Las Bebidas Típicas de Kumasi – ¿Qué beber en Kumasi?

En Kumasi, la capital de la región de Ashanti en Ghana, se pueden encontrar una variedad de bebidas típicas que reflejan la cultura y tradición de la zona. Desde bebidas fermentadas hasta bebidas dulces, todas ellas ofrecen un sabor único que no se encuentra en ningún otro lugar del mundo. En este artículo, hablaremos sobre algunas de las bebidas más populares de Kumasi.

Sobolo: Una bebida refrescante hecha de flor de hibisco hervida y endulzada con azúcar o miel. Esta bebida es rica en vitamina C y se consume comúnmente en todo el oeste de África. Sobolo es una bebida popular para cualquier ocasión social, desde bodas hasta funerales. Además, es comúnmente servido en botellas de vidrio o en tazas de cerámica.

Palm Wine: Una bebida fermentada hecha a partir de la savia del árbol de palma. Palm Wine es una bebida alcohólica y se puede consumir tanto fresca como fermentada. Es importante señalar que si desea probar esta bebida, debe asegurarse de que sea fresca ya que la fermentada puede tener un sabor agrio. Esta bebida es muy popular en las zonas rurales de Ghana y es considerada como una bebida medicinal. También se utiliza como ofrenda para los dioses en algunas ceremonias tradicionales.

Asaana: Es una bebida típica de la región Ashanti, hecha a partir de la corteza del árbol de un árbol llamado Faidherbia. La corteza se seca, luego se quema y se sumerge en agua para obtener la bebida. Asaana es una bebida saludable, ya que se cree que ayuda a mejorar la digestión y también se utiliza en la medicina tradicional. Aunque no es una bebida muy común, todavía se consume en algunas partes de Ghana.

Zom-kom: Una bebida popular en el norte de Ghana, que se hace a partir de la hierba de cereales fermentada. El zom-kom se consume a menudo para estimular el apetito y se cree que tiene propiedades digestivas. Esta bebida a menudo se sirve en tazones y se consume con una cucharadita.

Akpeteshie: Otra bebida alcohólica, pero esta se hace a partir de la destilación de la savia de la piña fermentada o de la caña de azúcar. Es una bebida muy fuerte y se consume a menudo en las zonas rurales de Ghana. La venta de esta bebida está regulada por el gobierno, pero sigue siendo muy popular entre la población rural, ya que a menudo se considera más barata que otras bebidas alcohólicas disponibles.

Soya Milk: Es una bebida no alcohólica hecha a partir de semillas de soja remojadas en agua y luego cocidas. La bebida se endulza a menudo con azúcar y se sirve fría. Se dice que esta bebida tiene muchos beneficios para la salud, ya que es rica en proteínas. Además, también es popular entre los veganos y vegetarianos en Ghana.

Conclusion

En Kumasi, hay una gran variedad de bebidas típicas que ofrecen a los visitantes un viaje culinario que no se encuentra en ninguna otra parte del mundo. Desde la dulce sobolo hasta la fuerte akpeteshie, cada bebida tiene su sabor y propiedades únicas. La próxima vez que visite Kumasi, asegúrese de probar al menos una de estas bebidas típicas de la región. No se arrepentirá.

La gastronomía Kumasi es una rama del arte culinario que estudia la relación del ser humano con su alimentación y su entorno cultural en Kumasi. Es una mezcla exquisita de ciencia, cultura, historia y arte, en la que se mezclan colores, texturas, sabores y olores. La diversidad gastronómica refleja la variedad geográfica y cultural de una región, siendo un espejo de sus tradiciones, costumbres y su patrimonio.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de Kumasi, te sugiero a conocerla en estos publicaciones.

Cada plato, cada ingrediente, tiene una historia detrás que lo vincula con la tierra, la gente y su modo de vida en Kumasi. La gastronomía también es innovación, un campo en constante evolución, donde nuevos chefs experimentan con técnicas y sabores para llevarnos en viajes culinarios únicos. Su riqueza radica en su variedad, desde un plato casero sencillo y reconfortante, hasta una creación de alta cocina con estrella Michelin.

Mapa de Kumasi

Para finalizar, las bebidas típicas de Kumasi son un reflejo vivo de su rica cultura y tradición. Cada sorbido nos transporta a diferentes aspectos de su historia y costumbres de Kumasi, desde la sofisticación de los cócteles innovadores en los bares modernos hasta la tradición centenaria en las tabernas.

La variedad y calidad de estas bebidas típicas, incluyendo la cerveza local, son un testimonio de la dedicación y el arte que la gente de Kumasi pone en cada aspecto de su vida. Así que, ya sea que estés planeando visitar Kumasi o simplemente te gustaría explorar su cultura desde la comodidad de tu hogar, te animamos a probar estas bebidas típicas y experimentar un sorbo de la auténtica Kumasi.