Las Bebidas Típicas de Surat – ¿Qué beber en Surat?

Surat es una ciudad en el estado indio de Gujarat, y es conocida por sus deliciosas bebidas típicas que se venden por todo el lugar para calmar el calor que se experimenta en ese clima. Aprovechar las frutas y verduras cultivadas en la región, estas bebidas tienen sabores únicos y son populares entre los locales y los visitantes por igual. En este artículo, vamos a explorar algunas de las bebidas típicas más populares de Surat.

Bebida de Menta y Limón

Esta bebida refrescante se ha convertido en una de las favoritas para combatir el intenso calor de Surat. Es una mezcla de limón y menta que proporciona una sensación de frescura que es difícil de encontrar en cualquier otra bebida. Es una bebida muy popular en los restaurantes o en los establecimientos que ofrecen bebidas frías. Esta bebida también se conoce como «Pudina Shikanji», que es muy común en toda India. La menta se utiliza para proporcionar un sabor único y refrescante, mientras que el jugo de lima ayuda a dar un sabor agrio a la bebida. Además, se le agrega un poco de chat masala para lograr equilibrar el sabor ácido y el dulzor natural de la bebida.

Bebida de Mango

Mango es una fruta exótica popular en la India y se muestra en recetas de bebidas tradicionales. La bebida de mango es una bebida espesa y dulce que se hace combinando pulpa de mango con leche y algunos elementos de la especie. Esta bebida es muy popular en la temporada de verano en India y se consume en grandes cantidades porque el mango es venerado en todo el país debido a su sabor dulce y exquisito. Además, algunos de los locales también prefieren mezclar el mango con agua, lo que les proporciona una bebida ligera y refrescante.

Bebida de Tamarindo

La bebida de tamarindo es muy popular en India, y también en Surat. Se hace con tamarindo fresco, agua y jaggery (un tipo de azúcar crudo). La bebida final es dulce y agria, y es una mezcla perfecta de sabor. El tamarindo es una fruta común en los paisajes de India, por lo que no es sorprendente que se haya convertido en un ingrediente importante en la elaboración de bebidas. La bebida de tamarindo es una bebida espesa y un poco pegajosa, pero su sabor distinguible la convierte en una de las bebidas fácilmente reconocibles de la región.

Bebida de Mastani

La bebida de Mastani es una bebida espumosa y dulce que a menudo se dice que tiene orígenes de Pune en el estado de Maharashtra. La bebida se hace con diferentes frutas frescas, hielo, azúcar, leche y se sirve con una cucharada de helado. La bebida de Mastani se ha convertido en una de las bebidas más famosas no solo en Surat, sino en toda India y es considerada como un manjar. A menudo se sirve en tazas grandes con muchos adornos en la parte superior, como jarabes de frutas y malvaviscos. Es una bebida perfecta para celebrar eventos especiales, y es muy popular entre los locales.

Bebida de Jugo de Caña de Azúcar

A los amantes del sabor dulce les encantará la bebida de jugo de caña de azúcar. La bebida se hace con el extracto de jugo de caña de azúcar fresco y es muy popular en la India. La bebida de jugo de caña de azúcar de Surat es una bebida ligera y dulce, y es una bebida que se consume en las calles. Los vendedores ambulantes ofrecen la bebida en las carreteras y en las entradas de las estaciones para satisfacer la sed de los peatones. Se sirve mejor con hielo, lo que le proporciona una textura fresca y crocante.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de Surat, te animo a conocerla en esto artículos.

Cada preparación, cada ingrediente de una bebida, tiene una historia detrás que lo vincula con la naturaleza, la gente y su modo de vida en Surat. La gastronomía también es evolución, un campo en constante evolución, donde nuevos chefs experimentan con técnicas y sabores para llevarnos en experiencias gastronómicas inolvidables. Su riqueza radica en su variedad, desde un plato casero humble y nutritivo, hasta una creación de alta cocina con estrella Michelin.

Mapa de Surat

Como conclusión, las bebidas típicas de Surat son un verdadero testimonio de su rica cultura y tradición. Cada bebida nos transporta a diferentes aspectos de su historia y costumbres de Surat, desde la sofisticación de los cócteles innovadores en los bares modernos hasta la tradición centenaria en las tabernas.

Surat es una ciudad en la India que es conocida por sus deliciosas bebidas típicas. Desde la bebida de menta y limón para refrescarte en un día cálido, la bebida de mango para apreciar los sabores dulces y exóticos de la fruta, la bebida de tamarindo para sabores agrios y dulces, la bebida de mastani para disfrutar de frutas frescas y espuma, y por último pero no menos importante la bebida de jugo de caña de azúcar para el sabor dulce y muy accesible. Sin duda, estas bebidas se han convertido en una parte esencial de la cultura culinaria indígena y son una estrella en la gastronomía que debe ser apreciada por locales y extranjeros por igual.

La gastronomía Surat es una rama del arte culinario que estudia la relación del ser humano con su alimentación y su entorno cultural en Surat. Es una combinación deliciosa de ciencia, cultura, historia y arte, en la que se mezclan aromas, sabores, texturas y colores. La riqueza gastronómica refleja la variedad geográfica y cultural de una región, actuando como un espejo de sus tradiciones, costumbres y su patrimonio.

La variedad y calidad de estas bebidas típicas, incluyendo la cerveza local, son un testimonio de la dedicación y el arte que la gente de Surat pone en cada aspecto de su vida. Así que, ya sea que estés planeando visitar Surat o simplemente te gustaría explorar su cultura desde la comodidad de tu piso, te alentamos a probar estas bebidas tradicionales y experimentar un sorbo de la auténtica Surat.