Las Bebidas Típicas de Taiyuan – ¿Qué beber en Taiyuan?

Taiyuan es una ciudad china con una larga historia en la producción de bebidas típicas. La ciudad se enorgullece de su patrimonio cultural y gastronómico, y muchos viajeros llegan a Taiyuan buscando probar sus deliciosas bebidas locales. En este artículo, exploraremos algunas de las bebidas más populares de la ciudad, desde el refrescante dongshanju hasta el fuerte y estimulante fenjiu.

Dongshanju: Una bebida refrescante

Dongshanju es una bebida típica de Taiyuan que se elabora con arroz glutinoso fermentado y agua de manantial de la montaña Dongshan. El proceso de fabricación de esta bebida es muy específico, y es fundamental recolectar el agua de manantial de la montaña Dongshan en el momento adecuado para obtener su sabor característico.

El dongshanju es una bebida suave y refrescante con un bajo contenido de alcohol. Es especialmente popular en los meses de verano, ya que muchos locales lo consideran un remedio casero para combatir las altas temperaturas. Además, esta bebida también tiene propiedades terapéuticas y se utiliza a menudo en la medicina tradicional china para tratar la diarrea y la indigestión.

Moliu: La bebida dulce de Taiyuan

Otra bebida típica de Taiyuan es la moliu, una bebida dulce elaborada con maltase de cebada, harina de arroz y agua. La moliu es una bebida opaca, dulce y glutinosa, muy similar a una gachas de arroz. Es una bebida popular en Taiyuan y se puede encontrar en cualquier tienda de alimentación local.

La moliu tiene un sabor muy característico, y a muchos viajeros les sorprende su dulzura. A menudo se sirve con alimentos salados, para equilibrar los sabores. La moliu es una bebida reconfortante, perfecta para los días fríos de invierno.

Qinqiang: El vino de Taiyuan

El qinqiang es un vino producido en Taiyuan desde la dinastía Tang. El vino qinqiang se elabora con vino de trigo, arroz glutinoso y nueces de ratán.

A diferencia del dongshanju, el qinqiang tiene un contenido de alcohol bastante alto, similar al de los vinos tintos occidentales. Es una bebida fuerte y estimulante, que a menudo se sirve en comidas festivas y celebraciones.

El qinqiang tiene un sabor complejo y afrutado, con notas de nueces y coco. La mayoría de la gente en Taiyuan lo bebe solo, aunque algunos también lo mezclan con bebidas más suaves para crear cócteles de bebidas únicos.

Fenjiu: El lico de arroz más famoso de Taiyuan

Fenjiu es un licor de arroz producido en la provincia de Shanxi. La marca de fenjiu más famosa es la baijiu de Shanxi, una bebida suave y refinada elaborada con agua subterránea del río Fen y arroz glutinoso.

El fenjiu es un licor de alta graduación, con un contenido alcohólico del 63%. Es una bebida fuerte y picante, y muchos la comparan con un whisky escocés. El fenjiu se bebe a menudo solo, y se dice que es especialmente bueno para el estómago.

Taiyuan Huyangshui: El agua más famosa de Taiyuan

El Huyangshui es una marca famosa de agua embotellada de Taiyuan. El agua es conocida por su sabor suave y fresco, y muchos turistas la compran como recuerdo de Taiyuan.

Aunque no es una bebida típica, el Huyangshui es una de las marcas más famosas de Taiyuan y se vende en muchas tiendas de alimentación local. El agua se extrae de manantiales subterráneos cristalinos y se distribuye en todo el mundo.

Conclusión

Taiyuan es una ciudad conocida por su cultura y gastronomía únicas, y sus bebidas típicas no son la excepción. Desde la refrescante dongshanju hasta el fuerte y estimulante fenjiu, en Taiyuan hay una bebida para cada gusto y ocasión.

Si estás planeando un viaje a Taiyuan, asegúrate de probar algunas de estas bebidas típicas durante tu estancia. Ya sea que te guste algo dulce y reconfortante o fuerte y estimulante, las bebidas de Taiyuan están seguras de impresionarte. Con tantas opciones deliciosas para elegir, ¡seguramente encontrarás una bebida que te encantará!

La gastronomía Taiyuan es una rama del arte culinario que estudia la relación del ser humano con su alimentación y su entorno cultural en Taiyuan. Es una mezcla exquisita de ciencia, cultura, historia y arte, en la que se mezclan aromas, sabores, texturas y colores. La diversidad gastronómica muestra la variedad geográfica y cultural de una región, siendo un espejo de sus tradiciones, costumbres y su patrimonio.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de Taiyuan, te sugiero a conocerla en estos artículos.

Cada plato, cada ingrediente, tiene una historia detrás que lo vincula con la naturaleza, la gente y su modo de vida en Taiyuan. La gastronomía también es innovación, un campo en constante evolución, donde nuevos chefs experimentan con técnicas y sabores para llevarnos en viajes culinarios únicos. Su riqueza radica en su variedad, desde un plato casero sencillo y reconfortante, hasta una creación de alta cocina con estrella Michelin.

Mapa de Taiyuan

Para finalizar, las bebidas tradicionales de Taiyuan son un verdadero testimonio de su rica cultura y tradición. Cada sorbido nos transporta a diferentes aspectos de su historia y costumbres de Taiyuan, desde la sofisticación de los cócteles innovadores en hoy en día hasta la tradición centenaria en las tabernas.

La variedad y calidad de estas bebidas típicas, incluyendo la cerveza local, son un testimonio de la dedicación y el arte que la gente de Taiyuan pone en cada aspecto de su vida. Así que, ya sea que estés planeando visitar Taiyuan o simplemente deseas explorar su cultura desde la comodidad de tu hogar, te alentamos a probar estas bebidas típicas y experimentar un sorbo de la auténtica Taiyuan.