Las bebidas más típicas para tomar en paraguay. Los paraguayos llevan sus tereré termos (frascos al vacío) a todas partes, lo que nos cautivó ver durante nuestro tiempo en Asunción.
Por lo tanto, decidimos profundizar más para encontrar las mejores bebidas que recomiendan los lugareños. Y así descubrimos que los paraguayos usan mucha yerba mate y caña de azúcar en sus bebidas tradicionales. Lea más para encontrar las formas interesantes en que usan estos ingredientes para preparar sus bebidas.
Indice Gastronómico
Tereré
Esta es una bebida refrescante para probar, especialmente durante el verano. Todos llevan un recipiente lleno de agua helada y hierbas y también un vaso que contiene una mezcla de Yerba mate. La tradición dice que en un grupo el más joven carga el recipiente y se encarga de atender a todos los demás del grupo continuamente hasta que digan gracias . Una vez que dijeron la palabra mágica, ya no serán atendidos.
El pueblo guaraní creó esta bebida con fines sociales. Debido al clima tan cálido, esta bebida es muy refrescante y se puede servir durante todo el día. En ocasiones, los lugareños agregan hierbas medicinales o frutas a esta bebida, ya sea para hacerla más sabrosa o para ayudar a aliviar diferentes tipos de dolores. Lo consideran muy bueno para los dolores de estómago, de cabeza o para la presión arterial alta.
¿Cómo beberlo?
- Llene el recipiente grande con agua fría y cubitos de hielo.
- Agrega la yerba mate al vaso o guampa hasta que esté aproximadamente a la mitad.
- Introduce la bombilla o pajilla de metal con filtro en la parte inferior en la guampa .
- Vierta agua del recipiente hasta que cubra la yerba mate en la guampa .
- Durará unos 3 sorbos antes de que necesite volver a llenarse.
Compañero
Esta es otra bebida que tiene yerba mate en su base. Es muy similar a Tereré tanto desde el punto de vista del ingrediente como del ritual de bebida. La única diferencia con Tereré es que usa agua caliente en lugar de fría, similar al té. Aunque lo verás más en países como Argentina y Uruguay, algunos paraguayos también lo disfrutan. El mate es la bebida nacional de los tres países mencionados anteriormente, por lo que definitivamente es una bebida para probar.
Maso
Esta es otra bebida refrescante y sin alcohol para probar. Contiene miel de caña de azúcar, hielo, limón y agua. A veces llamado guarapo , la palabra mosto en realidad representa el líquido que sale de los ingenios azucareros de madera.
Caña
Esta es otra bebida guaraní para probar que tiene un sabor similar al ron y es la versión alcohólica del mosto .
Las antiguas tribus guaraníes conocían las propiedades medicinales de la caña de azúcar y la utilizaban contra dolores de estómago y parásitos. Sin embargo, consideraban que la caña les protegía de la mala suerte durante los meses de invierno. Por eso, algunos de ellos aún mantienen la tradición de beber 3 chupitos de caña la mañana del 1 de agosto para atraer las vibraciones positivas y ahuyentar la mala suerte.
Cerveza Tradicional
Los paraguayos son grandes fanáticos de la cerveza, definitivamente una bebida para probar durante su visita.
La marca de cerveza paraguaya más antigua y popular es Pilsen. Es una cerveza de color dorado pálido, con un ligero sabor a malta tostada, amargor equilibrado, un delicado sabor a fruta fresca y una graduación alcohólica del 5%.
Pilsen ofrece diferentes tipos de cervezas, todas con un sabor único:
- Clásica (el clásico)
- La Blonda (la rubia)
- La Roja (el rojo), que contiene mandioca (yuca).
- La Negra (la negra), que contiene miel de caña de azúcar.
Como bebida refrescante se consume más habitualmente en las tierras de Paraguay es el tereré que es preparado con agua fría y hierbas naturales machacadas conocidas como «pohâ ñana» (o medicina natural en idioma guaraní) y se sirve con yerba mate en una guampa, o también el mate caliente con la yerba mate.
¿Que te han parecido Las bebidas típicas de Paraguay?
- Las Comidas Típicas de Madrid – ¿Qué comer en Madrid? - junio 9, 2024
- Las Comidas típicas en Barcelona - mayo 28, 2024
- Guía sobre los embutidos Ibéricos en España - enero 30, 2024
¡Me encanta el tereré! Pero la verdad, no sé si podría vivir sin mi mate caliente. ¿Alguien más se siente así?
El tereré es refrescante y delicioso, pero el mate caliente tiene ese sabor reconfortante que no se puede comparar. Personalmente, no podría renunciar al mate caliente. ¡Cada uno tiene sus preferencias!
Wow, nunca había escuchado sobre estas bebidas típicas de Paraguay. ¡Qué interesante! Definitivamente tengo que probar el tereré y el compañero.
¡Me encantaría probar el tereré con compañero maso! ¿Alguien sabe dónde puedo conseguirlo? 🤔