Viena es uno de los destinos gastronómicos por excelencia en Europa, gracias a una tradición culinaria que se remonta a siglos atrás. La ciudad es famosa por sus dulces, pero también tiene mucho que ofrecer en cuanto a platos salados se refiere. En este artículo te presentamos las comidas típicas de Viena, para que puedas saborear la cultura austriaca en cada bocado.
Wiener Schnitzel: El plato más emblemático de la capital austriaca es la Wiener Schnitzel, una pieza de carne empanada que se suele servir con patatas fritas o ensalada de papas. La carne más utilizada para cocinar este plato es la ternera, aunque también se puede preparar con cerdo o pollo. La Wiener Schnitzel es sin duda uno de los platos que no puedes perderte si visitas Viena.
Tafelspitz: Otro clásico de la cocina vienesa es el Tafelspitz, que consiste en un corte especial de carne de ternera cocido en caldo de verduras. La carne se corta en finas rebanadas y se sirve con una variedad de acompañamientos, como manzanas y puré de papas. Este plato es ideal para los amantes de la carne y es muy popular tanto con locales como con turistas.
Gulasch: El Gulasch es un guiso de carne tradicional en Viena. Se prepara con trozos de carne de ternera, paprika, cebolla y otros condimentos que le dan a la salsa un sabor único y delicioso. Se suele servir con una guarnición de Spätzle, un tipo de pasta al huevo que es muy popular en el centro de Europa.
Knödel: Los Knödel son una especie de albóndigas de patatas que se pueden servir como guarnición o como plato principal. Se pueden encontrar de varios sabores, como el de queso o el de pan tostado, y suelen estar rellenos de ingredientes como champiñones o carne. Los Knödel son un plato muy sabroso y saciante, ideales para los días fríos de invierno.
Käsekrainer: Para los que prefieren algo más ligero, la Käsekrainer es una salchicha típica de Viena que se elabora con queso. La salchicha está rellena de queso suizo y se sirve generalmente con mostaza y un panecillo. Es un plato ideal para una comida rápida en la calle o para una cena informal entre amigos.
Apfelstrudel: Sin duda, uno de los postres más famosos de Viena es el Apfelstrudel, un pastel de manzana envuelto en hojaldre que se sirve caliente con una bola de helado de vainilla. El Strudel se puede encontrar en cualquier pastelería de la ciudad y es una auténtica delicia para el paladar.
Sachertorte: Otra delicia que no puedes perderte si visitas Viena es la Sachertorte. Se trata de un pastel de chocolate con una fina capa de mermelada de albaricoque en el centro, que se recubre con glaseado de chocolate negro. Este pastel es uno de los más famosos de Austria y es un verdadero hito gastronómico de la ciudad.
Palatschinken: Los Palatschinken son crepes dulces que se rellenan con una variedad de ingredientes, desde mermelada hasta Nuss-Nougatcreme, una pasta de chocolate y avellanas. Los Palatschinken son uno de los postres más populares en Viena y se pueden encontrar en cualquier cafetería o restaurante de la ciudad.
En resumen, Viena es un destino gastronómico ineludible para aquellos que aman la comida tradicional. Desde el Wiener Schnitzel hasta el Sachertorte, pasando por el Tafelspitz y el Gulasch, la ciudad ofrece una gran variedad de platos para todos los gustos y presupuestos. Además, sus dulces son reconocidos en todo el mundo y son una parada obligatoria para los golosos. Así que si planeas visitar Viena, asegúrate de probar estas delicias culinarias y saborear la auténtica esencia de la ciudad.
En Viena, los platos tradicionales reflejan la naturaleza de la gastronomía de la región de Viena. Estos platos emblemáticos de Viena satisfacen los paladares tanto de los locales como de los visitantes, ofreciendo una experiencia culinaria exquisita y deliciosa.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de Viena, te invito a conocerla en esto publicaciones.
Mejores restaurantes de Viena
En Viena, la capital de Austria, se pueden encontrar algunos de los mejores restaurantes de Europa. Entre ellos destacan el Steirereck, situado en el parque Stadtpark, que ofrece una cocina contemporánea y creativa basada en ingredientes locales y orgánicos. Otro restaurante muy reconocido en la ciudad es el Plachutta Wollzeile, especializado en platos a base de carne de res y famoso por su tradicional consomé con fideos. Por último, el Mraz & Sohn es una opción de alto nivel para los amantes de la comida vegetariana y vegana, con menús degustación de hasta 10 platos. Estos tres restaurantes son solo una muestra de la rica y variada oferta gastronómica que ofrece Viena.
Mapa de Viena
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La comida típica de Viena suena deliciosa, pero ¿encontraré allí una buena pizza? 🍕
¡Claro que sí! Aunque la comida típica de Viena es increíble, también puedes encontrar algunas pizzerías fabulosas en la ciudad. ¡No te preocupes, siempre habrá opciones para satisfacer todos los antojos gastronómicos! 🍕😋
¡No puedo creer que no mencionaran el famoso Wiener Schnitzel en el artículo! ¡Es un clásico imperdible!
El artículo no tiene la obligación de mencionar todos los platos clásicos. Si el Wiener Schnitzel es tan imperdible como dices, deberías haberlo mencionado tú en tu propio comentario. ¡No esperes que otros hagan todo el trabajo por ti!