Las Comidas Típicas de Novosibirskn – ¿Qué comer en Novosibirskn?
No podemos hablar de Novosibirsk sin hacer mención a sus deliciosas comidas típicas. Situada en Siberia, esta ciudad cuenta con una gastronomía propia, que se caracteriza por sus platos fuertes y contundentes, ideales para combatir el frío. A continuación, hemos recopilado las comidas más representativas de esta región.
Por supuesto, para empezar, no podemos dejar de lado el plato más popular de Novosibirsk: el pelmeni. Esta comida consiste en pequeñas bolas de masa rellenas de carne, que se sirven con crema agria o mantequilla derretida. Los pelmeni son perfectos para una cena rápida y económica, y también se pueden encontrar en restaurantes más sofisticados, donde se preparan con ingredientes más gourmet.
Otro plato muy popular es el stroganina, que es una especie de carpaccio que se elabora con pescado congelado, típicamente salmonete o esturión. Es un plato muy fresco y ligero, perfecto para el verano, y se puede acompañar de eneldo, limón y pan de centeno.
También es muy famoso en Novosibirsk el shashlyk, que es básicamente una brocheta de carne marinada en hierbas y especias, que se asa a la parrilla. Suele servirse con ensalada fresca y patatas fritas, y es especialmente popular en verano, cuando se prepara en las barbacoas al aire libre.
Las sopas y guisos
En cuanto a sopas y guisos, la estrella de la cocina siberiana es el borsch. Esta sopa a base de remolacha, col y carne, se sirve con nata agria y se suele acompañar de pan de centeno. También es común en Novosibirsk el rassolnik, que es una sopa agria con pepinillos y cebada perlada.
Otro plato muy típico de esta región es el guiso de carne con champiñones y cebolla. Es un plato muy sustancioso y sabroso, ideal para los días más fríos del invierno, y se suele servir con patatas o arroz.
Los postres
Para completar la comida, no podíamos olvidarnos de los postres. Uno de los más populares en Novosibirsk es el pastel zapekanka, que es una especie de queso horneado con una cobertura dulce. También es muy común el blini, que son crepes rellenos de frutas o de queso cremoso, y que se sirven con miel o mermelada.
Por último, no podemos dejar de mencionar el halva, que es un dulce a base de semillas de sésamo y miel. Es un postre tradicional en toda Rusia, y en Novosibirsk se puede encontrar en diversas variedades, según la región de origen.
Como hemos visto, la gastronomía de Novosibirsk es muy variada y contundente, ideal para los días más fríos del año. Sus platos principales, sopas y guisos, y postres son una muestra de la identidad gastronómica de esta región de Siberia. Si tienes la oportunidad de visitar esta ciudad, no dudes en probar estos platos típicos y experimentar con la cocina rusa más auténtica. ¡Buen provecho!
En Novosibirskn, los platos tradicionales representan la esencia de la gastronomía de la región de Novosibirskn. Estos platillos emblemáticos de Novosibirskn satisfacen los paladares tanto de los locales como de los visitantes, ofreciendo una experiencia culinaria sabrosa y deliciosa.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de Novosibirskn, te animo a conocerla en estos posts.
Novosibirsk es una ciudad rusa que cuenta con una gran variedad gastronómica y en este sentido, hay algunos restaurantes que destacan por su calidad y exquisitez. Uno de ellos es La Casa del Vino, que ofrece una gran selección de vinos y una cocina vasca de alta gama. Otro restaurante recomendado es Teremok, famoso por su deliciosa comida rusa casera y su ambiente acogedor. Por último, Casa Delicato es un restaurante especializado en cocina italiana, con una gran variedad de pastas y pizzas caseras. Estos son solo algunos de los mejores restaurantes en Novosibirsk que no puedes dejar de visitar si eres un amante de la buena comida.
Soy Elena Martínez, entusiasta de la gastronomía y colaboradora habitual en el blog La Gastronomía Típica. Mi pasión por la cocina me ha llevado a través de un viaje culinario por todo el mundo, explorando sabores, técnicas y tradiciones de diferentes culturas.
¿Alguien ha probado el borsch en Novosibirsk? ¡Dicen que es impresionante!
¡Me encantaría probar los platos principales de Novosibirskn! ¿Alguien sabe dónde puedo encontrarlos?