Las Comidas Típicas de Sacramento – ¿Qué comer en Sacramento?
El Estado dorado es conocido por su rica producción de frutas, verduras y frutos secos, pero también cuenta con una variedad de platillos típicos que son una delicia para los paladares más exigentes. Sacramento, la capital de California, cuenta con una gran variedad de opciones gastronómicas, desde platillos con influencia mexicana y asiática, hasta platillos sureños.
Si te encanta comer pescado, los tacos de pescado son una opción imperdible. Este platillo consta de trozos de pescado rebozados con una mezcla de harinas y especias. Se sirve en una tortilla de maíz y se le agrega una mezcla de vegetales, como repollo, cebolla, cilantro y tomate. Por lo general, se sirve acompañado de arroz y frijoles.
Chile Colorado
El chile Colorado es un platillo típico en toda la región de California y tiene sus raíces en la cocina mexicana. Es un guiso de carne, ya sea de res o cerdo, que se cocina lentamente con una salsa de chile rojo, especias y ajo, hasta que la carne se ablanda y adquiere un sabor excepcional. Suele servirse acompañado de arroz y frijoles.
Burrito California
El burrito California es un platillo que se originó en el sur de California en los años 60. Consiste en una tortilla de harina grande que se rellena con una mezcla de arroz, frijoles, carne, guacamole y queso. Se enrolla y se sirve con una salsa de tomate y crema agria. Hay restaurantes especializados en burritos en todo Sacramento, y algunos de los mejores se encuentran en Old Sacramento.
Biscuits y Gravy
Si estás buscando algo para el desayuno, no te pierdas los Biscuits y Gravy. Es un platillo que se originó en el sur de los Estados Unidos y consiste en un biscuit (panecillo) cortado por la mitad y cubierto con una salsa de carne, harina, leche y especias. Es un plato contundente y delicioso que te llenará de energía para el resto del día.
Pollo Frito
El pollo frito es un platillo que se originó en el sur de los Estados Unidos, pero se ha popularizado en todo el país. Consiste en trozos de pollo que se empanizan y se fríen hasta que quedan dorados y crujientes. Se sirve con puré de papas, gravy y maíz. Si estás en busca de este platillo en Sacramento, asegúrate de ir a uno de los restaurantes sitios especializados en comida sureña.
Teriyaki de Pollo
Si te gusta la comida asiática, prueba el teriyaki de pollo. Es un platillo que se originó en Japón y es muy popular en los restaurantes japoneses y de comida rápida. Consiste en trozos de pollo cocidos en una salsa dulce y salada de soya, azúcar y ajo. Se sirve con arroz y vegetales frescos.
Tamales
Los tamales son uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana. Son un guiso de carne, pollo o vegetales que se envuelve en una masa de maíz y se cuece al vapor. Se sirven con una salsa picante y se pueden comer solos o acompañados de arroz y frijoles. En Sacramento, puedes encontrar tamales en la mayoría de los mercados locales y en restaurantes latinos.
Pizza
La pizza es un platillo que tiene sus raíces en Italia, pero se ha convertido en uno de los platillos favoritos en todo el mundo. En Sacramento, puedes encontrar una gran variedad de pizzerías que sirven desde pizza clásica de pepperoni hasta pizza gourmet con ingredientes exóticos. Algunas pizzerías incluso ofrecen opciones veganas y sin gluten.
En conclusión, Sacramento ofrece una gran variedad de platillos típicos y opciones gastronómicas para todos los gustos. Ya sea que estés buscando comida mexicana, asiática o sureña, encontrarás una gran variedad de opciones para satisfacer tus antojos. Así que atrévete a probar algunos de estos platillos y descubre por qué Sacramento es uno de los destinos culinarios más importantes de California.
En Sacramento, los platos típicos muestran la naturaleza de la gastronomía de la región de Sacramento. Estos platillos emblemáticos de Sacramento satisfacen los paladares tanto de los locales como de los visitantes, ofreciendo una experiencia culinaria exquisita y inigualable.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de Sacramento, te invito a conocerla en estos artículos.
Si estás buscando los mejores restaurantes en Sacramento, aquí te recomendamos tres opciones. En primer lugar, The Kitchen es una excelente opción para aquellos que buscan una experiencia gastronómica de alta calidad. Este restaurante ofrece un menú de degustación de varios platos que cambian regularmente, además de una selección excepcional de vinos. En segundo lugar, La Cosecha by Mayahuel ofrece cocina mexicana contemporánea con influencias de los sabores de Oaxaca, y se enorgullece de utilizar ingredientes locales y sostenibles. Por último, The Waterboy es un restaurante que combina sabores frescos y locales con técnicas culinarias europeas. El ambiente es chic y acogedor, y la carta de vinos es impresionante.
Soy Elena Martínez, entusiasta de la gastronomía y colaboradora habitual en el blog La Gastronomía Típica. Mi pasión por la cocina me ha llevado a través de un viaje culinario por todo el mundo, explorando sabores, técnicas y tradiciones de diferentes culturas.
¿Qué tal si probamos tacos de pescado con chile colorado y biscuits con gravy? ¡Suena interesante!
No me convence esa combinación. Prefiero los tacos de pescado con salsa verde y los biscuits con mermelada. Cada quien tiene sus gustos, ¿no crees?