Las Bebidas Típicas de AsuncióN – ¿Qué beber en AsuncióN?

Cuando hablamos de la gastronomía de Asunción, la capital de Paraguay, inmediatamente pensamos en comida deliciosa como la chipa, el mbeju y la sopa paraguaya. Pero también hay bebidas típicas que forman parte de la cultura y la tradición de la ciudad, algunas de las cuales se remontan a la época colonial. En este artículo, exploraremos las bebidas más populares de Asunción y cómo son preparadas.

Tereré, la bebida nacional

No hay duda de que el tereré es la bebida más popular de Paraguay, y especialmente de Asunción. Esta infusión fría a base de yerba mate es considerada una bebida nacional y se consume en todas partes del país. Se dice que los guaraníes ya bebían tereré en la época prehispánica para combatir el calor, pero fue durante la Guerra del Chaco que se popularizó en todo el territorio paraguayo. Para preparar el tereré se coloca yerba mate en un recipiente llamado guampa, se agrega agua fría, y se sirve con una bombilla para beberlo.

Cerveza Paraguaya

La cerveza es una bebida muy apreciada en todo el mundo, y Paraguay no es una excepción. En Asunción, la cerveza más popular es la Pilsen, una marca conocida por su sabor refrescante, perfecto para el clima cálido. Otra cerveza muy popular en Paraguay es la Quilmes, que se produce en Argentina pero que tiene un mercado importante en el país por su sabor suave y ligero.

Cocido con leche

El cocido con leche es una bebida típica de la tarde en Asunción, y es muy popular en los días más fríos del invierno. Esta bebida se hace a partir de agua, té negro y leche caliente, y se suele servir con galletas o pan. Es una bebida reconfortante que nos recuerda un poco al té chai pero con su propio toque de la cultura de Paraguay.

Vino

Si bien Paraguay no es conocido por sus viñedos, la ciudad de San Juan Bautista alberga la Bodega Velazquez, la única bodega de vino en el país. Esta bodega produce vinos tintos, blancos y rosados utilizando uvas cultivadas en Paraguay. El vino es una bebida apreciada en las cenas especiales y también se utiliza para hacer la sangría, una bebida refrescante hecha con frutas frescas en época de verano.

Mbeyú, la bebida prehispánica

El mbeyú es una bebida ligeramente fermentada y dulce elaborada a partir de la mandioca. Esta bebida se ha elaborado en Paraguay desde la época prehispánica, y era una bebida muy apreciada por los guaraníes. Para hacer el mbeyú, se cocina la masa de mandioca y se mezcla con agua y panela o azúcar. Luego se deja fermentar durante unos días hasta que la bebida adquiere un sabor ácido.

Refrescos de frutas tropicales

Para aquellos que prefieren las bebidas más dulces y refrescantes, en Asunción hay una gran variedad de refrescos de frutas tropicales disponibles. Los jugos de mango, piña, maracuyá y guayaba son muy populares en los bares de jugos y restaurantes de la ciudad. Estos refrescos son perfectos para combatir el calor del verano y para disfrutar de la variedad de frutas que ofrece el país.

En conclusión, las bebidas típicas de Asunción son una muestra más de la rica cultura y la historia de Paraguay. Desde el tereré hasta el mbeyú, estas bebidas tienen una larga tradición entre los habitantes de la ciudad y se han convertido en parte de la identidad cultural del país. Si alguna vez tiene la oportunidad de visitar Asunción, no olvide probar estas deliciosas bebidas que complementan perfectamente la deliciosa comida que ofrece la capital paraguaya.

La gastronomía AsuncióN es una rama del arte culinario que estudia la relación del ser humano con su alimentación y su entorno cultural en AsuncióN. Es una combinación deliciosa de ciencia, cultura, historia y arte, en la que se mezclan colores, texturas, sabores y olores. La diversidad gastronómica muestra la variedad geográfica y cultural de una región, actuando como un espejo de sus tradiciones, costumbres y su patrimonio.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de AsuncióN, te animo a conocerla en esto artículos.

Cada plato, cada ingrediente de una bebida, tiene una historia detrás que lo vincula con la naturaleza, la gente y su modo de vida en AsuncióN. La gastronomía también es evolución, un campo en constante evolución, donde nuevos chefs experimentan con técnicas y sabores para llevarnos en viajes culinarios únicos. Su riqueza radica en su variedad, desde un plato casero sencillo y reconfortante, hasta una creación de alta cocina con estrella Michelin.

Mapa de AsuncióN

Para finalizar, las bebidas tradicionales de AsuncióN son un reflejo vivo de su rica cultura y tradición. Cada trago nos transporta a diferentes aspectos de su historia y costumbres de AsuncióN, desde la sofisticación de los cócteles innovadores en los bares modernos hasta la ancestral herencia en las tabernas.

La variedad y calidad de estas bebidas típicas, o la cerveza local, son un testimonio de la dedicación y el arte que la gente de AsuncióN pone en cada aspecto de su vida. Así que, ya sea que estés planeando visitar AsuncióN o simplemente te gustaría explorar su cultura desde la comodidad de tu piso, te animamos a probar estas bebidas típicas y experimentar un sorbo de la auténtica AsuncióN.