Pune, una ciudad situada en el estado de Maharashtra, es famosa por su vibrante vida culinaria. La ciudad es conocida por ofrecer una amplia variedad de comidas típicas, desde platos vegetarianos hasta carnes exóticas. Este artículo examinará en detalle algunas de las comidas típicas de Pune.
Uno de los platillos más populares de Pune es el Misal Pav. Es un plato vegetariano que consiste en una sopa de guiso picante, hecha de guisantes, papas, tomates y especias. Se sirve con pan, conocido como «pav» en Marathi. El Misal Pav también se sirve con guarniciones de cebolla, cilantro y limón.
Vada Pav
Vada Pav es otro platillo popular de Pune. Consiste en un bollo de pan relleno con papas fritas y especias, a menudo servido con chutney de sésamo para darle un sabor picante. Es una comida de calle popular en Pune y se puede encontrar en cualquier lugar, desde puestos de comida ambulantes hasta restaurantes.
Biryani
El Biryani es un plato originario de Persia, pero ahora se ha convertido en un plato icónico en la India. Pune no es diferente y también es conocido por su Biryani. El plato está hecho de arroz basmati, carne (generalmente pollo o cordero), y especias. Es un plato abundante y se sirve con raita, una salsa de yogur, y a menudo se acompaña con un lado de ensalada.
Thaalipeeth
Thaalipeeth es un panqueque salado originario de Maharashtrian, el estado de Pune. Está hecho de varios granos, incluyendo mijo, harina de arroz y sorgo. La masa se mezcla con cebolla, chile, cilantro y otras especias antes de aplastarse en forma de panqueque y cocinarse en una sartén. Es ideal para un desayuno o almuerzo saludable y satisfactorio.
Sabudana Khichdi
Sabudana Khichdi es una comida popular en Pune y se sirve durante los días de ayuno en la India. Se hace con tapioca perlada, papa, cacahuetes y especias. Es una comida reconfortante y nutritiva y se puede encontrar en casi todos los restaurantes vegetarianos en Pune.
Mishti Doi
Mishti Doi es un postre popular originario del este de la India. Es un yogur dulce, cremoso y espeso, hecho de leche y un cultivo de bacterias vivas o yogur. En Pune, se puede encontrar fácilmente en cualquier tienda que venda productos lácteos. Los turistas no deberían irse sin probar el dulce y acogedor sabor del Mishti Doi.
Conclusiones
Pune es una ciudad diversa y vibrante, llena de delicias culinarias tentadoras. Desde platillos vegetarianos como el Misal Pav y Thaalipeeth hasta platos no vegetarianos como el Biryani, la ciudad ofrece algo para todos los gustos y preferencias culinarias. No puedes perderte la oportunidad de probar estas delicias si alguna vez visitas Pune.
En Pune, los platos tradicionales muestran la naturaleza de la gastronomía de la zona de Pune. Estos platillos emblemáticos de Pune satisfacen los paladares tanto de los locales como de los visitantes, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y inigualable.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de Pune, te animo a conocerla en estos artículos.
En Pune, podemos encontrar una amplia variedad de restaurantes, pero en esta ocasión destacaremos 3 de los mejores restaurantes de la zona. El primero es Malaka Spice, un restaurante especializado en comida asiática que destaca por su exquisita combinación de sabores y su ambiente agradable. Además, tenemos Dario’s, una excelente opción para los amantes de la comida italiana, destacando por sus pastas y postres caseros. Por último, recomendamos el restaurante Shizusan Shophouse & Bar, que ofrece una gran variedad de platos de la cocina asiática, incluyendo sushi, dim sum, ramen y mucho más. Todos estos restaurantes ofrecen una experiencia gastronómica única y de alta calidad en Pune.
Soy Elena Martínez, entusiasta de la gastronomía y colaboradora habitual en el blog La Gastronomía Típica. Mi pasión por la cocina me ha llevado a través de un viaje culinario por todo el mundo, explorando sabores, técnicas y tradiciones de diferentes culturas.
¡Misal Pav, Vada Pav, Biryani, Thaalipeeth! ¡Qué delicioso suena todo! ¿Cuál recomendarían probar primero?
¡Wow! Me encantaría probar todas esas comidas típicas de Pune, ¡se ven deliciosas! ¿Alguien ha tenido alguna de ellas?