Las Bebidas Típicas de Daca – ¿Qué beber en Daca?

La ciudad de Daca se encuentra en el corazón de Bangladesh, una nación del sur de Asia donde la cultura y el patrimonio se entrelazan en los hábitos cotidianos de su gente. Una de las características más notables de Bangladesh es su gastronomía, que ha sido influenciada por la historia y la geografía de la región. En este artículo hablaremos sobre Las Bebidas Típicas de Daca.

Chaa

Una de las bebidas más populares en Bangladesh es el té, más conocido por ellos como «Chaa». El té puede ser encontrado en cualquier esquina de la ciudad, generalmente servido con leche y azúcar. El té Chaa es una bebida muy importante en la cultura de Bangladesh, con una historia que se remonta a más de cien años. El té se cultiva en las colinas de Sylhet, una región montañosa del noreste de Bangladesh. El Chaa es una bebida que se consume en cualquier momento del día y su sabor a menudo está asociado con la vida diaria del pueblo bangladesí.

Lassi

Lassi es una bebida a base de yogur que se encuentra en cualquier tipo de cafetería o restaurante en Bangladesh. Es una bebida tradicional y muy refrescante, ideal para los días calurosos de Daca. El lassi se hace agregando yogur, agua, azúcar y hielo en una licuadora y luego sirviéndolo frío en un vaso. También hay variedades diferentes de lassi, incluyendo lassi de mango y lassi de fresa.

Borhani

Borhani es una bebida de yogur con una mezcla de especias que le da a la bebida un sabor picante. La bebida es muy popular en el oeste de Bangladesh, especialmente en la ciudad de Daca. Es una bebida que se consume principalmente durante las ocasiones especiales, como bodas y fiestas. La preparación de Borhani es un poco más complicada que la de otras bebidas. El yogur se bate primero con especias como el comino, el cilantro, el jengibre, la cúrcuma y la hierba de limón. A continuación, se agrega agua fría y se mezcla todo junto para hacer una bebida suave y refrescante.

Aam Panna

Aam Panna es una bebida hecha con mango, que es muy popular durante la temporada de verano en Bangladesh. El mango es conocido como el «rey de las frutas» en Bangladesh, por lo que es muy celebrado en la cocina y bebidas locales. Aam Panna se hace triturando la pulpa del mango con agua, hielo, azúcar y algunas especias para darle un sabor afrutado y picante. Es una bebida que se consume generalmente como un refresco, pero también puede ser utilizada como una bebida energética natural para el cuerpo.

Sherbet

Sherbet es una bebida dulce, elaborada con agua, frutas y escencias de flores. La bebida es muy popular en Bangladesh, especialmente en las épocas de festividades religiosas y bodas. La bebida se hace con una mezcla de frutas y especias, se unen con agua y se lleva a hervor. Posteriormente, se añade azúcar y se hace enfriar. Las combinaciones de frutas pueden variar, pero las más comunes son de sandía, limón y tamarindo.

Jal Jeera

Jal Jeera se hace triturando una combinación de pepino, menta, cilantro, jengibre y limón que se añade a una mezcla de agua y hielo. La bebida es muy refrescante y se puede encontrar en cualquier parte de Daca, especialmente en los bares de jugos y las cafeterías.

Mishti Doi

Mishti Doi es una bebida hecha con yogur y azúcar, típica del estado de Bengal. La bebida es muy dulce y se puede encontrar en cualquier parte de Bangladesh. La preparación de Mishti Doi es bastante sencilla, se mezcla el yogur con azúcar y se cubre con una tapa de hoja o bambú. Se deja reposar para que agarre un sabor más intenso y se sirve frío.

En conclusión, Daca es una ciudad en la que se pueden encontrar una gran variedad de bebidas típicas de Bangladesh. El Chaa, Lassi, Borhani, Aam Panna, Sherbet, Jal Jeera y Mishti Doi son bebidas que forman parte de la cultura local de la ciudad y van directamente relacionados con los hábitos cotidianos de su gente. Estas bebidas no solo satisfacen la sed, sino que también ofrecen una oportunidad para sumergirse en la cultura de un país y ampliar los horizontes de sabores y experiencias. Si tienes la oportunidad de visitar Daca, no dudes en probar estas bebidas típicas y disfrutar de su sabor y cultura.

La gastronomía Daca es una rama del arte culinario que estudia la relación del ser humano con su alimentación y su entorno cultural en Daca. Es una mezcla exquisita de ciencia, cultura, historia y arte, en la que se mezclan aromas, sabores, texturas y colores. La diversidad gastronómica muestra la variedad geográfica y cultural de una región, siendo un espejo de sus tradiciones, costumbres y su patrimonio.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de Daca, te invito a conocerla en estos publicaciones.

Cada preparación, cada ingrediente, tiene una historia detrás que lo vincula con la naturaleza, la gente y su modo de vida en Daca. La gastronomía también es evolución, un campo en constante evolución, donde nuevos chefs experimentan con técnicas y sabores para llevarnos en viajes culinarios únicos. Su riqueza radica en su variedad, desde un plato casero humble y nutritivo, hasta una creación de alta cocina con estrella Michelin.

Mapa de Daca

Para finalizar, las bebidas tradicionales de Daca son un reflejo vivo de su rica cultura y tradición. Cada sorbido nos transporta a diferentes aspectos de su historia y costumbres de Daca, desde la sofisticación de los cócteles innovadores en los bares modernos hasta la tradición centenaria en las tabernas.

La variedad y calidad de estas bebidas tradicionales, o la cerveza local, son un testimonio de la dedicación y el arte que la gente de Daca pone en cada aspecto de su vida. Así que, ya sea que estés planeando visitar Daca o simplemente te gustaría explorar su cultura desde la comodidad de tu hogar, te invitamos a probar estas bebidas típicas y experimentar un sorbo de la auténtica Daca.