En la ciudad de Rangún, capital de Myanmar, los turistas pueden disfrutar de una gran variedad de platillos típicos. Algo que destaca de esta gastronomía es la gran presencia de sabores picantes y ácidos, así como la utilización de hierbas y especias con propiedades medicinales. Alimento y salud parecen ir de la mano en esta ciudad, y en este artículo te mostraremos los platillos más tradicionales que puedes encontrar en Rangún.
Indice Gastronómico
Mohinga
Este es uno de los platos más populares de la ciudad, considerado el desayuno nacional. Consiste en una sopa de pescado caliente, con fideos de arroz y cilantro. La receta de esta deliciosa sopa varía en cada hogar y negocio, pero los ingredientes principales siempre son los mismos. El Mohinga es un plato que puede encontrarse en casi todos los rincones de Rangún, desde los restaurantes más exclusivos hasta las pequeñas casas de comida callejera.
Htamin Jin
El Htamin Jin es un plato muy popular en la temporada de lluvias, que suele darse en junio y julio. Consiste en una pasta hecha de arroz glutinoso, acompañada de diferentes guarniciones como pescado, verduras, huevo cocido y cacahuates. Es una de las opciones más nutritivas de la cocina birmana, y se consumía en la antigüedad para ganar fuerzas durante la época de las guerras.
Laphet Thohk
El Laphet Thohk es una ensalada de hojas de té fermentadas, con cacahuates, semillas de sésamo, lima y chile. Es una comida típica de la región de Shan, aunque se ha popularizado en todo el país. La historia cuenta que el consumo de hojas de té fermentadas era exclusivo de la clase alta de Birmania, pero la ensalada se extendió entre la población general debido a su delicioso sabor.
Khow Suey
El Khow Suey es un plato de origen indio que se ha adoptado en la gastronomía birmana. Se trata de una sopa de leche de coco, con fideos de huevo, carne o tofu, cebolla frita, ajo picado y cilantro. Además, se suele servir con diferentes acompañamientos como guisantes, jamón de cerdo, cacahuates y huevos cocidos. El Khow Suey es un plato muy completo y energético, ideal para el almuerzo o la cena.
Nangyi Thoke
El Nangyi Thoke es otro plato de fideos, esta vez acompañado de pollo, porotos, huevo cocido, pepino y salsa de tamarindo. La receta de esta ensalada de fideos es muy antigua, y se ha transmitido de generación en generación. Los ingredientes que la componen se mezclan de manera exquisita, logrando un equilibrio perfecto entre sabores dulces, ácidos y picantes.
Shaw Shan Tohu
El Shaw Shan Tohu es una especie de sopa de tofu rallado con huevos, acompañada de diferentes tipos de setas, brotes de soja y otros ingredientes. Es un plato que se ha popularizado en la ciudad de Rangún en los últimos años, aunque su origen está en la región de Shan. Se consume como almuerzo o cena, y su sabor es muy fresco y delicado.
Biryani
El Biryani es un plato de arroz preparado con especias y hierbas, con carne de pollo, cordero o res. Es un plato de origen indio que ha sido adoptado por la cocina birmana, y se ha convertido en uno de los más populares en todo el país. El Biryani es un plato muy sabroso y contundente, y se consume principalmente durante las celebraciones y fiestas tradicionales.
Conclusion
En resumen, la comida de Rangún es una mezcla de sabores picantes, ácidos y aromáticos, que evoca la historia y cultura de Myanmar. Sus platillos típicos son muy variados y nutritivos, y se pueden encontrar en cualquier parte de la ciudad. Si visitas Rangún, no te pierdas la oportunidad de probar algunos de los platillos tradicionales que te proponemos en este artículo. Tu estómago y tu paladar te lo agradecerán.
En RangúN, los platos típicos representan la naturaleza de la gastronomía de la región de RangúN. Estos platillos emblemáticos de RangúN satisfacen los paladares tanto de los locales como de los visitantes, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y inigualable.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de RangúN, te sugiero a conocerla en estos publicaciones.
Mejores restaurantes de RangúN
Si estás buscando una experiencia culinaria de alta calidad en Rangún, hay algunos restaurantes destacados que no debes perderte. Uno de los mejores es el restaurante Le Planteur, conocido por su gastronomía francesa y sus vistas al río. También recomendamos el Padonmar Restaurant, que ofrece comida birmana auténtica en un ambiente elegante y con servicio excepcional. Por último, pero no menos importante, está el restaurante Mahlzeit, conocido por su brillante cocina europea y su decoración elegante. Todos estos restaurantes han ganado una gran reputación en Rangún por su excelente comida, servicio y ambiente, por lo que son excelentes opciones para un banquete especial o una cena íntima.
Mapa de RangúN
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¡Qué delicia! Me encantaría probar todas estas comidas típicas de Rangún. ¿Alguien más se anima?
¡Claro que sí! No hay nada mejor que probar nuevas comidas típicas. Me apunto para un viaje culinario a Rangún. ¡A quién no le gusta disfrutar de delicias exóticas y sabores auténticos! ¿Cuándo nos vamos?
¡Me encantaría probar todas esas delicias! ¿Alguien quiere hacer un viaje gastronómico a Rangún conmigo?
¡Vaya! Después de leer este artículo sobre las comidas típicas de Rangún, definitivamente necesito probar el Mohinga y el Khow Suey. ¡Suena delicioso! ¿Alguien más se anima?