Roma es una ciudad que tiene mucho que ofrecer, y la gastronomía no es la excepción. La comida típica de Roma es famosa en todo el mundo por su sabor e ingredientes de calidad que utilizan para preparar sus exquisitos platillos. A continuación, te presentamos una lista de las comidas típicas que no puedes dejar de probar en tu visita a la ciudad eterna.
Indice Gastronómico
Carpaccio di Bue
Uno de los platillos más famosos en Roma es el carpaccio di bue. Originario de Venecia, este platillo se prepara con finas láminas de carne cruda y se sirve con aceite, limón y parmesano. Esta entrada es perfecta para aquellos que deseen probar la verdadera esencia de la gastronomía italiana desde su inicio. Además, es una excelente opción de prueba si no eres un gran fanático de la carne cocida.
Pasta alla Carbonara
La pasta alla carbonara es una de las comidas típicas más populares de Roma y la verdadera forma de hacerlo es con huevos crudos. Esta receta ha estado presente en la cultura italiana durante muchos años y se ha mantenido como parte del menú de algunos restaurantes famosos. Cuando pidas este plato, prepárate para un sabor cremoso y un poco salado.
Rigatoni all’Amatriciana
Otra de las comidas típicas de Roma que no puedes perderte es el Rigatoni all’Amatriciana. El platillo está hecho con pasta al dente, tocino, tomate, ajo, cebolla y queso pecorino. Si te gusta la pasta, debes probar esta deliciosa opción al visitar Roma.
Pizza Romana
La pizza es una especialidad italiana, y Roma no es la excepción. La pizza romana se caracteriza por una masa delgada y crujiente y una gran variedad de sabores, desde la tradicional margarita hasta la pizza con la carbonara. Prueba la pizza romana en una auténtica pizzería italiana y te llevarás un recuerdo inolvidable.
Carciofi alla Romana
El Carciofi alla Romana es una entrada típica de la ciudad eterna y en otros lugares del centro de Italia. Los corazones de alcachofa se hierven con ajo, menta, perejil y limón, lo que da como resultado un sabor único y aromático. Esta entrada es perfecta para aquellos que buscan probar un plato vegetariano típico de la región.
Bucatini all’Amatriciana
Otro platillo muy popular en Roma es el Bucatini all’Amatriciana. El plato se prepara con pasta alargada, tocino, tomate y queso pecorino. Si estás buscando un sabor auténtico de la cocina italiana, este platillo es uno que debes probar.
Saltimbocca alla Romana
El Saltimbocca alla Romana es una opción deliciosa que debes probar durante tu estadía en roma. El plato se prepara con filetes de ternera y jamón, parmesano y salvia. Esta deliciosa opción es perfecta para aquellos que buscan un sabor auténtico de Roma.
Coda alla Vaccinara
La Oda alla Vaccinara es un plato tradicional de la ciudad que se remonta a la Edad Media. La oda es la cola de un buey y se cocina con hígado, panceta, tomate y vino, lo que le da un sabor único y delicioso. Esta opción es perfecta para aquellos que buscan probar un plato tradicional de la ciudad.
Porchetta
La porchetta es un plato típico de la región del Lazio, que incluye Roma. Se trata de un delicioso cerdo asado y relleno con hierbas y especias. Esta comida es muy popular en la ciudad y se la puede disfrutar en un pan o solo.
Gelato
No podemos terminar una lista sobre comida en Roma sin mencionar el delicioso gelato italiano, un postre tradicional que se puede encontrar en cualquier rincón de la ciudad. El gelato en Roma es diferente al que se puede conseguir en otros lugares. Prepárate para probar sabores únicos, como el pistacho, el stracciatella o el limón.
En resumen, la ciudad de Roma tiene una gastronomía para todos los gustos y preferencias. Durante tu visita, tómate el tiempo para explorar la cultura culinaria de la ciudad eterna y deleitarte con los sabores únicos e inolvidables de cada plato típico. No dejes de disfrutar de la auténtica pasta, pizza, carne y postres que esta ciudad tiene para ofrecer. ¡Buen provecho!
En Roma, los platos tradicionales representan la esencia de la gastronomía de la zona de Roma. Estos platillos emblemáticos de Roma satisfacen los paladares tanto de los locales como de los visitantes, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y fantástica.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de Roma, te invito a conocerla en estos publicaciones.
¿Dónde comer en Roma?
Hay muchos restaurantes excelentes en Roma pero si busca unas opciones destacadas, te recomendamos estos tres restaurantes: El primero se llama La Pergola y es sin duda uno de los más reconocidos en la ciudad. Cuenta con tres estrellas Michelin y ofrece una experiencia gastronómica única. El segundo es el Trattoria ed il Re, ubicado cerca del Coliseo, donde podrás probar la auténtica comida italiana en un ambiente animado y acogedor. Por último, no puedes dejar de visitar Il Pagliaccio, que cuenta con dos estrellas Michelin y ofrece una cocina innovadora y deliciosa, además de un ambiente elegante y acogedor. ¡Buen provecho!
Mapa de Roma
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¡Qué delicia! El Carpaccio di Bue suena tan exquisito que podría comerlo todos los días.
«¿Cómo es posible que no hayan mencionado la deliciosa lasaña en ese artículo? ¡Es una falta grave!»
¡No puedo creer que no hayan mencionado la famosa Pasta Cacio e Pepe en Roma! ¿Acaso la olvidaron?