Las Comidas Típicas de Zhengzhou – ¿Qué comer en Zhengzhou?

¡Bienvenidos a Zhengzhou! Si estás buscando una experiencia culinaria única, no busques más, ya que Zhengzhou es el lugar adecuado para ti. Parar en cualquier resturante en esta ciudad es un viaje aventurero para tu paladar. La ciudad, que es la capital de la provincia de Henan, está situada en el centro de China, lo que la hace muy accesible para explorar la rica gastronomía de esta región.

Zhengzhou es conocida por su comida auténtica y sencilla, la cual es consistente en sus ingredientes y preparación. Aquí encontrarás sólo comidas que se caracterizan por su equilibrio de sabores, aromas, texturas y colores. En este artículo aprenderás sobre algunas de las platos más representativos de Zhengzhou.

Roujiamo (肉夹馍)

Roujiamo, también conocido como «el sándwich chino» es uno de los platos más populares de Zhengzhou y un regalo culinario en toda China. Se trata de un pan cocido al vapor, relleno de carne de cerdo cocida lentamente al fuego durante horas. A veces se sirve con verduras y salsas para hacerlo más interesante.

Jiaozi (饺子)

Los Jiaozi son otro plato increíblemente popular en Zhengzhou. Estas delicias de masa son rellenas de carne picada, verduras y especias, y se cocinan al vapor o fritas. La diversidad de sabores, la frescura y la nutrición de los ingredientes hacen que estas empanadas sean especialmente apreciadas por los locales.

Boazi (包子)

Boazi es otra forma de llamar a los panes cocidos al vapor que se rellenan, pero en lugar de carne de cerdo, lleva pasta de frijol dulce o pasta de sésamo. Aunque sea dulce, el Baozi es una opción popular para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Shuijing Xiaolongbao (水晶小笼包)

El Shuijing Xiaolongbao es un tipo de dim sum con una piel fina y suave, y un relleno jugoso. Se conoce como «baozi transparente» porque se puede ver la carne a través de la delgada y bien elaborada masa. Es un plato muy popular para cualquier ocasión.

Er’Qi Bing (鹅 汽饼)

El Er’Qi Bing es una fina y crujiente torta cocida al horno y cubierta con sésamo. No lleva dulce, lo que lo convierte en una bocanada crujiente ideal para servir también como una opción salada. Perfecto para acompañar una taza de té.

Cordero Chino (中国 羊肉)

El cordero chino es otra comida que debes intentar probar en Zhengzhou. Esta carne se asa en un horno especial de carbón, dándole un sabor ahumado y crujiente por fuera, y jugoso por dentro. Suele ser un plato muy popular en ocasiones especiales y celebraciones.

Tofu de Sedas Cosidas (嫩 油豆腐)

Este tofu es un plato tradicional de Zhengzhou y se prepara con habas de soja y agua de manantial. El sabor es suave y sedoso, lo que lo hace ideal para ser servido con salsas, verduras y especias, según el gusto. Es también otra opción vegetariana y saludable.

YueYuan (月饼)

El yueyuan es una especie de bizcocho redondo relleno de pasta dulce o salada. Es popular entre los locales de Zhengzhou en celebraciones especiales. ¡Después de probarlo, no te resultará extraño encontrar la gente que queda a la espera de esta festividad para poder comer este postre de nuevo!

Con esta pequeña selección, no tendrás que preocuparte por no saber qué platos degustar durante tus vacaciones en Zhengzhou. Desde panes al vapor rellenos hasta cordero asado, hay opciones para todos.

En Zhengzhou, encontrarás una cultura culinaria inigualable en toda China, además de un ambiente acogedor y festivo. ¿Te animas a probar estas deliciosas comidas en tu próximo viaje a Zhengzhou?

 

En Zhengzhou, los platos típicos reflejan la esencia de la gastronomía de la región de Zhengzhou. Estos platos emblemáticos de Zhengzhou satisfacen los paladares tanto de los locales como de los turistas, ofreciendo una experiencia culinaria exquisita y inigualable.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de Zhengzhou, te sugiero a conocerla en estos publicaciones.

Mejores restaurantes de Zhengzhou

Si estás buscando restaurantes de alta calidad en Zhengzhou, aquí hay tres opciones destacadas que no te decepcionarán. Primero, prueba el restaurante Gui Fu Lou, conocido por su auténtica cocina cantonesa y una extensa lista de vinos. Otro lugar para visitar es el restaurante Huaishi Lou, que ofrece una impresionante selección de mariscos frescos y platos de carne. Finalmente, no podemos dejar de mencionar el restaurante Juyang, especializado en cocina de Sichuan. Los platos picantes y sabrosos, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, son la razón por la que este lugar es tan popular entre los habitantes locales y los turistas.

Mapa de Zhengzhou

Las Comidas Típicas de Zhengzhou – ¿Qué comer en Zhengzhou en 2024 2025?

Elena Martínez

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