Las Bebidas Típicas de Cirebon – ¿Qué beber en Cirebon?

Sin importar donde vayamos en Indonesia, siempre encontraremos algo que probar o descubrir. Es un lugar donde la diversidad cultural es tan vasta como su collection de bebidas tradicionales y Cirebon no es la excepción. Esta ciudad ubicada en la provincia de Java Occidental, a menudo se pasa por alto por otros destinos turísticos, pero en realidad cuenta con una gran riqueza cultural.

Además de una gran cantidad de patrimonios históricos y culturales, la ciudad de Cirebon también cuenta con una gran variedad de bebidas típicas. ¿Quieres saber cuáles son? A continuación, te presentamos una lista de bebidas que no puedes dejar de probar durante tu visita a esta ciudad.

Jamu Khas Cirebon

Si buscas una bebida saludable, entonces debes probar Jamu Khas Cirebon. Esta bebida es una mezcla de hierbas y especias trituradas con un poco de agua y azúcar añadido para dulzor. Algunas de las hierbas utilizadas en la preparación de este brebaje incluyen jengibre, cúrcuma y tamarindo.

Uno de los beneficios de Jamu Khas Cirebon es que puede ayudar a mejorar la digestión y a reducir la inflamación. Además, es muy popular entre los locales para aumentar la energía y fortalecer el sistema inmunológico.

Brem

Otra bebida tradicional de Cirebon es el Brem. Se trata de una bebida hecha de arroz malteado y una cultura llamada ragi tape, que fermenta el arroz para descomponer los carbohidratos en alcohol. Brem puede tener diferentes sabores dependiendo del lugar donde se prepara y se puede encontrar en diferentes variedades, como brem putih, brem bali, y brem hitam.

Los habitantes de Cirebon suelen ofrecer Brem a sus invitados como gesto de hospitalidad y es una bebida ideal para celebraciones importantes como bodas y cumpleaños.

Jaje Laklak

Aunque Jaje Laklak no es técnicamente una bebida, esta pequeña delicia es demasiado deliciosa para dejarla fuera de la lista. Jaje Laklak es un postre típico hecho de harina de arroz y leche de coco, que luego se cubre con un jarabe de azúcar de palma y se adorna con rodajas de plátano.

Lo que hace que Jaje Laklak sea tan especial es que se cocina a fuego lento en pequeñas hojas de banano, lo que le da un aroma y sabor únicos.

Es Dawet Ayu

Dawet Ayu es una bebida con sabor a coco que se hace de una mezcla de coco rallado, azúcar, almidón de tapioca y colorante alimentario. A menudo se sirve con hielo y se complementa con un aderezo llamado encer (gelatina de agar-agar) y plátano machacado.

Lo que hace que esta bebida sea única es su textura gelatinosa y su sabor lechoso y fragante. Es el acompañamiento perfecto para los días calurosos de verano.

Bandrek

Bandrek es una bebida caliente elaborada a partir de jengibre, leche de coco y azúcar de palma. Se dice que esta bebida alivia el dolor de garganta, la tos y la fiebre.

Además de ser buena para la salud, Bandrek es una bebida relajante y reconfortante que es perfecta para tomar en una noche tranquila en casa.

Conclusión

La ciudad de Cirebon puede ser pequeña pero su riqueza cultural y sus exquisitas bebidas son invaluables. Desde Jamu Khas Cirebon hasta Bandrek, hay algo para todos los gustos. Si alguna vez tienes la oportunidad de visitar esta ciudad, asegúrate de probar al menos una de estas bebidas tradicionales, ¡no te arrepentirás!

La gastronomía Cirebon es una rama del arte culinario que estudia la relación del ser humano con su alimentación y su entorno cultural en Cirebon. Es una combinación deliciosa de ciencia, cultura, historia y arte, en la que se mezclan colores, texturas, sabores y olores. La riqueza gastronómica muestra la variedad geográfica y cultural de una región, siendo un espejo de sus tradiciones, costumbres y su patrimonio.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de Cirebon, te invito a conocerla en estos artículos.

Cada plato, cada ingrediente, tiene una historia detrás que lo vincula con la tierra, la gente y su modo de vida en Cirebon. La gastronomía también es innovación, un campo en constante evolución, donde nuevos chefs experimentan con técnicas y sabores para llevarnos en experiencias gastronómicas inolvidables. Su riqueza radica en su variedad, desde un plato casero sencillo y reconfortante, hasta una creación de alta cocina con estrella Michelin.

Mapa de Cirebon

Para finalizar, las bebidas tradicionales de Cirebon son un verdadero testimonio de su rica cultura y tradición. Cada sorbido nos transporta a diferentes aspectos de su historia y costumbres de Cirebon, desde la sofisticación de los cócteles innovadores en los bares modernos hasta la tradición centenaria en las tabernas.

La variedad y calidad de estas bebidas tradicionales, o la cerveza local, son un testimonio de la dedicación y el arte que la gente de Cirebon pone en cada aspecto de su vida. Así que, ya sea que estés planeando visitar Cirebon o simplemente quieres explorar su cultura desde la comodidad de tu hogar, te animamos a probar estas bebidas típicas y experimentar un sorbo de la auténtica Cirebon.