiasta de la gastronomía y colaboradora habitual en el blog La Gastronomía Típica. Mi pasión por la cocina me ha llevado a través de un viaje culinario por todo el mundo, explorando sabores, técnicas y tradiciones de diferentes culturas.
¡Qué artículo tan delicioso! Me encantaría probar todas estas comidas típicas de Hanoi. ¿Alguien más se anima a un viaje gastronómico? 🍜🌯🍲🥢