Vigo, la mayor ciudad de Galicia y un vibrante puerto marítimo, es un lugar de rica historia, hermosos paisajes y una animada cultura gastronómica. Esta joya gallega, enclavada en la impresionante Ría de Vigo, no solo brinda exquisitos mariscos y platos locales, sino que también es un importante centro para la producción de algunas de las bebidas más emblemáticas de la región.
En este artículo, vamos a embarcarnos en una emocionante exploración de las bebidas típicas de Vigo. Desde los vinos refrescantes producidos en los viñedos que bordean la ría, hasta los licores artesanales que han sido parte de la tradición de la ciudad durante siglos, hay un sinfín de sabores para descubrir.
Nos sumergiremos en la historia del Albariño, la uva reina de la región, que da lugar a vinos blancos de renombre internacional, y exploraremos el legado de otras bebidas locales, como el orujo y los licores de hierbas, ambos fuertemente arraigados en las celebraciones y tradiciones gallegas.
Además, vamos a aprender sobre la cultura del café en Vigo, desde los tradicionales cafés de pota hasta las modernas cafeterías de especialidad. Y, por supuesto, no podemos olvidar las cervezas locales, que están ganando cada vez más reconocimiento en el panorama cervecero español.
Entonces, si estás listo para descubrir los secretos de la escena de bebidas de Vigo, llena tu copa y acompáñanos en este emocionante viaje de sabores y tradiciones.
¿Bebidas típicas de Vigo? Vigo tiene muchos vinos ancestrales para ofrecer y algunos con denominación de origen. Los vinos blanco son de los mejores para acompañar los pescados y marisco de la zona. Pero otras bebidas típicas que necesitas probar en Vigo son:
La Queimada
Es un aguardiente blanco que se elabora en recipiente de barro. Se le agrega azúcar, corteza de limón y aguardiente de orujo claro. Lo tradicional es cocinarlo e ir removiendo lentamente hasta que el azúcar se consume. Se toma un cucharón con el aguardiente y literalmente se quema, a la vez que se dice un conjuro para alejar los malos espíritus.
Licor de café
Una bebida muy fuerte elaborada a partir del aguardiente. Al aguardiente se le agregan granos de café, anís y monda de naranja. Se macera por unos seis meses para obtener su característico sabor fuerte. Te encantará al degustarlo frío en copitas de vidrio.
Todo en Vigo te gustará y la mesa y mantel no es la excepción.
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¡Me encanta la Queimada en Vigo, pero el Licor de café es mi favorito! ¿Cuál prefieren ustedes?
¡Vaya elección difícil! Ambos son deliciosos, pero yo me quedo con la Queimada. El ritual de encenderla y recitar las palabras mágicas le da un toque especial. ¡Pero el Licor de café también tiene su encanto! A disfrutar de ambos. Saludos.