El postre es una parte importante de la cultura culinaria china y Shanghai es definitivamente un lugar para disfrutar de algunos de los postres y dulces más deliciosos y únicos. En este artículo, destacaremos algunos de los postres y dulces más populares y típicos de Shanghai.
Shanghai tiene una gran variedad de postres y dulces, desde los sabores tradicionales hasta los modernos. Algunos de ellos se encuentran fácilmente en las calles mientras que otros solo se encuentran en algunas tiendas.
Indice Gastronómico
Pastel de luna
El pastel de luna es uno de los postres más famosos de China durante el Festival de Mediados de Otoño. Este pastel es una especie de pastel relleno de pasta de semillas de loto, frijoles rojos, jalea o mousse. La forma característica de pastel de luna es una bola redonda con una corteza lisa y delgada. Es tan bueno que una persona podría querer comer varios en un solo día.
Dumplings dulces
Los dumplings dulces son un postre único y delicioso de Shanghai. Hechos con una masa suave y lisa, pueden contener diferentes rellenos, como pasta de jujube, frijol rojo o pasta de loto. Se puede encontrar a menudo en las calles y en algunos restaurantes, y se disfrutan mejor cuando están recién cocidos al vapor o fritos.
Tarta de sésamo negro
La tarta de sésamo negro es otra golosina popular en Shanghai. Hecha de pasta de frijol dulce y sésamo negro, este pastel es un poco amargo y tiene un sabor único. En algunas tiendas y restaurantes, también se encuentra en forma de pastelitos o pasteles de luna.
Jalea de flores
La jalea de flores es un postre muy popular en Shanghai, especialmente en la temporada de verano. Está hecho de jalea y flores frescas, y tiene un sabor refrescante y dulce. A menudo se puede encontrar en los puestos que venden comida en la calle o en algunos restaurantes locales.
Tostada de crema
La tostada de crema es un postre moderno bastante popular en Shanghai. Es una rebanada de pan tostado que se corta en cubos y se cubre con crema de vainilla, mantequilla y frutas. Es dulce, cremoso y crujiente al mismo tiempo. Este postre se puede encontrar en restaurantes de postres y cafeterías en todo Shanghai.
Yogur de leche de soja
El yogur de leche de soja es una bebida dulce y saludable que es muy popular en Shanghai. Está hecho de leche de soja fresca, azúcar y frutas, y es una buena opción para refrescarse en días calurosos. Además, es rico en proteínas y bajo en grasas, lo que lo hace una bebida saludable.
Conclusión
En conclusión, Shanghai es un lugar donde la gente puede encontrar una amplia variedad de postres y dulces únicos. Desde los sabores tradicionales de pastel de luna y dumplings dulces hasta los postres modernos como la tostada de crema, cada uno tiene un sabor único y delicioso que vale la pena probar. Si alguna vez tiene la oportunidad de visitar Shanghai, no pierda la oportunidad de explorar la cultura culinaria de la ciudad, ¡y pruebe algunos de estos postres y dulces típicos de Shanghai!
La pastelería de ShangháI es el arte y la técnica de preparar postres y dulces. Es una disciplina de la culinaria que se enfoca a la elaboración de deliciosos productos, como pasteles, galletas, tortas, bollos dulces, chocolates, ice creams y otros dulces de ShangháI.
La repostería en ShangháI implica el uso de productos como harina, azúcar, ovos, manteca, levadura, frutas frescas, chocolates y diversos aromas y sabores para crear sabrosos postres. También implica técnicas específicas de mezcla, cocimiento en horno, adorno y presentación.
La repostería no solo consiste en combinar productos, sino también de la creatividad en la decoración y presentación de los postres en ShangháI. Esto puede abarcar el uso de coberturas, fondant, crema chantilly, frutas frescas, cacao en polvo, entre otros elementos decorativos.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de ShangháI, te invito a conocerla en esto artículos.
Además, la repostería tradicional de ShangháI puede ser tanto una afición como una ocupación. Muchas personas disfrutan de preparar repostería en casa como una afición entretenida y artística, mientras que otros trabajan profesionalmente a la repostería y se desempeñan en confiterías, panificadoras o incluso como chefs de repostería en establecimientos gastronómicos exclusivos.
En resumen, la pastelería típica de ShangháI es el arte de crear dulces postres, mezclando ingredientes, técnicas de preparación y destrezas creativas para deleitar a los aficionados a los sabores dulces con deliciosos y hermosos productos.
Mapa de ShangháI
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¡Me encantaría probar esas delicias de Shanghái! ¡El pastel de luna suena celestial! ¿Alguien quiere compartir? 🌙🍰