Las Bebidas Típicas de Makasar – ¿Qué beber en Makasar?

La ciudad de Makasar es conocida como la capital culinaria de Sulawesi, Indonesia. La variedad de platillos y bebidas típicas en esta ciudad es impresionante, y es difícil no experimentar con todos los sabores que ofrece la capital. En este artículo, nos enfocaremos en las bebidas típicas de Makasar, en las que se pueden apreciar diversas culturas, sabores, y tradiciones.

Cawa es una bebida hecha de jengibre, limón, miel de abeja, y agua caliente. Es una bebida muy popular por sus beneficios medicinales y la sensación de calidez que brinda en días fríos. Además de su capacidad para tratar la gripe, también se conoce como un remedio para la tos, dolor de garganta y problemas estomacales.

Coto Makassar es una sopa típica de Makasar con una mezcla de arroz y vísceras de toro o búfalo. Es muy popular para el desayuno o antes de comenzar la jornada laboral; la combinación de sabores picantes y dulces, junto con el caldo espeso y cocido lentamente, hace de este platillo una experiencia única y satisfactoria.

Es Nanas, es una de las bebidas más refrescantes, se prepara con trocitos de piña, hielo picado y leche condensada. Tiene un sabor tropical y dulce, perfecto para los días más calurosos. Es común encontrar vendedores ambulantes en el centro de la ciudad, ofreciendo esta bebida en vasos de plástico, frescos y económicos.

Jus Alpukat es una bebida cremosa a base de aguacate y leche, acompañada de hielo y un poco de azúcar. Es una bebida muy popular en Indonesia, ya que el aguacate es utilizado en diferentes platillos, desde platillos salados como guacamole, hasta postres.

Kamangi es una bebida tradicional de Sulawesi, hecha de hojas frescas de kamangi y azúcar. Las hojas de kamangi se hierven en agua durante varios minutos, se filtran y se mezclan con el azúcar para endulzar. El sabor es herbáceo y dulce, y es muy refrescante en los días más calurosos del año.

Kopi Celebes es un café muy popular en Makasar, proveniente de la región montañosa de Sulawesi. El café tiene un sabor terroso y fuerte, con aromas y notas de sabor intensos. Se puede disfrutar caliente o frío y marida bien con los platillos dulces y salados típicos de la zona.

Konro Bakar es una sopa de costilla asada de búfalo, condimentada con ajo, cebolla y una mezcla de especias. Es un platillo muy popular en Makasar, y se puede encontrar en los centros gastronómicos de la ciudad. Rakik es una bebida alcohólica de palma típica de la región de Sulawesi, que se obtiene del jugo fresco de la palma de coco. Aunque es una bebida alcohólica, su sabor es dulce y suave, gracias al proceso de fermentación natural y lento de la mezcla.

Sop Saudara es una sopa de especias, hecha de carne de pollo y arroz. La combinación de sabores y texturas hacen que esta sopa sea única y satisfactoria, y es ideal para ocasiones especiales en familia.

Tallo es una bebida hecha de arroz y leche de coco, mezclada con azúcar y canela. Se sirve fría y es muy refrescante en los días más calurosos del año. Es una bebida muy popular en Makasar, y se puede encontrar en las tiendas y supermercados de la ciudad.

En conclusión, Makasar es una ciudad rica y diversa en términos de bebidas típicas. Desde la cawa curativa hasta el kopi celebes aromático, se pueden encontrar una amplia variedad de opciones para satisfacer tus necesidades y gustos. Cada bebida tiene su historia y tradición cultural, pero todas tienen algo en común: su sabor único y su capacidad para hacerte sentir un poco más cerca de la cultura y los sabores de Sulawesi.

La gastronomía Makasar es una disciplina que explora la intersección entre la cultura humana, la alimentación y las costumbres culinarias en Makasar. Es una mezcla exquisita de ciencia, cultura, historia y arte, en la que se mezclan colores, texturas, sabores y olores. La diversidad gastronómica refleja la variedad geográfica y cultural de una región, siendo un espejo de sus tradiciones, costumbres y su patrimonio.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de Makasar, te animo a conocerla en esto artículos.

Cada plato, cada ingrediente de una bebida, tiene una historia detrás que lo vincula con la naturaleza, la gente y su modo de vida en Makasar. La gastronomía también es evolución, un campo en constante evolución, donde nuevos chefs experimentan con técnicas y sabores para llevarnos en experiencias gastronómicas inolvidables. Su riqueza radica en su variedad, desde un plato casero humble y nutritivo, hasta una creación de alta cocina con estrella Michelin.

Mapa de Makasar

Como conclusión, las bebidas tradicionales de Makasar son un reflejo vivo de su rica cultura y tradición. Cada sorbido nos transporta a diferentes aspectos de su historia y costumbres de Makasar, desde la sofisticación de los cócteles innovadores en los bares modernos hasta la ancestral herencia en las tabernas.

La variedad y calidad de estas bebidas típicas, incluyendo la cerveza local, son un testimonio de la dedicación y el arte que la gente de Makasar pone en cada aspecto de su vida. Así que, ya sea que estés planeando visitar Makasar o simplemente deseas explorar su cultura desde la comodidad de tu casa, te invitamos a probar estas bebidas tradicionales y experimentar un sorbo de la auténtica Makasar.